فوائد الثوم على الريق، يخفض ضغط الدم ويحمى من الشيخوخة المبكرة
وفوائد الثوم على الريق عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية: إن الثوم من أقدم النباتات التي استخدمت في الطب الشعبي منذ آلاف السنين، ويعرف بفوائده الصحية القوية التي تؤثر بشكل إيجابي على الجسم، وتزداد هذه الفوائد عندما يتم تناول الثوم على الريق، أي قبل تناول أي طعام صباحا، إذ يكون امتصاص الجسم له أقوى وأسرع.
القيمة الغذائية للثوم
وأضافت منى، يحتوي الثوم على مركبات فعالة مثل:
الأليسين، وهى مادة مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C، فيتامين B6، المنغنيز، السيلينيوم، والكالسيوم.
مضادات أكسدة قوية.
فوائد الثوم على الريق، فيتو
فوائد الثوم على الريق
وتابعت، أن من فوائد الثوم على الريق:
الثوم معروف بقدرته على تحفيز جهاز المناعة، إذ يساعد في مكافحة الفيروسات والبكتيريا.
عند تناوله على الريق، يعمل كمضاد حيوي طبيعي، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
يساهم الثوم في تطهير الجسم من السموم والمعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق.
تناوله صباحا يساعد الكبد في أداء وظائفه بشكل أكثر كفاءة.
تشير الأبحاث إلى أن الثوم قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، بفضل تأثيره الموسع للأوعية الدموية ومساعدته على تنظيم الدورة الدموية.
تناول الثوم على الريق يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما ينعكس إيجابيا على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
يمتلك الثوم خصائص مضادة للالتهاب، مما يجعله مفيدا في تقليل الألم الناتج عن التهابات المفاصل وأمراض مثل النقرس.
تناول الثوم على معدة فارغة يحفز العصارات الهضمية، ويعمل كمطهر للأمعاء، مما يقي من مشاكل مثل الإمساك والغازات والانتفاخ.
يستخدم الثوم تقليديا في التخلص من الديدان المعوية والطفيليات، خاصة عند تناوله على معدة فارغة.
الثوم يحسن من معدل الحرق ويكبح الشهية، مما يساعد في السيطرة على الوزن، خاصة إذا تم إدخاله ضمن نظام غذائي صحي.
الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة والبقع الداكنة، كما أنه يقلل من الالتهابات الجلدية وحب الشباب.
يساهم تناول الثوم في تقوية جذور الشعر وتحفيز نموه بسبب غناه بالكبريت والزنك والسيلينيوم.
طريقة تناول الثوم على الريق
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يفضل تناول فص أو فصين من الثوم النيء يوميا على معدة فارغة، ويمكن فرمه أو سحقه وتركه 10 دقائق قبل تناوله لتفعيل مادة الأليسين، وإذا كانت رائحته قوية، يمكن ابتلاعه بالماء أو مع ملعقة من العسل لتقليل الطعم القوي.
محاذير تناول الثوم على الريق
وأضافت الدكتورة منى، أنه رغم فوائد الثوم إلا أنه يجب الانتباه إلى بعض الأمور، منها:
قد يسبب اضطرابا في المعدة لبعض الأشخاص عند تناوله نيئا.
رائحته القوية قد تؤثر على رائحة الفم والعرق.
يمنع الإفراط في تناوله، خاصة لمن يعانون من مشاكل في المعدة أو قرحة.
يجب استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم، لأن الثوم قد يزيد من تأثيرها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 15 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : كيف يمكنك إدخال الشعير فى نظامك الغذائى بسهولة.. فوائده لجسمك مذهلة
الأحد 10 أغسطس 2025 02:30 مساءً نافذة على العالم - يُعد الشعير من أقدم الحبوب قيمته الغذائية الكبيرة تجعله من الأطعمة التي ينبغي أن تحظى بمكانة في أنظمتنا اليومية. يتميز الشعير بغناه بالألياف والعناصر المفيدة التي تدعم أكثر من جانب من جوانب الصحة، بدءًا من الأمعاء وحتى القلب. يُعتبر الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. وعلى الرغم من كونه عنصرًا بسيطًا في المطبخ، إلا أنه يتمتع بخصائص صحية تجعله خيارًا ذكيًا لمن يرغب في تعزيز صحته بشكل شامل. يمتعك بجهاز هضمى سليم وفقا لتقرير نشر فى موقع health فإن الشعير مميزًا فى احتواؤه على ألياف فريدة تذوب في الماء، مثل البيتا جلوكان، والتي تعمل على تحسين حركة الأمعاء. هذه الألياف تُغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يساهم في خلق توازن داخلي يساعد على تقليل الإمساك والانتفاخ، ويدعم الجهاز الهضمي بالكامل. صديق للقلب وخافض للكوليسترول ألياف الشعير لها دور مثبت في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. هذه الخاصية تجعل من الشعير حليفًا هامًا للوقاية من أمراض القلب، خاصة لدى من يعانون من ارتفاع الكوليسترول. مفيد في السيطرة على مستويات السكر بفضل أليافه القابلة للذوبان، يبطئ الشعير من امتصاص الجلوكوز في الدم بعد الوجبات. هذا يعني أنه خيار مناسب لمن يرغب في الحفاظ على استقرار مستوى السكر، سواء من المصابين بداء السكر أو المعرضين لخطره. يحتوي على باقة من العناصر المغذية الشعير غني بالعديد من المغذيات مثل الحديد، فيتامين ب1 وب3، والمغنيسيوم. كل هذه المكونات تساعد الجسم في الحفاظ على طاقته، ودعم العظام، وتقوية المناعة. يحتوي الشعير على مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة مثل، الزنك، السيلينيوم، وفيتامينات ب، وهي عناصر تدعم عملية التمثيل الغذائي، وتُساعد في الوقاية من أمراض نقص المغذيات مثل فقر الدم. بعض المحاذير عند تناوله ورغم فوائده، فإن الشعير لا يناسب من يعانون من حساسية الجلوتين، كما قد يسبب بعض التهيجات الهضمية إن أُدخل فجأة بكميات كبيرة في النظام الغذائي. الأفضل إدراجه تدريجيًا لمنع أي اضطرابات. كيف تدمجه في طعامك اليومي؟ الشعير المطبوخ يصلح كبديل للأرز أو المكرونة. يمكن خلطه في الحساء، إضافته إلى السلطات، أو حتى طحنه واستخدامه في المخبوزات. كما أنه مناسب كطبق جانبي غني بالألياف، يعزز الشعور بالشبع ويدعم الصحة العامة.
بوابة الأهرام
منذ 3 ساعات
- بوابة الأهرام
328 ألف فدان « مانجو » تطرح إنتاجها للسوق المحلى
328 ألف فدان « مانجو » تطرح إنتاجها للسوق المحلى التغيرات المناخية أهم التحديات.. وجهود المراكز البحثية لا تتوقف 5 أطنان متوسط إنتاج الفدان.. والمحصول يحتل المركز الثالث فى الصادرات الزراعية التوسع فى زراعة 'المانجو' يزيد الصادرات تعد المانجو من أهم محاصيل الفاكهة فى مصر والعالم، ولذلك أطلق عليها «ملكة الفواكه»، فهى محببة ومفضلة عند أغلب الشعوب نظرًا لتميز نكهتها وحلاوة مذاقها وأيضًا ما ما تتضمنه من قيمة غذائية عالية؛ حيث تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات خاصة فيتامين (B6 ,B2, A , C) كما تتميز باحتوائها على الألياف والإنزيمات الهاضمة، فهى تساعد على الهضم وتعالج الإمساك، وتحتوى على مضادات الأكسدة ومضادات الاكتئاب وغيرها من المنافع المتعددة التى أعطت لها أهمية غذائية واقتصادية كبيرة. ومع بداية موسم حصاد محصول المانجو فى عدد من المحافظات «الأهرام التعاونى والزراعي» ترصد معدلات إنتاج المحصول وأسعاره فى السوق المحلي. د. صدام حسين قيمة غذائية عالية أكد الدكتور صدام حسين علي، باحث بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين، أن المانجو من الفواكه الاستوائية ذات القيمة الغذائية والاقتصادية العالية، وهى شجرة معمرة مستديمة الخضرة، وتبلغ المساحة المنزرعة فى مصر خلال عام 2024 نحو 375 ألف فدان وتزداد هذه المساحة سنويا، وخاصة فى الظهير الصحراوى والأراضى المستصلحة حديثا، بالإضافة إلى أراضى الدلتا والوادى؛ حيث بلغ متوسط إنتاج الفدان فى الأصناف المحلية من 2 إلى 4 أطنان مثل الزبدة التيمور، العويس، الصديقة، فجر كلان، الجولك، مشيرًا إلى أن إنتاجية الفدان فى الأصناف الأجنبية تصل إلى نحو من 8 إلى 10 أطنان مثل الكيت، الناعومي، الأوستن الهايدي، التومي. أضاف الدكتور صدام حسين، أن صادرات المانجو تحتل المركز الثالث بعد الموالح والعنب، وهى من أهم أنواع الفاكهة التى تصدر للخارج سواء للدول العربية أو الأوروبية وخاصة الولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا وتركيا. وعلى الرغم من هذا الإنتاج الذى يبدو منخفضًا إلى حد ما مقارنة بدول أخرى والذى يعود إلى عدم الإلمام بعمليات الخدمة الموصى بها ولتطوير إنتاج المحصول، فإن هناك جهودا مكثفة من مركز البحوث الزراعية من خلال أجهزته المعنية لتطوير إنتاج محصول المانجو للنهوض بالإنتاج لتغطية احتياجات السوق المحلى ومتطلبات التصدير. أوضح الدكتور صدام حسين، أن زراعة المانجو تزدهر فى الأراضى المستصلحة حديثا والظهير الصحراوي، لذلك أفضل الأراضى لزراعة المانجو هي الأراضى الصفراء الخفيفة أو الطميية العميقة جيدة الصرف ذات مستوى الماء الأرضى الذى لا يقل عن متر ونصف المتر، ويجب ألا تتعدى نسبة الملوحة أكثر من ألف جزء فى المليون حتى تحقق إنتاجا تجاريا جيدا ومحصولا اقتصاديا، مشيرًا إلى أن أنسب فترات زراعة المانجو فى شهرى مارس وإبريل، ويفضل التبكير عن ذلك فى الوجه القبلى كما تمكن زراعتها خلال شهر سبتمبر مع ضرورة توفير الحماية الكافية للشتلات من برودة الشتاء، لذلك يجب اتباع نظام رى حديث، وتختلف كميات الرى بحسب درجة الحرارة ونوع التربة ومسافة الزراعة والظروف المناخية وحالة الطقس السائد بالمنطقة، وتختلف فى الوجه البحرى عن الوجه القبلى، وكذلك الكميات بحسب مراحل النمو مثل فترات التزهير وفترات العقد وحجم الثمار وفترة العقد وفترة التلقيح والإخصاب، وتعد طريقة الرى بالغمر أفضل الطرق الحديثة؛ حيث توفر الماء بالقدر الكافى لعملية الإنبات. الإصابات الحشرية تابع الدكتور صدام حسين، أن أشجار المانجو تتعرض للإصابة بالعديد من الآفات الحشرية التى يمكن التعامل معها والحد من انتشارها وتقليل أضرارها بالوسائل المختلفة سواء زراعية أو كيميائية، وهذه الآفات أصبح المزارع المصرى لديه الخبرة الكافية لمواجهتها، وأسهمت التغيرات المناخية فى تكاثر بعض أنواع الحشرات، وفى ظهور أنواع أخرى لم تكن موجودة من قبل، وكذلك تعرضت أشجار المانجو لتأثير هذه التغيرات سواء فى دورات النمو أو فى مرحلة التزهير والعقد وغيرها، وكانت النتيجة ظهور مشكلات غير تقليدية بالنسبة إلى المزارع أسهمت فى نقص الإنتاجية وانتشار هذه الأمراض على مدى السنة، بسبب التغير المفاجئ الذى يرجع إلي التذبذبات المناخية، ومنها أمراض العفن الهبابى والتربس والبق القيقى وموت الأجنة والتبقعات والبياض الدقيقي، مؤكدًا أنه فى الأعوام الماضية تأثرت زراعات المانجو بتذبدب درجات الحرارة سواء بالارتفاع أو الانخفاض المفاجئ، وأثر ذلك بالسلب فى إنتاحية وجودة المحصول، وكذلك الارتفاع المفاجئ فى أسعار المانجو مقارنة بالأعوام الماضية، ما أدى إلى توسع الدولة فى زراعة الأصناف الحديثة التى تلائم السوق العالمى، وبدأت تدخل المانجو فى صناعات غذائية كثيرة كقيمة مضافة للسوق المصري. حاتم النجيب أهم الأصناف قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية: إنه توجد أصناف كثيرة من المانجو فى السوق ومنها أصناف أجنبية مثل الكيت والنعومى وغيرهما، والتقليدية مثل السكرى والزبدية والبلدى، ولكن الأصناف التقليدية تعد الأكثر شيوعًا فى الأسواق المحلية، وهناك كميات وفيرة من محصول المانجو فى السوق المحلى خلال الفترة الحالية، وذلك ليس بسبب زيادة الإنتاج، وإنما يعود إلى أنه يوجد هناك ركود فى الأسواق، ويتراوح سعر الكيلو من أصناف المانجو السكرى والزبدية بين 28 إلى 38 جنيها، والعويس بين 35 إلى 55 جنيها، والهندى بين 25 إلى 37 جنيها، والتيمور بين 25 إلى 37 جنيها، والبلدى بين 15 إلى 25 جنيها، والصديقة بين 20 إلى 38 جنيها للكيلو. د. ولاء سمير المساحة المزروعة فى سياق متصل، أشارت الدكتورة ولاء سمير، باحث بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين إلى أن المساحة الكلية من المانجو تقدر بـ 328 ألف فدان، فيما قدرت المساحة المثمرة بـ 309 آلاف و488 فدانا، وبلغت جملة إنتاج المانجو مليونا و429 ألفا و550 طنا، ومتوسط إنتاجية 4.6 طن/فدان وفقًا لبيانات قطاع الشئون الاقتصادية، وتجود زراعة أشجار المانجو فى الأراضى الطميية الصفراء الجيدة الصرف، ولا يفضل الأراضى الطينية الثقيلة لأنها تحتفظ بالماء، وتؤدى إلى سوء تهوية، ما يترتب عليه تعفن للجذور. التوسعات المستقبلية وأضافت الدكتورة ولاء سمير، أن زراعة المانجو ينتظرها مستقبل كبير والتوسع فيها بغرض الاستهلاك المحلى والتصنيع وكذلك التصدير للأسواق الخارجي، موضحة أنها من أهم أسباب ملائمة الظروف المصرية لنجاح زراعة وإنتاج وتصدير المانجو، وأنها لا تحتاج إلى أراض عالية الخصوبة وبالتالى تزرع فى الأراضى الصحراوية الحديثة بنجاح كبير، وأيضًا لأنها محصول غير شره للمياه وتعتبر احتياجاتها المائية متوسطة والرى بالتنقيط هو أفضل وسيلة للرى مما يناسب إتجاه الدولة فى تقنين الاستهلاك المائى وترشيد المياة المستخدمة فى رى المحاصيل الزراعية، ويوجد فى مصر عدد كبير من أصناف المانجو المتميزة والتى يمكن أن تصلح لجميع الأغراض من الاستهلاك المحلى الطازج والتصنيع والتصدير واختلاف الأصناف فى الحجم واللون والطعم بحيث يرضى أذواق جميع المستهلكين، ويبدأ موسم إنتاج المانجو فى مصر من منتصف يونيو (مانجو وجه قبلى) حتى أواخر أكتوبر، ولدينا ميزة تنافسية بالنسبة للأصناف المبكرة الملونة التى تخرج من صعيد مصر فى منتصف يونيو للتصدير إلى السوق الأوروبية وغيرها من الأسواق العالمية. التقلبات المناخية اختتمت الدكتورة ولاء سمير، قائلة: إن محصول المانجو من أكثر المحاصيل التى تأثرت بشكل مباشر بالتغيرات المناخية خاصة فى السنوات الأخيرة؛ حيث تضررت إنتاجية المانجو فى الأعوام السابقة بشكل مباشر بفعل التغيرات المناخية؛ حيث تعد فترة الشتاء والربيع من الفترات الحرجة مناخيا فى مصر التى تتزامن بدورها مع فترة النمو الحرجة لشجرة المانجو وهى فترة التزهير والتلقيح وبداية العقد؛ حيث تتأثر الشماريخ الزهرية والنموات الحديثة فى المانجو بانخفاض درجات الحرارة وحدوث موجات الصقيع شتاء وأيضًا التذبذبات الحرارية التى تحدث فى الربيع بين انخفاض وارتفاع درجات الحرارة فى هذه الفترة ما يؤدى إلى حدوث تساقط كبير فى العقد، ومما يزيد الأمر خطورة الارتفاع الشديد فى درجات الحرارة والتعرض للسعات الشمس الحارقة فى شهر مايو ويونيو ما يؤثر سلبًا فى نسبة العقد والمحصول.
فيتو
منذ 7 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الملوخية الخضراء، وصفة أهل زمان وبخطوات بسيطة
طريقة عمل الملوخية الخضراء، من الأكلات المصرية الشهيرة، وتعد الملوخية الخضراء من الخضروات عالية القيمة الغذائية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، كما أنها تحتوي على ط فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم. وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل الملوخية الخضراء، بخطوات سهلة، والنتيجة مضمونة، والطعم شهي جدا. مكونات عمل الملوخية الخضراء حزمة ملوخية حوالي نصف كيلو كمية من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة) راس ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء مكعب مرقة ملعقة كبيرة سكر ثمرة طماطم صغيرة جدا ومفرومة ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة ملعقتين كبيرتين سمن خطوات عمل الملوخية الخضراء نقطف الملوخية الخضراء، ثم نغسلها جيدا، ونتركها حتى تجف. نطحنها جيدا، سواء في الكبة، او بالمخرطة، حتى تصبح ناعمة. نضع وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، نضيف عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا. نضيف المرقة، ونضيف لها الجزء الثاني من الثوم المهروس، وملعقة السكر وثمرة الطماطم المفرومة. بمجرد أن تغلي المرقة، نضيف الملوخية. بمجرد إضافة الملوخية، نقلب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار. في طاسة صغيرة، نضع الملعقة الثانية من السمن، مع الجزء الثالث والأخير من الثوم، مع ملعقة الكزبرة، ونشوحهم، حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم نضيفه على الملوخية مع التقليب، حتى يمتزجوا. وبألف هنا. نصائح لمزيد من الطعم المميز يمكنك إضافة اللحم المفروم أو الدجاج المقطع إلى الملوخية حسب الرغبة. إذا كنتِ ترغبين في الحصول على ملوخية خضراء اللون، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الملوخية بعد غسلها جيدًا. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الملوخية عند التقديم، مما يعطيها مذاقًا مميزًا. طريقة تخزين وتفريز الملوخية الخضراء تخزين الملوخية، فيتو وحتى توفري وقتك وجهدك، يمكنك شراء كمية من الملوخية الخضراء، وتفريزها، حتى تكون جاهزة عندك. وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة تخزين الملوخية الخضراء، بخطوات سهلة، ونتيجة مضمونها، تجعلها محفوظة لعام كامل. الطريقة الأولى لتخزين الملوخية الخضراء تقطف الملوخية، وتغسل جيدا. وتوضع في أكياس، وتحفظ في الفريزر. قبل الطهي مباشرة نخرجها من الفريزر، وتضرب في محضرة الطعام وهي مجمدة فى بدون اى اضافات قبل طهيها مباشرة. الطريقة الثانية لتخزين الملوخية الخضراء تقطف الملوخية، وتغسل جيدا. تضرب في محضرة الطعام. في وعاء نمزج القليل من الماء مع عصير نصف ليمونة، وملعقة سكر، تذاب المكونات مع بعضها جيدا، ثم تضاف له الملوخية المفرومة، وتقلب جيدا. يتم تقسيمها في أكياس، وتحفظ في الفريزر. طريقة عمل الملوخية المجمدة طريقة الملوخية الأصلية، فيتو طريقة عمل الملوخية المجمدة من الوصفات التي تخشى الكثير من ستات البيوت طهيها، خوفا من قوامها وطعمها، والكثيرات يفضلن عمل الملوخية الخضراء. ولكن يمكنك تعلم طريقة عمل الملوخية المجمدة بنتيجة لن تختلف عن الملوخية الخضراء على الإطلاق. وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل الملوخية المجمدة، بخطوات سهلة، والنتيجة مضمونة، والطعم شهي جدا. مكونات عمل الملوخية المجمدة: كيس ملوخية مجمدة كمية من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة) راس ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء مكعب مرقة ملعقة كبيرة سكر ثمرة طماطم صغيرة جدا ومفرومة ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة ملعقتين كبيرتين سمن طريقة عمل الملوخية المجمدة نضع وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، نضيف عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا. نضيف المرقة، ونضيف لها الجزء الثاني من الثوم المهروس، وملعقة السكر وثمرة الطماطم المفرومة. بمجرد أن تغلي المرقة، نضيف كيس الملوخية المجمدة ( يجب أن نتأكد أن الملوخية قد تخلصك تماما من تجميدها وأصبحت طرية تماما قبل إضافتها للمرق). بمجرد إضافة الملوخية، نقلب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار. في طاسة صغيرة، نضع الملعقة الثانية من السمن، مع الجزء الثالث والأخير من الثوم، مع ملعقة الكسبرة، ونشوحهم، حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم نضيفه على الملوخية مع التقليب، حتى يمتزجوا. وبألف هنا. طريقة عمل الملوخية الناشفة، الوصفة الأصلية الملوخية الناشفة، فيتو طريقة عمل الملوخية الناشفة، من الطرق القديمة لعمل الملوخية، والتي تتوارثها الأجيال، وتعد طريقة عمل الملوخية الناشفة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكن تعلمها بكل سهولة. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الملوخية الناشفة، على أصولها، بالطريقة الأصلية. مكونات عمل الملوخية الناشفة 2 كوب ملوخية ناشفة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة سمن 1 مكعب مرق 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: 1. اغسلي الملوخية الناشفة جيدًا ثم صفيها. 2. سخني السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل. 3. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل. 4. أضيفي مرق الدجاج أو اللحم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح. 5. اتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة. 6. أضيفي الملوخية وقلبي جيدًا. 7. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الملوخية. 8. قدمي الملوخية ساخنة مع الأرز أو الخبز. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
