فوائد الكريز، يحمي من أمراض السرطان وألزهايمر ويقوي المناعة
وفوائد الكريز، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الكريز أو الكرز هو فاكهة صيفية لذيذة تنتمي إلى الفصيلة الوردية، يتميز بلونه الأحمر أو الأرجواني وطعمه المميز بين الحلو والحامض، لا تقتصر فوائد الكريز على مذاقه اللذيذ فقط، بل يمتلك قيمة غذائية عالية ويعد كنز من الفوائد الصحية والجمالية.
القيمة الغذائية للكريز
واضافت منى، يحتوي الكريز على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:
فيتامين C وA وK
مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفلافونويدات.
البوتاسيوم والمغنيسيوم.
الألياف الغذائية.
كمية قليلة من السعرات الحرارية والدهون.
فوائد الكريز
فوائد الكريز للصحة
وتابعت، أن من فوائد الكريز للصحة التى تدفعنا لتناوله فى موسمه:-
الكريز غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقي من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.
يحتوي الكريز على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما تساهم مضادات الالتهاب الموجودة فيه في تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض القلب.
الكريز يحتوي على مادة الميلاتونين، وهي هرمون طبيعي يساعد على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ، لذا فإن تناول الكريز أو شرب عصيره قد يساعد على النوم بشكل أفضل.
يساعد الكريز في تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يخفف من نوبات النقرس والآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
الألياف الموجودة في الكريز تعمل على تحسين عملية الهضم، ومنع الإمساك وتعزيز صحة القولون.
رغم أن طعمه حلو، إلا أن الكريز يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، ما يجعله خيار آمن لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة.
الأنثوسيانين الموجود في الكريز له خصائص مضادة للسرطان، حيث يعيق نمو الخلايا السرطانية ويعزز مناعة الجسم ضدها.
مضادات الأكسدة في الكريز تحسن الذاكرة والتركيز، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ التنكسية مثل ألزهايمر.
أثبتت الدراسات أن تناول الكريز أو عصيره بعد ممارسة التمارين يقلل من ألم العضلات ويعزز التعافي.
الكريز غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يجعله مثالي لتعزيز إنتاج الكولاجين، وحماية البشرة من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة.
يساعد عصير الكريز الطبيعي على تفتيح البشرة وتوحيد لونها بفضل خصائصه المقشرة والمجددة لخلايا الجلد.
يحتوي الكريز على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يساهم في تقليل ظهور حب الشباب وتهدئة البشرة الملتهبة.
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكريز، خاصة فيتامين A وC، تغذي بصيلات الشعر وتحسن من نموه وتقلل من تساقطه.
محاذير تناول الكريز
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يجب الاعتدال في تناول الكريز لتجنب الإسهال أو الانتفاخ بسبب احتوائه على ألياف عالية، ومن الأفضل غسله جيدا قبل تناوله لتجنب أي بقايا من المبيدات، وقد يتسبب تناوله المفرط في بعض الأشخاص بالحساسية، لذا يجب توخي الحذر عند تناوله لأول مرة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 5 ساعات
- فيتو
تعزز صحة القلب وتحمي العين، الفوائد الصحية للمانجو ومخاطر الإفراط في تناولها
تُعرف المانجو بـ "ملكة الفاكهة" في العديد من الثقافات، وهي فاكهة استوائية محبوبة ومنتشرة على نطاق واسع في أنحاء العالم، وتتميز بطعمها الحلو والمنعش وقوامها العصيري، فضلًا عن غناها بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تمنحها فوائد صحية جمة. ومع ذلك، مثل أي طعام آخر، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول المانجو إلى بعض المخاطر والآثار الجانبية، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي. الفوائد الصحية للمانجو تُعد المانجو كنزًا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي. إليك أبرز فوائدها: غنية بالفيتامينات والمعادن فيتامين C: تُعد المانجو مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يدعم الجهاز المناعي، ويُعزز إنتاج الكولاجين لصحة الجلد، ويُساعد في امتصاص الحديد. فيتامين A: تحتوي المانجو على كميات جيدة من فيتامين A (على شكل بيتا كاروتين)، وهو ضروري لصحة البصر، ويُعزز نمو الخلايا وتمايزها، ويُساهم في وظيفة المناعة. الفولات (فيتامين B9): تُعد الفولات مهمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية، وهي ضرورية بشكل خاص للنساء الحوامل لتجنب عيوب الأنبوب العصبي لدى الأجنة. فيتامينات B الأخرى: تحتوي المانجو أيضًا على فيتامينات B مثل B6، التي تُساهم في وظائف الدماغ والجهاز العصبي. البوتاسيوم: يُعد البوتاسيوم معدنًا حيويًا للحفاظ على توازن السوائل في الجسم، ودعم وظيفة العضلات والأعصاب، وتنظيم ضغط الدم. مضادات الأكسدة القوية تحتوي المانجو على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك المانجيفيرين، الكيرسيتين، الكامبفيرول، البيتا كاروتين، واللوتين، وتُساعد هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي يمكن أن تُسبب تلفًا للخلايا وتُسهم في تطور الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. صحة الجهاز الهضمي الألياف الغذائية: المانجو مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز حركة الأمعاء المنتظمة، ومنع الإمساك، ودعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. الإنزيمات الهاضمة: تحتوي المانجو على إنزيمات هاضمة مثل "الأميليز"، التي تُساعد على تكسير الكربوهيدرات المعقدة، مما يُسهل عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. صحة القلب تُساهم الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة في المانجو في صحة القلب والأوعية الدموية، ويُساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، بينما تُساهم الألياف في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتُقلل مضادات الأكسدة من الالتهاب والإجهاد التأكسدي، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. صحة الجلد والشعر يُساهم فيتامين C في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري للحفاظ على مرونة الجلد وشبابه، كما تُساعد مضادات الأكسدة في حماية الجلد من التلف الناتج عن أشعة الشمس والتلوث، ويُعد فيتامين A ضروريًا لنمو الشعر الصحي وترطيبه. دعم صحة العين يُعد البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، ضروريًا لصحة العين والرؤية الليلية. كما تحتوي المانجو على اللوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينات مهمة تُساعد في حماية العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق الضار وتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر. مخاطر الإفراط في تناول المانجو على الرغم من الفوائد العديدة للمانجو، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يُسبب بعض الآثار الجانبية والمشاكل الصحية، خاصة بسبب محتواها من السكر والألياف: ارتفاع مستوى السكر في الدم المانجو فاكهة حلوة تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية (الفركتوز)، والإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، وهو ما قد يكون مشكلة خاصة لمرضى السكري أو الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة به. مشاكل الجهاز الهضمي بينما تُعد الألياف مفيدة للهضم، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يُسبب مشاكل مثل الانتفاخ، الغازات، الإسهال، أو آلام في البطن، خاصة للأشخاص الذين لديهم جهاز هضمي حساس. زيادة الوزن على الرغم من أن المانجو قليلة السعرات الحرارية نسبيًا مقارنة بالحلويات المصنعة، إلا أن تناول كميات كبيرة منها بشكل منتظم يمكن أن يُساهم في زيادة السعرات الحرارية الإجمالية وبالتالي زيادة الوزن، خاصة إذا لم يتم حرق هذه السعرات الحرارية من خلال النشاط البدني. الحساسية بعض الأشخاص قد يُعانون من حساسية تجاه المانجو، ويمكن أن تتراوح الأعراض من حكة في الفم أو الشفاه إلى طفح جلدي، تورم، أو في الحالات الشديدة، صعوبة في التنفس، ويعود ذلك غالبًا إلى مركب "أوروشيول" الموجود في قشور المانجو التفاعل مع بعض الأدوية قد تحتوي المانجو على مركبات قد تتفاعل مع بعض الأدوية، مثل مميعات الدم، لذلك يُنصح دائمًا بالتشاور مع الطبيب في حال كنت تتناول أدوية معينة. فللاستفادة من فوائد المانجو وتجنب مخاطر الإفراط، يُوصى بتناولها باعتدال، وعادةً ما تُعتبر حصة واحدة (حوالي كوب من المانجو المقطعة) كافية لمعظم الأشخاص، ويُفضل تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ 9 ساعات
- 24 القاهرة
ريجيم الطوارئ.. جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان
تبحث من تعاني من زيادة الوزن عن جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان، يكون بمثابة خطة إنقاذ سريعة للتخلص من الوزن الزائد والحفاظ على رشاقة الجسم بعد فترة من الإهمال. ويسهم اتباع جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان، في التمتع بأصناف الطعام المفضل ولكن بشروط معينة تمنع زيادة الوزن. وعبر القاهرة 24 نتعرف على جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان، ونصائح لنجاحه. جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان يساعد جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان، في تنظيم الوجبات التي يتم تناولها خلال اسبوع، ومع التمارين الرياضية والنصائح اللازمة، يتحقق انقاص الوزن الملحوظ. حول ذلك، كشف الدكتور محمد عربي، أخصائي التغذية العلاجية، عن تفاصيل "رجيم الطوارئ" الذي يحقق نتائج مذهلة في إنقاص الوزن بمعدل يصل إلى كيلو يوميًا، وذلك للذين يحتاجون لحلول سريعة قبل المناسبات المهمة. جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان يوضح الدكتور عربي: "رجيم الطوارئ هو نظام غذائي مستوحى من التراث الإسلامي والصيام المتقطع، يعتمد على مكونين أساسيين: التمر واللبن أو الزبادي، مع إضافة بذور الشيا كعنصر داعم." مكونات ريجيم الطوارئ: 1. التمر: من 3 إلى 7 تمرات يوميًا - قليل السعرات الحرارية - غني بالألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم - يحسن الجهاز الهضمي ويقلل الالتهابات - ينظف البشرة 2. اللبن أو الزبادي: - للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، يُنصح باللبن الخالي من اللاكتوز أو لبن الشوفان - الزبادي اليوناني مفيد جدًا للجهاز الهضمي والأمعاء والقولون - يوفر البروتين الضروري للجسم 3. بذور الشيا: ملعقة أو اثنتان يوميًا - غنية بالأوميجا والألياف والفيتامينات والمعادن - تساعد في كبح الشهية بشكل فعال - تحفز إنزيم الجلوكاجون واكد ان هذا النظام يحقق فقدان وزن يصل إلى كيلو يوميًا، وهو نظام صحي ومتكامل يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية: البروتينات والكربوهيدرات والدهون والألياف والفيتامينات. إلا إنه شدد على إن هذا الريجيم لا يناسب الجميع، ويجب تجنبه في الحالات التالية: - مرضى الكوليسترول المرتفع - الحوامل والمرضعات - مرضى الضغط المنخفض - الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بكثافة عالية جدول رجيم صحي لإنقاص الوزن للنساء ولتحقيق نتائج سريعة من خلال جدول رجيم صحي لإنقاص الوزن للنساء، تجنبي الجوع الشديد، ولا تفوتي الوجبات، وتجنبي الأكل السريع، كذلك لا تركزي على الميزان فقط، بل ايضا على صحتك والتحسن فيها. ويستهدف جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان، فقدان وزن متوقع 2-4 كيلو في الأسبوع الأول، مع التزام تمارين رياضية وشرب كوب ماء قبل الأكل بـ 30 دقيقة ، كذلك البدء بالسلطة أو الشوربة، ويجب مضغ الطعام ببطء والتوقف عن الأكل عند الشبع وليس الامتلاء. وفيما يلي تفاصيل جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان طوال 7 ايام: اليوم الأول - السبت الإفطار (8:00 صباحًا) - كوب ماء دافئ مع الليمون - 2 بيضة مسلوقة أو مقلية بملعقة زيت زيتون صغيرة - شريحة خبز أسمر أو ربع رغيف بلدي - طبق سلطة خضراء (خيار، طماطم، جرجير) - كوب شاي أخضر أو قهوة بدون سكر سناك صباحي (11:00 صباحًا) - تفاحة متوسطة أو كوب عصير طبيعي بدون سكر - حفنة لوز (10 حبات) الغداء (2:00 ظهرًا) - قطعة دجاج مشوية أو مسلوقة (150 جم) - 4 ملاعق أرز أسمر مسلوق - طبق شوربة خضار - سلطة خضراء كبيرة مع ملعقة زيت زيتون سناك مسائي (5:00 مساءً) - كوب زبادي يوناني مع ملعقة عسل - أو حبة موز صغيرة العشاء (8:00 مساءً) - طبق سلطة تونة (علبة تونة في الماء + خضروات) - شريحة جبن قريش - خضروات ورقية بحرية جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان اليوم الثاني - الأحد الإفطار - كوب ماء دافئ مع الليمون - 3 ملاعق فول بملعقة زيت زيتون صغيرة - شريحة جبن أبيض قليل الدسم - شريحة طماطم وخيار - كوب شاي أخضر سناك صباحي - كوب عصير برتقال طبيعي - 5 حبات تمر الغداء - قطعة سمك مشوية (150 جم) - 3 ملاعق مكرونة مسلوقة - طبق خضار مسلوقة أو مطبوخة بقليل الزيت - سلطة خضراء سناك مسائي - كوب حليب خالي الدسم - قطعة بسكويت دايت العشاء - عجة بيضتين بالخضروات - سلطة خضراء كبيرة - شريحة خبز أسمر جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان اليوم الثالث - الاثنين الإفطار - كوب ماء دافئ مع الليمون - كوب شوفان بالحليب الخالي الدسم - ملعقة عسل أبيض - حبة فراولة أو توت مقطعة سناك صباحي - عصير جزر طبيعي - حفنة جوز (5 حبات) الغداء - قطعة لحم مشوية خالية الدهن (120 جم) - 4 ملاعق برغل مسلوق - طبق ملوخية أو مولوخية - سلطة بابا غنوج سناك مسائي - كوب زبادي بالخيار والنعناع - قطعة فاكهة موسمية العشاء - سلطة الحمص (حمص مسلوق + خضروات) - قطعة جبن حلوم مشوية - خضروات ورقية اليوم الرابع - الثلاثاء الإفطار - كوب ماء دافئ مع الليمون - 2 قطعة توست أسمر - ملعقة مربى دايت أو عسل أبيض - شرائح طماطم وخيار - كوب قهوة بدون سكر سناك صباحي - حبة كيوي - كوب شاي أخضر الغداء - قطعة دجاج مشوية (150 جم) - 4 ملاعق فريكة مسلوقة - طبق خضار مشكلة - سلطة طحينة سناك مسائي - عصير طماطم طبيعي - قطعة جزر مقطعة أصابع العشاء - سمك مشوي صغير - سلطة يونانية (جبن فيتا + زيتون + خضروات) - خبز أسمر شريحة واحدة جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان اليوم الخامس - الأربعاء الإفطار - كوب ماء دافئ مع الليمون - أومليت بيضة واحدة بالخضروات - شريحة جبن أبيض - شريحة أفوكادو - كوب شاي أحمر بدون سكر سناك صباحي - حبة برتقال - حفنة بندق (8 حبات) الغداء - قطعة كبدة مشوية (100 جم) - 3 ملاعق أرز أبيض - طبق فاصوليا خضراء - سلطة خضراء سناك مسائي - كوب لبن رائب - تفاحة صغيرة العشاء - سلطة تونة وبيض مسلوق - شريحة خبز بلدي - خضروات ورقية متنوعة اليوم السادس - الخميس الإفطار - كوب ماء دافئ مع الليمون - كوب كورن فليكس بالحليب الخالي الدسم - حبة موز صغيرة مقطعة - كوب قهوة سناك صباحي - عصير جوافة طبيعي - بسكويت دايت (2 قطع) الغداء - قطعة سمك فيليه مشوية (150 جم) - 4 ملاعق كسكسي - طبق بامية - سلطة خضراء مع الذرة سناك مسائي - كوب زبادي يوناني مع القرفة - حبة كمثرى العشاء - جبن قريش مع الطماطم والخيار - خبز أسمر شريحة واحدة - سلطة جرجير بزيت الزيتون جدول نظام غذائي للتخسيس للنساء في أسبوع بدون حرمان اليوم السابع - الجمعة (يوم الوجبة المفتوحة) الإفطار - كوب ماء دافئ مع الليمون - فطار عادي حسب الرغبة (بدون إفراط) سناك صباحي - فاكهة مفضلة - مكسرات الغداء (الوجبة المفتوحة) - يُسمح بتناول أي وجبة مفضلة بكمية معقولة - مثل: برجر، بيتزا، مكرونة بالصوص، أرز بالدجاج، إلخ - شرط: عدم الإفراط وتناول السلطة معها سناك مسائي - كوب عصير طبيعي - قطعة شوكولاتة صغيرة العشاء - العودة للنظام الصحي - سلطة خضراء كبيرة - قطعة جبن أو بيضة مسلوقة
اليوم السابع
منذ 11 ساعات
- اليوم السابع
8 أطعمة مدعومة علميا للحفاظ على صحة بشرتك وشعرك وأظافرك
يؤثر ما تتناولينه بشكل كبير على نضارة بشرتكِ، ونمو شعركِ، وقوة أظافركِ، وبينما تُساعد العلاجات الموضعية، تلعب التغذية دورًا أساسيًا في دعم صحة بشرتك وأظافرك وشعرك، حيث إن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية يُغذي جسمكِ ويُظهر نتائج ملموسة، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية ، مثل السلمون والسردين والماكريل، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين، وكلاهما ضروري لوظيفة حاجز البشرة وصحة الشعر، وتدعم هذه الدهون الصحية ترطيب البشرة ومرونتها، وقد تساعد في تقليل الالتهابات التي تُسبب الاحمرار أو حب الشباب، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة "مارين دراجز"، فقد ثبت أن أحماض أوميجا 3 المشتقة من زيوت الأسماك تُقلل الالتهابات، وتُحسّن رطوبة البشرة، وتحمي من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية والشيخوخة، وهذا يجعل الأسماك الدهنية إضافة أساسية لنظام غذائي صحي للبشرة. البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين، وهي صبغة يحولها الجسم إلى فيتامين A، ويلعب هذا العنصر الغذائي دورًا أساسيًا في تجديد البشرة، ونمو بصيلات الشعر، وإنتاج الكيراتين، وهو بروتين هيكلي في البشرة والشعر والأظافر، وقد وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن البطاطا الحلوة، وخاصةً الأصناف الأرجوانية منها، غنية بالأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يساهم في شيخوخة البشرة وبهتانها، بالإضافة إلى ذلك، ربطت دراسة أخرى نقص فيتامين A بجفاف البشرة وتقصف الشعر وزيادة خطر الإصابة بأمراض جلدية مثل الأكزيما. المكسرات والبذور المكسرات والبذور ، مثل اللوز والجوز وبذور دوار الشمس، غنية بفيتامين E والبيوتين والبروتين والدهون الصحية، وتساعد هذه العناصر الغذائية مجتمعة على حماية البشرة من التلف التأكسدي، وتعزيز نمو الأظافر، ومنع جفافها وتقشرها، حيث تشير الدراسات إلى أن نقص بعض العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين E والبيوتين، يرتبط بتساقط الشعر وتكسر الأظافر، وتلعب العناصر الغذائية الدقيقة، مثل البيوتين وفيتامين C والزنك، دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة البشرة والأظافر. الأفوكادو يُوفر الأفوكادو دهونًا أحادية غير مشبعة صحية، إلى جانب فيتامينات C، E، وA، والتي تُساهم جميعها في تعزيز صحة البشرة ونمو الشعر، كما تُساعد هذه الدهون على ترطيب البشرة من الداخل، بينما يُعزز فيتامين C تكوين الكولاجين، ويوفر فيتامين E حماية من أضرار الشمس والتلوث، ووفقًا للدراسات، يُساعد فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الأطعمة النباتية مثل الأفوكادو في الحفاظ على بنية البشرة، وتقليل ظهور التجاعيد، ودعم التئام الجروح. البيض يُعد البيض من أكثر مصادر البروتين اكتمالاً، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، الضرورية لتكوين الكيراتين، وهو البروتين الذي يُكوّن الشعر والبشرة والأظافر، كما أنه غني بالبيوتين، وهو فيتامين B المُساهم في نمو الخلايا، ووفقًا للدراسات، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 7 جرامات من البروتين، مما يجعلها مصدرًا موثوقًا لإصلاح الأنسجة ونموها، وللبيوتين الموجود في البيض أهمية خاصة في الوقاية من هشاشة الأظافر و تساقط الشعر. الخضراوات الورقية الخضراء الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب يُقدم مزيجًا فعّالًا من فيتاميني A وC والحديد، وجميعها عناصر أساسية لصحة البشرة والشعر، ويُساعد الحديد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى فروة الرأس وبصيلات الشعر، وهو أمر حيوي لنمو الشعر، بينما يُساعد فيتامين C على تكوين الكولاجين، وقد وجدت دراسة نُشرت عام 2017 في مجلة Dermatology Practical & Conceptual أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية منخفضة السكر في الدم يُمكن أن يُساعد في تقليل تساقط الشعر لدى النساء في سن اليأس، ويُعزز صفاء البشرة. المحار المحار غني جدًا بالزنك، وهو معدن نادر يلعب دورًا رئيسيًا في إصلاح الأنسجة، ودعم وظيفة المناعة، و تنظيم الهرمونات ، ويُعدّ الزنك مهمًا بشكل خاص للحفاظ على كثافة الشعر وشفاء الجروح، وتُظهر بيانات وزارة الزراعة الأمريكية أن حصةً واحدةً من المحار (100 جرام) تحتوي على ما يقارب 100 ملج من الزنك، وهي نسبة تفوق بكثير الكمية اليومية الموصى بها، حيث يرتبط نقص الزنك بتساقط الشعر، وتأخر التئام الجروح، وتهيج الجلد. الفواكه والخضراوات الغنية بالماء الحفاظ على ترطيب الجسم أساسي لبشرة نضرة، وتناول الأطعمة الغنية بالماء يساعد في الحفاظ على مستويات الترطيب، مثل الخيار والطماطم والكرفس والبطيخ والفراولة تُزوّد الجسم بالسوائل، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المفيدة للبشرة، وقد أكدت دراسة أجراها المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (NCBI) عام 2015 أن تناول كميات أكبر من الماء من أطعمة مثل الخيار والبطيخ يؤثر إيجابًا على ترطيب البشرة ووظائفها الفسيولوجية.
