إضرب بسله وأقعد أتسلي
وعدّد الموقع سبعة أسباب تدعو لإدخال البازلاء الخضراء ضمن النظام الغذائي:
1. نسبة عالية من البروتين
تعد البازلاء مصدراً جيداً للبروتين النباتي.
2. مفيدة للهضم
تتمتع الألياف النباتية بفوائد لصحة الأمعاء؛ إذ تساعد في مواجهة الإمساك المُؤلم.
3. إنقاص الوزن
تعمل الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف النبانية على إطالة الشعور بالشبع والحد من نوبات الجوع الشديدة، ما يساعد في إنقاص الوزن.
4. مضادة للالتهابات
تحتوي البازلاء الخضراء أيضاً على البوليفينولات، التي تندرج ضمن مضادات الأكسدة، والتي تساعد الجسم على حماية نفسه مما يعرف بالجذور الحرة (Free Radicals)، التي يمكن أن تُلحق ضررا بالخلايا والأنسجة، بالإضافة إلى الالتهابات، ما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض مزمنة أخرى.
5. صحة العين
تحتوي البازلاء الخضراء على الكاروتينات «اللوتين» و«الزياكسانثين»، والتي تعد مفيدة لصحة العين.
6. دعم القلب
يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في البازلاء الخضراء في علاج ارتفاع ضغط الدم، كما ينظم الأخير معدل ضربات القلب ويقلل من خفقانه.
7. استقرار مستوى السكر في الدم
تحتوي البازلاء الخضراء على 11 جراماً من الكربوهيدرات لكل كوب، ما يجعلها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وهذا يعني أن تناول البازلاء لا يُسبب ارتفاعاً حاداً في سكر الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري.
ونظراً لأن الجهاز الهضمي يستغرق وقتاً أطول لهضم البروتين والألياف، فإن مستويات السكر في الدم تبقى مستقرة أيضاً عند تناول البازلاء الخضراء.
Tags:
بسلة
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
بوابة ماسبيرو
منذ 44 دقائق
- بوابة ماسبيرو
نصائح مهمة لحماية الأطفال والرضع من حرارة الصيف
قدمت الدكتورة أم هاشم أحمد باحثة في التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية مجموعة من النصائح الأساسية للآباء والأمهات بهدف حماية الأطفال والرضع من الأضرار الصحية الناتجة عن الارتفاع الشديد في درجات الحرارة والرطوبة خلال فصل الصيف. ولفتت د.أم هاشم خلال حوارها لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) إلى أن الأطفال والرضع أكثر عرضة للتأثر بالطقس الحار، ونوهت بضرورة إبقائهم في أماكن ذات تهوية جيدة، مع ارتداء ملابس خفيفة وفضفاضة مصنوعة من القطن. وأكدت أن الرضع الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر لا يحتاجون إلى شرب الماء، حيث إن حليب الأم يوفر لهم الترطيب الكافي بفضل احتوائه على 87% من الماء، مشيرة إلى أن هذه التوصيات تتوافق مع إرشادات منظمة الصحة العالمية. وحذرت من بعض الممارسات الخاطئة مثل "تكتيف" الطفل (تغطيته بملابس كثيرة)، وقدمت علامات تنذر بالإجهاد الحراري والجفاف يجب على الأمهات الانتباه لها، مثل بكاء الطفل بدون دموع، وجفاف الفم، وقلة التبول. وأوضحت أنه يمكن إدخال الماء تدريجياً بعد الشهر السادس، وبدء إدخال الأطعمة التكميلية الغنية بالماء مثل العصائر المصفاة والخضروات والفواكه المهروسة، مع أهمية تجربة صنف واحد كل 4 أيام للتأكد من عدم وجود حساسية. ونصحت بتناول الأغذية والفواكه الصيفية كالخيار، البطيخ، والكنتالوب، ودمج اللبن مع الفاكهة كطريقة لتشجيع الأطفال على تناوله، و أوصت بوجبات متوازنة من البروتين والكربوهيدرات كمنتجات الألبان والبيض. ودعت إلى تهوية الأماكن جيداً واستخدام التكييف في أوقات الذروة، مع ضرورة تجنب تعريض الأطفال لأشعة الشمس المباشرة خلال ساعات الذروة، واستخدام واقي الشمس المخصص للأطفال. و قدمت إرشادات للآباء المسافرين مع أطفالهم، منها حمل محلول الجفاف وواقي الشمس، وحفظ الأطعمة في حافظات مبردة، وتجنب ترك الأطفال بمفردهم في السيارات المغلقة تحت أشعة الشمس. يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحاً.
الدستور
منذ 2 ساعات
- الدستور
مخاطر النظام الغذائي الغني بالبروتين على صحة القلب والشرايين
في السنوات الأخيرة، أصبح النظام الغذائي الغني بالبروتين من الاتجاهات الشائعة بين الكثيرين، خاصة بين من يسعون لفقدان الوزن أو بناء العضلات ومع تزايد شعبية تناول كميات كبيرة من البروتين، ظهرت تساؤلات عديدة حول تأثير هذا النظام على صحة القلب والشرايين فهل تناول كميات كبيرة من البروتين مفيد دائمًا، أم قد يحمل مخاطر صحية؟ وفقا لمنظمة الصحة العالمية فأولًا، يجب توضيح أن البروتين عنصر غذائي ضروري لصحة الجسم، فهو يساعد في بناء العضلات، إصلاح الأنسجة، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات ولكن الإفراط في تناول البروتين، خاصة البروتين الحيواني، قد يكون له آثار سلبية على صحة القلب والشرايين. مخاطر يجب أن لا تتجاهلها أحد المخاطر الأساسية للنظام الغذائي الغني بالبروتين الحيواني هو ارتفاع استهلاك الدهون المشبعة والكوليسترول، الموجودين بكثرة في اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية هذه الدهون تساهم في زيادة مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يزيد من احتمالية ترسب الدهون داخل جدران الشرايين وتكوّن لويحات تصلب الشرايين. وهذا بدوره قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، الذبحة الصدرية، أو حتى الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، وجدت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني قد يسبب زيادة في مستويات حمض اليوريك، مما قد يؤثر سلبًا على الأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. أما بالنسبة للبروتين النباتي، مثل الموجود في البقوليات والمكسرات والحبوب، فقد أظهرت الأبحاث أنه أقل خطورة على القلب والشرايين، بل يمكن أن يكون مفيدًا بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الأوعية الدموية. من جهة أخرى، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البروتين إلى مشاكل كلوية تؤثر بشكل غير مباشر على صحة القلب، حيث أن الكلى المتضررة قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الدورة الدموية. لذلك، من المهم أن يكون النظام الغذائي متوازنًا، ويحتوي على مصادر متنوعة من البروتين سواء كانت حيوانية أو نباتية، مع التقليل من الدهون المشبعة ويُنصح باستهلاك اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك بدلًا من اللحوم الحمراء، وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالفواكه والخضروات. و النظام الغذائي الغني بالبروتين ليس ضارًا بحد ذاته، لكن الإفراط فيه، خاصة عند التركيز على البروتين الحيواني، قد يشكل خطرًا على صحة القلب والشرايين لذلك يجب الحرص على توازن النظام الغذائي واستشارة المختصين لضمان الصحة العامة.
يمرس
منذ 3 ساعات
- يمرس
5 أخطاء تحول الشاي إلى سم
وفقًا للخبراء، يجب الانتباه إلى مدة تخمير الشاي، درجة الحرارة، وكمية أوراق الشاي المستخدمة، حيث توجد خمسة أخطاء شائعة يجب تجنبها للحصول على شاي صحي ومفيد: تخمير شاي مركز: ينصح باستخدام ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب مع ملعقة إضافية للكميات الأكبر. الشاي المركز جدا يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، الذي قد يسبب تحفيزا مفرطا للجهاز العصبي، والتانينات التي قد تؤدي إلى اضطرابات في الأمعاء والإمساك. كما أنه مدر قوي للبول، لذا يُفضل تجنب الإفراط في تناوله. تخمير الشاي لفترة طويلة، وخصوصا شاي الأمس: الشاي المعتق يفقد معظم فوائده الصحية، كما يتيح نمو الكائنات الدقيقة الممرضة التي قد تسبب أضرارا صحية. لذلك، من الأفضل تحضير شاي جديد في كل مرة. شرب الشاي ساخنا جدا: المشروبات الساخنة جدًا تسبب تهيج الأغشية المخاطية في الحلق والمريء والمعدة، مما قد يؤدي إلى تكون ندبات تزيد من خطر العدوى وتكوّن الأورام الخبيثة. ينصح بشرب الشاي بعد نصف ساعة من تناول الطعام، حيث يعزز الهضم ويساعد على تسريع الأيض. أما شربه على معدة فارغة فيمكن أن يثبط الشهية بسبب تأثير مستخلص أوراق الشاي على الشعور بالجوع، مما يجعل تخطي وجبة الإفطار أمرًا غير صحي. شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام: بعض مكونات الشاي قد تعيق امتصاص البروتين والحديد والعناصر الغذائية المهمة، لذلك يُفضل الانتظار نصف ساعة بعد الأكل قبل شرب الشاي.
