''السيتروناد واللحم المشوي'': مزيج تقليدي بنكهة صحية في عيد الأضحى

تشير توصيات خبراء التغذية إلى أن الليمون الطازج يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو مضاد قوي للأكسدة يساعد في تعزيز امتصاص الحديد الموجود في اللحوم الحمراء، مما يساهم في الوقاية من فقر الدم، لا سيما لدى الأطفال والنساء.
كما يُعرف الليمون بخصائصه الهضمية والمنقية للكبد، إذ يساعد على تحفيز العصارات الهضمية وتفكيك الدهون، مما يُقلّل من الشعور بالثقل أو التخمة بعد تناول وجبة مشوية غنية بالبروتينات.
إضافة إلى ذلك، يُساهم السيتروناد في ترطيب الجسم في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، ويُعد بديلاً صحياً عن المشروبات الغازية السكرية التي تُثقل المعدة دون أن تقدم فائدة غذائية حقيقية.
ويُنصح بتحضير السيتروناد في المنزل باستخدام عصير الليمون الطبيعي والماء البارد وكمية معتدلة من السكر أو العسل، لضمان الحفاظ على فوائده الغذائية دون إفراط في السعرات الحرارية.
انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الصحفيين بصفاقس

منذ 14 ساعات

• الصحفيين بصفاقس

استشاري تغذية: هذا المشروب يقضي على جرثومة المعدة

استشاري تغذية: هذا المشروب يقضي على جرثومة المعدة 8 جوان، 08:30 تعد جرثومة المعدة من الأمراض الأكثر انتشارًا بين العديد من الأشخاص، وهى عدوى تهاجم بطانة المعدة وتسبب الكثير من الإزعلاج والآلام، ولذا يبحث الكثير من الأشخاص المصابين بجرثومة المعدة عن بعض الحلول الطبيعية المنزلية. القرفة بالليمون لجرثومة المعدةوفي هذا الشأن قالت الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية وتغذية ما بعد جراحة السمنة لـ 'الكونسلتو'، إن من أبرز الحلول المنزلية التي تساهم في علاج جرثومة المعدة هو تناول مشروب القرفة مع الليمون. وتابعت: أن مشروب القرفة بالليمون له العديد من الفوائد على صحة المعدة حيث يساهم بشكل كبير في تقليل من الالتهابات المعدة ويساهم في قتل البكتريا الحلزونية والفيروسات وذلك بفضل خصائصه المضادة للفطريات والميكروبات وأحتواء هذا المشروب على العديد من الفيتامنيان والمعادن. تعزيز صحة الجهاز الهضمي وأضافت أن تناول القرفة مع الليمون يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء والتقليل من احتمالية الإصابة الإمساك المزمن وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف. تعزيز صحة الجهاز المناعي وأشارت 'الصايغ' أن مشروب القرفة بالليمون بانتظام يساهم على تعزيز صحة الجهاز المناعي، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على التصدي للبكتيريا والفيروسات. التخلص من السموم وأكدت على أن تناول القرفة بالليمون بشكل معتدل يلعب دورًا كبيرًا في تقنية الجسم من السموم، لأنه يساعد على تحسين وظائف الكبد، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية لصحته.

تونسكوب

منذ 2 أيام

• تونسكوب

ما هي فوائد كبدة العلوش؟ ومن يجب أن يتجنب تناولها؟

تُعد من أشهى وأغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية، وتُستهلك بكثرة في عيد الأضحى. لكن رغم فوائدها الكبيرة، لا تناسب الجميع. إليك أهم الفوائد، والفئات التي يجب أن تحذر منها: فوائد كبدة العلوش: 1. غنية بالحديد كبدة العلوش مصدر ممتاز لـ الحديد الهيمي ، الذي يمتصه الجسم بسهولة، ما يجعلها غذاء مثاليًا لمن يعاني من فقر الدم. 2. تقوي الجهاز المناعي بفضل احتوائها على الزنك، والسيلينيوم، وفيتامين A ، تعزز الكبدة مناعة الجسم وتحسّن مقاومته للأمراض. 3. مفيدة للعين والبشرة كبدة العلوش غنية بـ فيتامين A ، الذي يدعم صحة العيون، ويُحافظ على نضارة البشرة وتجدد الخلايا. 4. دعم وظائف الدماغ تحتوي الكبدة على فيتامين B12 و حمض الفوليك ، وهما عنصران ضروريان لتحسين التركيز، الذاكرة، وصحة الجهاز العصبي. 5. عالية بالبروتين تُعتبر الكبدة مصدرًا ممتازًا لـ البروتين الحيواني عالي الجودة، الضروري لبناء العضلات وتجديد الأنسجة. من يجب أن يتجنب كبدة العلوش؟ 1. مرضى الكوليسترول وأمراض القلب كبدة العلوش تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، وقد تُفاقم مشاكل القلب أو الشرايين لدى المرضى. 2. مرضى النقرس لأنها غنية بـ البيورينات ، قد ترفع الكبدة نسبة حمض اليوريك في الدم، مما يزيد من نوبات النقرس. 3. الحوامل (بكميات كبيرة) رغم احتوائها على الحديد والفيتامينات، إلا أن الإفراط في تناول الكبدة قد يؤدي إلى زيادة فيتامين A بشكل مضر للأم والجنين. 4. مرضى الكبد بعض الأطباء ينصحون المصابين بأمراض في الكبد بتقليل تناول الكبدة لتقليل العبء على العضو المتضرر. نصيحة صحية: تناول كبدة العلوش باعتدال (مرة إلى مرتين في الأسبوع)، وتأكد من طهيها جيدًا لتجنّب أي مخاطر صحية ناتجة عن التلوث أو الطفيليات.

تورس

منذ 2 أيام

• تورس

''السيتروناد واللحم المشوي'': مزيج تقليدي بنكهة صحية في عيد الأضحى

تشير توصيات خبراء التغذية إلى أن الليمون الطازج يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو مضاد قوي للأكسدة يساعد في تعزيز امتصاص الحديد الموجود في اللحوم الحمراء، مما يساهم في الوقاية من فقر الدم، لا سيما لدى الأطفال والنساء. كما يُعرف الليمون بخصائصه الهضمية والمنقية للكبد، إذ يساعد على تحفيز العصارات الهضمية وتفكيك الدهون، مما يُقلّل من الشعور بالثقل أو التخمة بعد تناول وجبة مشوية غنية بالبروتينات. إضافة إلى ذلك، يُساهم السيتروناد في ترطيب الجسم في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، ويُعد بديلاً صحياً عن المشروبات الغازية السكرية التي تُثقل المعدة دون أن تقدم فائدة غذائية حقيقية. ويُنصح بتحضير السيتروناد في المنزل باستخدام عصير الليمون الطبيعي والماء البارد وكمية معتدلة من السكر أو العسل، لضمان الحفاظ على فوائده الغذائية دون إفراط في السعرات الحرارية. انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.