أفضل الأطعمة التي تساعد على تسريع عملية الأيض

الأيض هو معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية إلى جانب بعض الأمور الأخرى التي تكون هذه العملية مسؤولة عنها، لكن هل تعلمين أنه يوجد بعض الأطعمة التي تحتوي على قيم غذائية معينة تساعد في تسريع عملية الأيض؟
نعم! تساعد أغذية معينة على التخلص من تراكم ‫الدهون في منطقة البطن مثل ‫عصير الخيار و‫الشاي الأخضر و‫الطماطم، مما يساعد في فقدان الوزن.‬‬‬‬
أفضل الأطعمة لتحفيز التمثيل الغذائي
عملية الأيض أو عملية الاستقلاب أو التمثيل الغذائي هي عملية كيميائية حيوية يقوم فيها الجسم بتحويل الغذاء إلى طاقة، وذلك عن طريق سلسلة من التفاعلات الكيميائية يقوم فيها بهدم المواد الغذائية داخل الجهاز الهضمي وتحويلها إلى طاقة بحسب موقع Healthline الطبي، لذلك من المهم التعرّف إلى الأطعمة التي تحفّز عملية التمثيل الغذائي:
البروكلي: ‫يحتوي البروكلي على الكالسيوم الذي يساعد على حرق الدهون ، بالإضافة إلى ‫الكثير من فيتامين سي C، وهي تركيبة جيدة جداً لتعزيز عملية الأيض والتخلص ‫من الماء الزائد في الجسم.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‫الشمر: ‫يعتبر الشمر من المواد الغذائية الغنية بالألياف وحمض الفوليك، وتساعد ‫الألياف الموجودة فيه على ربط المواد والأجسام غير المرغوب فيها ‫بالأمعاء، وتخلّص الجسم منها مع الفضلات.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‫الكرنب الأجعد: ‫يحتوي هذا النوع من الكرنب على نسبة عالية من فيتامين أ A، كما أنه يحتوي ‫على مجموعة كبيرة من الفيتامينات بي B، والكالسيوم الذي يساعد ارتباطه بفيتامين سي C ‫على تعزيز عملية الأيض.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‫الخيار: ‫يتكوّن الخيار من 95% من المياه، ويمتاز بانخفاض السعرات الحرارية ، ‫يحتوي على البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفيتامينات A وC وK كما أنه يساعد على ترطيب الجسم والتخلص من المواد غير ‫المرغوب فيها.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‫الشمندر: ‫يعزز الشمندر من وظائف خلايا الكبد والمرارة، وله تأثير جيد على عملية ‫الهضم، وهو مدرّ للبول.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‫السبانخ: يوفر السبانخ للجسم حمض الفوليك مع العديد من الفيتامينات والمعادن، ‫وكذلك الكلوروفيل المسؤول عن لون الورقة الخضراء، كما أن له تأثيراً جيداً ‫على الهضم.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‫البصل: ‫البصل غني بالمواد المضادة ‫للأكسدة‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ والألياف.
ينصح بمتابعة
أطعمة حارّة تساعد على تسريع عملية الأيض
خلال عملية الأيض تتم عملية تحويل الغذاء إلى طاقة من خلال سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي يجري فيها تكسير المواد الغذائية الأساسية إلى جزيئيات، وتسمى هذه العملية بالهدم، فينتج عن ذلك طاقة، كما تستخدم هذه الجزيئيات في تكوين مواد أكثر تعقيداً، وذلك لبناء الخلايا والأنسجة وتسمى هذه العملية بالبناء.
يساعد تناول بعض أنواع الأطعمة الحارّة في تسريع عملية الأيض، وفقاً لموقع Health، حيث تحتوي على مواد كيميائية طبيعية تسمى الكابسيسين والتي يمكنها زيادة و تسريع عملية الأيض ، وبالتالي زيادة حرق السعرات الحرارية، إضافة إلى ذلك، فإن هذه المادة تمتاز بفوائدها الصحية المختلفة، بما فيها خفض خطر الإصابة بالسرطانات و الزهايمر ، إليك هذه الأطعمة:
الأطعمة الغنية بالبروتين: يقوم الجسم بحرق عدد من السعرات الحرارية أثناء هضم البروتين أكثر مقارنة بهضم الدهون أو الكربوهيدرات ، وذلك لأن الجسم يحتاج إلى طاقة أكبر من أجل هضم البروتين. ومن أهم الأطعمة الغنية بالبروتين والتي تعد ضمن قائمة أطعمة تسرّع عملية الأيض نذكر: لحوم البقر، الديك الرومي، الأسماك، الدجاج، التوفو والفاصوليا ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
الخضروات الورقية الخضراء: يساعد تناول الخضروات الورقية الخضراء في زيادة عملية الأيض وتسريعها، وذلك يعود إلى محتواها من الحديد بشكل أساسي؛ إذ يعتبر الحديد من العناصر الأساسية في عملية الأيض، بالإضافة إلى وظائفه العديدة في الجسم، ومن الممكن إدراج مصادر فيتامين C ضمن نظامكِ الغذائي، والتي تعمل بدورها على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
القهوة السوداء والشاي: قد يساعد الكافيين ومضادات الأكسدة في القهوة والشاي على تقليل الشعور بالتعب، كما من شأنه أن يزيد من قدرة الجسم على التحمل أثناء ممارسة الرياضة ، وإذا قمتِ باستهلاكه باعتدال فقد يزيد من عملية الأيض لديكِ لفترة زمنية قصيرة، ومن الجدير ذكره أن شرب القهوة منزوعة الكافيين لن يساعدكِ في تسريع عملية الأيض.
الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف غذائية ومضادات للالتهابات التي تعتبر مفيدة في التحكم في الوزن، حيث تشير عدة دراسات إلى أن استبدال الحبوب المكرّرة بالحبوب الكاملة قد يؤدي إلى زيادة متوسطة في معدل الأيض أثناء فترة الراحة.
الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية المتعدّدة غير المشبّعة والأحادية التي تعزّز من الشعور بالشبع، وبما أن الأفوكادو غذاء مضاد للالتهابات، فقد يكون له تأثير ثانوي على عملية الأيض.
خل التفاح: من الممكن اعتبار خل التفاح ضمن قائمة أطعمة تسرّع عملية الأيض ، فقد أثبتت الدراسات أن تناول خل التفاح من شأنه أن يساعد في تحسين عمليات الأيض في الجسم وبالتالي حرق الدهون.
الزنجبيل: يمكن أن تساعد إضافة الزنجبيل إلى وجبات الطعام في زيادة درجة حرارة الجسم ومعدل الأيض والتحكم في الشهية، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن وتقليل سكر الدم.
بذور الكتان: أظهرت دراسات أن بذور الكتان قد تعزز عملية الأيض، وذلك بسبب احتوائها على كميات جيدة من الألياف والبروتين ودهون أوميغا 3 ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.
نصائح لتسريع عملية الأيض
إن معدل الأيض هو معدل الطاقة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على عمل أعضائه وقت الراحة من دون أي مجهود، وهو المعدل المسؤول عن فقدان الوزن في الجسم، ارتفاع معدل التمثيل الغذائي يزيد من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية والتخلص من الدهون، وبالتالي إنقاص الوزن ، أما انخفاض معدل الأيض أو اضطرابات الأيض فقد تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
ممارسة التمارين الرياضية: ممارسة رياضة المشي، السباحة، الركض وتمارين القوة (زيادة الكتلة العضلية) جميعها تسرّع من عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية.
اتباع نظام غذائي صحي: تناول عدد أكبر من الوجبات بكميات أقل، يؤدي إلى تسريع عملية الاستقلاب.
النوم الكافي والمنتظم: النوم الكافي (8 ساعات تقريباً) يساعد على تسريع معدل عملية الأيض.
التقليل من نسبة السكر: لأن السكريات تُبطئ معدل الأيض، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
شرب الماء بالقدر الكافي (نحو 8 أكواب يومياً): يعزّز شرب الماء الكافي عملية حرق الدهون ويحفّز عملية الأيض.
شرب القهوة والشاي الأخضر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الشرق السعودية

منذ 2 ساعات

• الشرق السعودية

"صحة غزة": مستشفيات القطاع مهددة بالتوقف خلال ساعات لنقص الوقود

قالت وزارة الصحة الفلسطينية في قطاع غزة، الأحد، إن مجمع الشفاء الطبي والمستشفى الأهلي العربي في قطاع غزة يواجهان خطر الخروج عن الخدمة خلال 24 ساعة، مشددة على أن أزمة نقص إمدادات الوقود تدخل ساعات حاسمة قد يتوقف خلالها عمل المستشفيات. وذكرت الوزارة في بيان نشرته عبر حسابها على منصة "تليجرام" أن خروج مجمع الشفاء والمستشفى الأهلي عن الخدمة يعني انهيار ما تبقى من مؤسسات صحية في مدينة غزة، حيث تقدم المؤسستان الرعاية الطبية الطارئة للجرحى والمرضى في مدينة غزة وشمال القطاع بعد خروج المستشفيات فيه عن الخدمة. وحذرت من أن مجمع ناصر الطبي يواجه خطر الخروج من الخدمة، حيث "يعمل ضمن كميات محدودة من الوقود لا تتعدى اليومين"، وأضافت أن توقف عمل المولدات الكهربائية يعني ضرب عصب الخدمة الصحية وتعريض حياة المرضى والجرحى للخطر. وطالبت وزارة الصحة الجهات المعنية بـ"ضرورة التحرك العاجل بالضغط على الاحتلال والسماح بدخول الوقود وقطع الغيار والزيوت للمولدات الكهربائية بالمستشفيات". وأشارت إلى أنها لم تتلق أي اتصالات تشير بالسماح لإدخال الوقود وتعزيز عمل المولدات الكهربائية، مشددة على أن توقف عمل هذه المولدات يعني "ضرب عصب الخدمة الصحية، وتعريض حياة المرضى، والجرحى للخطر". وذكرت وزارة الصحة الفلسطينية، السبت، أن إسرائيل تمنع وصول وكالات الإغاثة الدولية إلى المناطق التي توجد بها مخازن وقود مخصص للمستشفيات. "عمليات محدودة" وسمحت إسرائيل باستئناف عمليات محدودة تقودها الأمم المتحدة في 19 مايو، بعد حصار استمر 11 أسبوعاً للقطاع، وحذر خبراء من مجاعة وشيكة، وتصف الأمم المتحدة السماح بدخول المساعدات إلى غزة بأنه "قطرة في محيط". وقالت مؤسسة غزة الإنسانية المدعومة من الولايات المتحدة، إنها لم تتمكن من توزيع أي مساعدات غذائية السبت، واتهمت "حماس" بتوجيه تهديدات "حالت دون مواصلة العمل" في القطاع، وهو ما نفته الحركة. وذكرت المؤسسة، التي تستخدم شركات أمن ولوجيستيات أميركية خاصة للقيام بعملياتها، أنها قامت بتكييف عملياتها للتغلب على هذه التهديدات التي لم تحددها، وقالت في وقت لاحق عبر منشور على "فيسبوك" إنه سيعاد فتح موقعي التوزيع التابعين لها الأحد. وتحث الولايات المتحدة وإسرائيل، الأمم المتحدة على العمل عبر مؤسسة غزة الإنسانية، لكن الأمم المتحدة ترفض وتشكك في حيادها وتقول إن آلية التوزيع تحث على النزوح القسري. وبدأت مؤسسة غزة الإنسانية عملياتها في القطاع في 26 مايو، وقالت يوم الجمعة إنها قامت بتوزيع ما يقرب من تسعة ملايين وجبة. وذكرت السلطات الصحية في غزة، أن العشرات من الفلسطينيين لقوا حتفهم قرب مواقع تابعة لمؤسسة غزة الإنسانية بين يومي الأحد، والثلاثاء. وقالت إسرائيل إنها تحقق في الحوادث التي وقعت يومي الاثنين، والثلاثاء. وتجبر إسرائيل الأمم المتحدة على تفريغ المساعدات على الجانب الفلسطيني من المعبر، حيث يتعين على الأمم المتحدة ومنظمات الإغاثة في غزة أن تستلمها بعد ذلك. وتتهم الأمم المتحدة إسرائيل برفض طلبات دخول المساعدات باستمرار، واشتكت من تعرض قوافل المساعدات التابعة لها للنهب من قبل مسلحين مجهولين، ومدنيين جائعين.

العربية

منذ 2 ساعات

• العربية

بالعناية المركزة للمرة الثالثة.. تدهور صحة الفنان صبري عبد المنعم

عاد الفنان المصري صبري عبد المنعم إلى المستشفى مجدداً للمرة الثالثة، قبل أن يمر أسبوعان على خروجه بعد تدهور حالته الصحية. وخلال الساعات الماضية ساءت الحالة الصحية للفنان ما استدعى دخوله المستشفى، ووضعه على الأجهزة الطبية بغرفة العناية المركزة نظراً لكون حالته حرجة إلى درجة كبيرة. وكشف مصدر طبي في المستشفى التي يعالج فيها الفنان لـ"العربية.نت"، أن صبري عبد المنعم يرقد بغرفة العناية المركزة بأحد المستشفيات الخاصة بمدينة العاشر من رمضان بمحافظة الشرقية، تحت رعاية طبية دقيقة. وأضاف المصدر أن الفنان الشهير يعاني من بعض الأمراض الصعبة من بينها ضعف بعضلة القلب ونقص بمركبات الدم، والبوتاسيوم والماغنسيوم، هذا إلى جانب بعض أمراض الشيخوخة. وتابع المصدر أن الفريق الطبي المعالج له تحت إشراف طبيب قلب شهير، يحاول رفع كفاءة عضلة القلب بإخضاعه إلى بروتوكول علاج مكثف، هذا بجانب رفع نسبة مركبات الدم، لكن الغريب في الأمر أن تلك المركبات تنخفض بعد وقت قصير مما يستدعي دخوله المستشفى مرة أخرى. سرطان وإغماءات والزهايمر المؤقت وفي وقت سابق، أعلن الفنان صبري عبد المنعم إصابته بمرض السرطان. وقال إنه تعرض لمشكلات صحية كثيرة، ومرض السرطان، مضيفا أن مشكلة خطيرة حدثت له في الضفيرة الكهربائية الموجودة في القلب بسبب تعرضه للعلاج الكيمياوي لأكثر من خمس سنوات. وتابع الفنان أنه وبسبب المرض تعرض لإغماءات كثيرة فضلا عن إصابته بالزهايمر المؤقت، موضحا أنه تم تركيب أجهزة لتنظيم القلب. يذكر أن صبري عبد المنعم كان قد تعرض لحالة نصب في شهر مايو 2023، حيث كشفت الأجهزة الأمنية عن تفاصيل الاستيلاء على مدخراته المالية. وأكدت أجهزة الأمن أن وراء ارتكاب الواقعة 10 أشخاص، منهم 5 أشخاص لديهم سابقة أعمال جنائية، بينهم 4 حبسوا على ذمة قضية نصب أخرى.

صحيفة سبق

منذ 4 ساعات

• صحيفة سبق

ارتفاع عدد الشهداء الفلسطينيين في العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة إلى 54,880 شهيدًا

ارتفعت حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي المستمر على قطاع غزة منذ مطلع أكتوبر 2023 إلى 54,880 شهيدًا و126,227 جريحًا، معظمهم من النساء والأطفال. وأفادت وزارة الصحة الفلسطينية، بوصول 108 شهداء، و393 مصابًا إلى مستشفيات قطاع غزة، جراء القصف الإسرائيلي على منازل الفلسطينيين وخيام النازحين في مناطق متفرقة من القطاع خلال الـ 24 ساعة الماضية.