دراسة تكشف تأثير القهوة على المكملات الغذائية
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، فإن الأبحاث تُشير إلى أن القهوة قد تُقلل من امتصاص بعض العناصر الغذائية، حيث تحتوي القهوة على الكافيين، وهما نوعان من البوليفينولات التي تتحد مع معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد، وتمنع امتصاصها.
الفيتامينات أو المعادن الأكثر تأثرًا
وقد يؤثر شرب القهوة على امتصاص بعض العناصر الغذائية ويزيد من إفراز الجسم لعناصر أخرى، ومن أهم العناصر الغذائية التي تتأثر بالقهوة ما يلي:
الحديد: تحتوي القهوة على بوليفينولات تمنع امتصاص الحديد غير الهيمي، وأشارت الدراسات إلى وجود انخفاض بنسبة 40-90 % حسب محتوى البوليفينول ونوع القهوة.
الكالسيوم: أشارت الدراسات إلى أن استهلاك الكافيين يمكن أن يزيد بشكل طفيف من إفراز الكالسيوم في البول، ما قد يؤدي إلى انخفاض كثافة المعادن في العظام، خاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكالسيوم والأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء.
دراسة: أنظمة غذائية صحية تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني
دراسة تكشف عن علامات خطيرة تشير للإصابة بهشاشة العظام.. تعرف على التفاصيل
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 28 دقائق
- فيتو
فوائد التين البرشومي، يقوي العظام والمناعة وينظم ضغط الدم
فوائد البرشومى، التين البرشومى من الفاكهة الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهى فاكهة موسمية ذكرت فى القرآن لأهميتها وتدخل فى صناعة المربى والحلوى. وفوائد التين البرشومى، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن التين البرشومي من الفواكه الصيفية اللذيذة والمغذية، ويتميز بطعمه الحلو وقيمته الغذائية العالية، وله فوائد صحية متعددة تجعله من الكنوز الطبيعية التي يجب استغلالها. القيمة الغذائية للتين البرشومي وأضافت منى، يحتوي التين البرشومي على نسبة عالية من الماء، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومن أبرز العناصر الغذائية التي يحتوي عليها: فيتامين C وB الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبيتاكاروتين الألياف الطبيعية السكريات الطبيعية (الجلوكوز والفركتوز) فوائد التين البرشومى فوائد التين البرشومي الصحية وتابعت، أن من فوائد التين البرشومى التى تدفعنا لتناوله طوال موسمه:- بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف، يساعد التين البرشومي على تسهيل حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على حماية القلب والشرايين من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين. رغم احتوائه على سكريات طبيعية، إلا أن التين البرشومي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، وخاصة عند تناوله بكميات معتدلة، ويعتبر مناسب لمرضى السكري تحت إشراف طبي. البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في التين البرشومي يساهمان في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات القلبية. يحتوي التين البرشومي على مضادات أكسدة قوية تقي الجسم من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان والشيخوخة المبكرة. يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم، ويزيد من مقاومته للعدوى والفيروسات. لقلة سعراته الحرارية واحتوائه على الألياف، يساعد التين البرشومي في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيار جيد في الحميات الغذائية. مضادات الأكسدة الموجودة في التين تساهم في تأخير علامات التقدم في السن، وتساعد على ترطيب البشرة وتقليل التجاعيد والبقع الداكنة. الكالسيوم والمغنيسيوم الموجودان في التين يلعبان دور هام في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها. فوائد التين البرشومي للحامل وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أن من فوائد التين البرشومى للمرأة الحامل:- يمد جسم الحامل بالفيتامينات والمعادن الضرورية. يساعد على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك أثناء الحمل. يدعم نمو الجنين بفضل احتوائه على حمض الفوليك والكالسيوم. يجب تناوله باعتدال وتحت إشراف الطبيب، خاصة إذا كانت الحامل تعاني من سكري الحمل. محاذير تناول التين البرشومى وأضافت منى، رغم فوائد التين البرشومى، إلا أن الإفراط في تناول التين البرشومي قد يسبب بعض المشكلات مثل: الإمساك في حالة تناوله بكميات كبيرة دون شرب كمية كافية من الماء. صعوبة في الهضم بسبب بذوره الكثيفة. ارتفاع سكر الدم عند تناوله بإفراط من قبل مرضى السكري. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
خبر صح
منذ ساعة واحدة
- خبر صح
دعوات لحظر مشروبات الطاقة في الأندية المصرية بعد مبادرة 'الشمس' الرائدة
أثار القرار الأخير الذي اتخذه مجلس إدارة نادي الشمس الرياضي بمنع بيع مشروبات الطاقة داخل مقراته ردود فعل واسعة، حيث فتح الباب أمام دعوات متزايدة لتطبيق هذه الخطوة في جميع الأندية المصرية، إذ يستند هذا التوجه إلى حقائق علمية دقيقة تسلط الضوء على المخاطر الصحية الجسيمة التي قد تسببها هذه المشروبات للرياضيين والشباب بشكل خاص. دعوات لحظر مشروبات الطاقة في الأندية المصرية بعد مبادرة 'الشمس' الرائدة ممكن يعجبك: ملف الراحلين يثير القلق في القلعة الحمراء | تقرير في سياق هذه التطورات، وجه أحد أعضاء نادي الجزيرة الرياضي رسالة إلى إدارة النادي يدعوها فيها إلى اتخاذ قرار مماثل، حيث قدم العضو تفصيلًا دقيقًا للمخاطر الصحية لمشروبات الطاقة معتمدًا على دراسات علمية موثوقة من مجلات عالمية مرموقة مثل Journal of the American Heart Association وMayo Clinic Proceedings، تهدف هذه المبادرة إلى توعية الإدارة والأعضاء بالمخاطر المترتبة على استهلاك هذه المشروبات، خاصةً في ظل وجود بدائل صحية طبيعية يمكن أن تعزز الأداء الرياضي بأمان وفعالية. مخاطر صحية متعددة: من القلب إلى الأسنان تتعدد المخاطر الصحية التي تشير إليها الدراسات، وهي لا تقتصر على جانب واحد فقط، فمن ناحية القلب والأوعية الدموية، ترفع مشروبات الطاقة معدل ضربات القلب وضغط الدم بشكل ملحوظ، مما يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل سابقة في القلب، وقد أظهرت دراسة من Journal of the American Heart Association أن استهلاك هذه المشروبات يرفع معدل ضربات القلب بما يصل إلى 11 نبضة في الدقيقة، ويستمر هذا التأثير لمدة تصل إلى 24 ساعة أما على المستوى العصبي والنفسي، فإن الكميات الكبيرة من الكافيين (تصل إلى 300 مجم في العبوة الواحدة) تؤثر سلبًا على دورة النوم الطبيعية، مما يقلل من جودة النوم العميق الضروري لاستشفاء العضلات، كما ربطت دراسة من Psychiatry Research بين الاستهلاك المنتظم لمشروبات الطاقة وزيادة مستويات القلق بنسبة تصل إلى 35%. وللأداء الرياضي، فإن هذه المشروبات تسبب الجفاف نظرًا لعمل الكافيين كمدر للبول، مما يؤدي إلى فقدان سوائل الجسم بشكل أسرع من المعتاد، بالإضافة إلى ذلك، فإن المكونات الحمضية في هذه المشروبات قد تتداخل مع امتصاص المعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يؤثر على صحة العظام والعضلات. ولا تقتصر الأضرار على ذلك، فمحتواها العالي من السكر يسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى الجلوكوز في الدم، مما يشكل خطرًا على المصابين بمرض السكري، كما أن الحموضة العالية لهذه المشروبات تسبب تآكلًا شديدًا لمينا الأسنان، يفوق تأثير المشروبات الغازية العادية بمراحل. بدائل طبيعية وخطوات مقترحة في مقابل هذه المخاطر، قدمت الرسالة مجموعة من البدائل الطبيعية والصحية التي يمكن أن توفر الطاقة والترطيب بشكل أفضل، من بين هذه البدائل: الموز والعسل: يوفران طاقة مستدامة طويلة الأمد ماء جوز الهند الطبيعي: يمنح ترطيبًا فائقًا بفضل محتواه الغني بالبوتاسيوم والصوديوم الشاي الأخضر: يحسن التركيز الذهني دون أن يسبب القلق ممكن يعجبك: زيزو لن يكون أساسياً في مباراة الأهلي وإنتر ميامي في افتتاح كأس العالم واقترح العضو على إدارة نادي الجزيرة مجموعة من الخطوات العملية لتطبيق هذه المبادرة، بدءًا من حملة توعية تدريجية، واستضافة أطباء تغذية رياضية لتقديم محاضرات، وصولًا إلى إنشاء منافذ لبيع المشروبات الصحية المدعومة مثل العصائر الطازجة، ومشروبات البروتين الطبيعية، ومياه الفيتامينات والمعادن. هذا التحرك من نادي الشمس والمطالبات الموجهة لنادي الجزيرة ليست سوى بداية لموجة قد تجتاح الأندية المصرية، يسعى المطالبون إلى جعل الأندية الرياضية قدوة في تبني أحدث المعايير العلمية والصحية، وحماية أعضائها، وخاصة الأطفال والشباب، من مخاطر مشروبات الطاقة. يعكس هذا الاهتمام المتزايد الوعي المتنامي بأهمية التغذية السليمة كعنصر أساسي في الأداء الرياضي والصحة العامة، ويؤكد على أن دور الأندية يتجاوز مجرد توفير المرافق الرياضية، ليشمل مسؤولية أعمق في بناء أجيال صحية قوية قادرة على تحقيق الإنجازات.
المستقبل
منذ 2 ساعات
- المستقبل
ليس من بينها الحلاوة.. أطعمة ومشروبات بتزود اللبن عند المرضعات
كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، عن أطعمة ومشروبات تزيد من إدرار اللبن عند المرأة المرضع. قالت 'نهلة'، في تصريحات متلفزة على قناة 'صدى البلد' الفضائية، إن الرضاعة الطبيعية مفيدة جدًا للأم قبل الرضيع؛ حيث تعد حمية غذائية تلقائية تساعد الأم على خسارة الوزن الزائد الذي اكتسبته خلال فترة الحمل، حيث تخسر في الرضاعة ما بين 600 إلى 700 سعر حراري. وأشارت إلى أن ما يتردد عن أن الحلاوة الطحينية والحلويات المصنعة بوجه عام تعمل على زيادة اللبن عند الأم، كما هو شائع عند الناس، كلام غير علمي، وليس له أساس من الصحة. أطعمة تساعد على إدرار اللبن أوصت الطبيبة بتناول الأم المرضع للأطعمة 'المسكرة' التي تحتوي على سكريات طبيعية مفيدة، والتي تمدها بالعناصر الغذائية، وتؤدي لإدرار اللبن، ولا تؤدي في الوقت نفسه إلى زيادة وزنها، مثل الفواكه الطبيعية. كما نصحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب المرضعات بتناول مشروب الكراوية، وتناول البقدونس لقدرتهما على إدرار اللبن بشكل لافت. وأكدت استشاري التغذية العلاجية أن الأم التي تتناول وجبة غذائية متكاملة العناصر، وتتناول أطعمة تحتوي على الكالسيوم، وتتناول الفيتامينات المسموح لها بها في فترة الرضاعة، يذهب كل هذا لجسم الرضيع، فيؤدي إلى تكوّن البكتريا النافعة والأجسام المضادة التي تساعد الطفل على مقاومة الأمراض.
