«كنز صحي في مطبخك».. خبيرة تغذية توضح فوائد «الطحينة بالعسل الأسود»
هذا المزيج الشعبي الذي نشأ عليه جيل كامل، لم يأتي من فراغ، بل يجمع بين عنصرين غنيين بالعناصر الغذائية الحيوية، ويعتبر بحق ثنائيًا مثاليًا لصحة الجسم، لاسيما لمن يبحثون عن الطاقة والتغذية في وجبة بسيطة وسريعة.
قيمة غذائية مضاعفة للعسل الاسود مع الطحينة
العسل الأسود، المشتق من عملية استخلاص السكر من القصب، يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يجعله غذاءً مثاليًا للوقاية من الأنيميا وتعزيز المناعة.
في المقابل، تقدم الطحينة المصنوعة من السمسم جرعة مركزة من الدهون الصحية، والبروتين النباتي، إلى جانب الزنك وفيتامين هـ، مما يعزز من صحة القلب، ويحسن من وظائف الجلد والأعصاب.
لماذا يعتبر العسل الأسود والطحينة «ثنائي مثالي»؟
على حسب ما أكدت أستاذ التغذية بعلوم الأطعمة بجامعة عين شمس، صفاء فايد، في حديثها لـ «المصري اليوم» أن عند مزج العسل والطحينة معًا، تتحول الفوائد إلى وجبة متكاملة، وذلك بسبب انهما مصدران ممتاز للطاقة، بالإضافة أن الطبق يحتوي على توازن بين السكريات الطبيعية والدهون الجيدة، مما يمنح الجسم دفعة سريعة من النشاط دون أضرار جانبية.
وأكدت أن هذا الثنائي يدعم صحة العظام والعضلات، وذلك لان الكالسيوم في الطحينة والحديد في العسل الأسود يعززان كثافة العظام ويقيان من هشاشتها، مشيرة أن تناولهما معًا يعزز من إنتاج خلايا الدم نظراً لمحتوى الحديد المرتفع يساهم في الوقاية من فقر الدم، لا سيما لدى النساء والأطفال.
وبسؤالها عن هل تناول هذا الثنائي يؤثر على المعدة ويسبب مشكلات، ردت قائلة «العسل والطحينة بيحسنوا الهضم وذلك لوجود الألياف والمغذيات الدقيقة مما يساهم في تحسين حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي.»
واستطردت في حديثها مؤكدة أن تناول العسل والطحينة مفيد للذاكرة والمزاج، وذلك نظراً احتواؤه على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة يساعد في تحسين التركيز ومقاومة التوتر والقلق.
وأكدت أستاذ التغذية بعلوم الأطعمة بجامعة عين شمس، أن تناول ملعقة صغيرة من هذا المزيج صباحًا قد يكفي لمنح الجسم حاجته من الحديد في اليوم، مشيرة إلى ضرورة عدم الإفراط خاصة لمرضى السكر، نظرًا لاحتواء العسل الأسود على سكريات طبيعية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 4 ساعات
- 24 القاهرة
علاج نقص الحديد عند النساء.. لا يُنصح بـ التأخر في تناوله
ربما يبحث الكثير من الأشخاص عن وسائل علاج نقص الحديد عند النساء، فإن نقص الحديد يعني أن الشخص يعاني من الإنيميا وعند استمرار نقص معدن الحديد في الجسم، فهذا يتسبب في مضاعفات تصل إلى حد مشاكل في القلب وقد تصل إلى الوفاة، نتيجة ضعف الجسم الحاد. علاج نقص الحديد عند النساء وحول علاج نقص الحديد عند النساء، فإنه يستلزم أولا عمل تحليل صورة دم لمعرفة نسبة الحديد في الجسم، والجرعة المناسبة من الحديد التي يجب اتباعها، فإنه في حالة انخفاض نسبة الحديد في الجسم تسبب في انخفاض خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين، بسبب انخفاض مستوى الهيموجلوبين. يصف عادة الطبيب أقراص على معدة فارغة لتعزيز الامتصاص كما يجب تناول فيتامين C مع الحديد لتحسين امتصاصه الامتناع عن تناول مضادات الحموضة مع مكملات الحديد ربما يتطلب الأمر علاج السبب الكامن، مثل قرحة المعدة أو أورام الرحم وقد يصل الأمر إلى تناول الحديد بالحقن الوريدي أو حتى نقل دم في الحالات الحرجة علاج نقص الحديد عند النساء أعراض نقص الحديد عند النساء وحول أعراض نقص الحديد عند النساء، فإنه تتضمن على عددا من المؤشرات التي يجب مراعاتها، والتي تكون كالآتي: إرهاق شديد وضعف عام ضيق في التنفس شحوب الجلد خفقان القلب صداع ودوخة تقصف الأظافر أعراض نقص مخزون الحديد النفسية.. هل تشعرين بالاكتئاب والتوتر؟ أفضل دواء لعلاج نقص مخزون الحديد تعيد لك نشاطك.. استشر طبيبك أولا أعراض نقص الحديد عند النساء وعلاجه.. من الإرهاق إلى اشتهاء الطين أبرزها التنميل دراسة تكشف عن أعراض نقص الحديد بالجسم هيئة الخدمات الصحية البريطانية تحذر من نقص مستويات الحديد خاصة مع فصل الشتاء أعراض نقص الحديد عند النساء أسباب نقص الحديد عند النساء وفيما يخص أسباب نقص الحديد عند النساء، فإنها تتنوع بين العوامل البيولوجية والغذائية، ومن ضمنها ما يلي: الدورة الشهرية الغزيرة الحمل دون مكملات غذائية كافية سوء التغذية أو الاعتماد على نظام نباتي دون تعويض كافٍ للحديد الإصابة بقرحة المعدة أو أمراض الجهاز الهضمي التي تعيق امتصاص الحديد التبرع المتكرر بالدم أسباب نقص الحديد عند النساء تشخيص نقص الحديد وإذا كنت تريد معرفة تشخيص نقص الحديد، فإن هذا يتطلب قيام المريض بعددا من الفحصوات وهي تكون كالآتي: قياس مستوى الهيموجلوبين والفيريتين فحص شكل وعدد خلايا الدم الحمراء تنظير داخلي أو قولوني في حال الاشتباه بنزيف داخلي الموجات فوق الصوتية للكشف عن الأورام الليفية أو أسباب غزارة الدورة
24 القاهرة
منذ 4 ساعات
- 24 القاهرة
أعراض نقص الحديد عند النساء وعلاجه.. من الإرهاق إلى اشتهاء الطين
ربما يبحث الكثير من الأشخاص عن أعراض نقص الحديد عند النساء وعلاجه، فإن فقر الدم يكون نتيجة الإصابة بنقص الحديد في الجسم، حيث تشير الإحصائيات العالمية إلى أن واحدة من كل ثلاث نساء تعاني من تقص الحديد في الجسم، وذلك نتيجة عوامل بيولوجية وصحية تتعلق بفقدان الدم الشهري، والحمل، وسوء التغذية. أعراض نقص الحديد عند النساء وعلاجه ورصدت وزارة الصحة والسكان أعراض نقص الحديد عند النساء وعلاجه، والتي يجب على النساء ملاحظتها، فإن نقص الحديد هو حالة لا يمتلك فيها الجسم ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم. إرهاق مستمر وشعور بالضعف العام شحوب في لون الجلد تسارع في ضربات القلب أو ألم في الصدر ضيق في التنفس عند بذل مجهود بسيط دوخة أو صداع متكرر برودة في اليدين والقدمين تقصف الأظافر أو هشاشتها التهاب اللسان أو تورمه اشتهاء الثلج أو التراب أعراض نقص الحديد عند النساء وعلاجه أسباب نقص الحديد عند النساء وفيما يخص أسباب نقص الحديد عند النساء ، فهناك العديد من العوامل التي تكون وراء الإصابة بنقص الحديد في الجسم، ومن ضمنها ما يلي: غزارة الدورة الشهرية تسبب في فقدان نسبة كبيرة من الحديد. سوء التغذية نتيجة عدم تناول الأطعمة الغنية بالحديد، كاللحوم الحمراء والخضروات الورقية. وأيضا الحمل يتسبب في زيادة حاجة الجسم للحديد لدعم نمو الجنين. أو الإصابة بالقرح الهضمية أو النزيف الداخلي سواء من الجهاز الهضمي أو مشاكل في القولون. وكذلك اضطرابات الامتصاص مثل داء السيلياك والذي يعرف بـ "حساسية الجلوتين" أو بعد جراحة الجهاز الهضمي. أسباب نقص الحديد عند النساء كيفية تشخيص نقص الحديد في الجسم؟ وعن كيفية تشخيص نقص الحديد في الجسم؟، فهناك العديد من الفحوصات الطبية التي يجب القيام بها وهي تكون كالآتي: تحليل الهيموجلوبين والهيماتوكريت قياس نسبة الفيريتين مخزون الحديد تحليل حجم كريات الدم الحمراء كيفية تشخيص نقص الحديد في الجسم؟ علاج نقص الحديد عند النساء وفيما يخص علاج نقص الحديد عند النساء، فهناك العديد من الوسائل التي تساعد على زيادة نسبة الحديد في الجسم: يصف الطبيب عادة مكملات غذائية تتمثل في أقراص الحديد عن طريق الفم. وكذلك أخذ جرعة من أقراص فيتامين C مثل عصير البرتقال لتحسين الامتصاص. اتباع نظام غذائي يتضمن على اللحوم الحمراء والكبد وكذلك تناول البقوليات مثل العدس والفاصولياء مع الحرص على تناول السبانخ والخضروات الورقية الداكنة وأيضا الزبيب والمشمش المجفف وأيضا الحبوب المدعمة بالحديد وكذلك الأطعمة الغنية بفيتامين C
24 القاهرة
منذ 4 ساعات
- 24 القاهرة
أعراض نقص مخزون الحديد النفسية.. هل تشعرين بالاكتئاب والتوتر؟
ربما يبحث الكثير عن أعراض نقص مخزون الحديد النفسية، فإن الإصابة بفقر الدم يكون نتيجة نقص الحديد في الجسم، فإن التعب الجسدي لا يكون هو أحد الأعراض ولكن هناك بعض المشاكل النفسية التي يتعرض لها الشخص تتمثل في تقلبات المزاج، أو نوبات القلق، ربما تصل إلى الاكتئاب غير المبرر. أعراض نقص مخزون الحديد النفسية وفيما يخص أعراض نقص مخزون الحديد النفسية، فإن الحديد يعد عنصر أساسي لإنتاج الهيموجلوبين، الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الجسم والدماغ، ولكن عند انخفاض مخزون الحديد، فإن هذا يعاني الدماغ من نقص في الأكسجين، مما يؤدي إلى اضطرابات في كيمياء الدماغ، مثل انخفاض مستويات السيروتونين والدوبامين، وهما من النواقل العصبية المرتبطة بالحالة المزاجية والتركيز والطاقة، وإليكم أبرز أعراض الاكتئاب وهي تكون كالآتي: يصاب الشخص عادة بالاكئتاب فإن نقص الحديد يتسبب في انخفاض المزاج والشعور بالحزن أو الانفصال عن الواقع. ربما يتسبب الأمر مع زيادة نقص معدن الحديد إلى الإصابة بنوبات اكتئابية شديدة دون سبب واضح. وكذلك الإصابة بالقلق والتوتر، حيث تكون النساء تشعر بشكل دائم بالقلق أو العصبية. يجد الشخص أنه لديه مشكلة في التركيز والذي يعرف بـ"ضباب الدماغ"، حيث تفقد المرأة قدرتها على التركيز أو إنجاز المهام الذهنية البسيطة. بجانب ذلك الإصابة بالتهيج وتقلب المزاج، وتكون عادة في فترة ما قبل الحيض أو الحمل. وكذلك الإصابة بالأرق واضطرابات النوم؛ بسبب نقص الحديد صعوبات في الخلود إلى النوم، أو الاستيقاظ المتكرر ليلًا. أعراض نقص مخزون الحديد النفسية تشخيص نقص مخزون الحديد وفيما يخص تشخيص نقص مخزون الحديد، فعادة يتجاهل الأطباء الجانب النفسي عند تشخيص فقر الدم، لذا ينصح الأطباء المرضى بإجراء تحاليل دورية للدم، تشمل قياس نسبة الهيموجلوبين، والهيماتوكريت، والفيريتين، لتحديد مخزون الحديد الحقيقي في الجسم. تشخيص نقص مخزون الحديد علاج نقص مخزون الحديد وعن علاج نقص مخزون الحديد، فإن الأطباء باستخدام مكملات الحديد التي يصفها الطبيب، وعادة تتحسن النفسية الحالة النفسية بعد الانتظام في العلاج خلال فترة أسبوعين إلى أربعة أسابيع، ولكن يجب التنويه علاج أسباب نقص الحديد وليس رفع مخزون الحديد في الجسم.
