كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة.. علامات فسادها وطرق التخزين
في بعض الأحيان، قد تشتري منتجًا قابلًا للتلف مثل الزبادي أو الجبن، وقد تكتشف تلقائيًا أنه لم يمضِ على تاريخ انتهاء الصلاحية سوى بضعة أيام، وهنا تبدأ تلك المعضلة الداخلية- هل يجب عليّ الاستمرار في تناوله، أم أنه محفوف بالمخاطر؟
وفقًا للخبراء، فإن تواريخ الصلاحية على عبوات الطعام لا تُشير في الواقع إلى ما إذا كان الطعام خطيرًا أم لا، بل تتعلق بالجودة أكثر من السلامة.
تثير تواريخ انتهاء الصلاحية الكثير من المخاوف بين الناس، مما يُسبب بدوره هدرًا للطعام ، إليك ما يجب معرفته عن تواريخ انتهاء صلاحية هذه الأطعمة، وكيفية معرفة ما إذا كانت وجبتك المفضلة لا تزال صالحة للأكل.
ماذا تعني الملصقات فعليًا؟
وفقًا للخبراء، تُضاف تواريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية من قِبل الشركة المُصنِّعة، يقول الخبراء إن هذه التواريخ لا تُذكر لمساعدة المستهلكين وتجار التجزئة على تقييم السلامة، بل للإشارة إلى جودة المنتج أو نضارته.
عادةً ما تُجري الشركات المُصنِّعة اختبارات علمية مُختلفة تُساعد في تحديد ذلك من العبارات الشائعة:
يُفضل استخدامه قبل
تُستخدم هذه العلامة لإبلاغ العملاء بموعد وصول المنتج إلى أفضل نكهة وجودة.
يُستخدم قبل
تعني هذه العلامة أن آخر تاريخ مُوصى به للاستخدام يُوضع فقط لضمان ذروة جودة المنتج، وليس تاريخ سلامة.
يُباع قبل
يُطبع تاريخ البيع قبل لغرض إدارة المخزون، مما يُشير إلى المدة التي يجب أن يعرض فيها بائع التجزئة المنتج.
كيف تعرف أن الطعام آمن للاستهلاك؟
وفقًا للخبراء، يُمكنك استهلاك أطعمة مثل الحليب واللحوم، أو حتى تلك التي تفسد بسهولة، بأمان بعد تاريخ انتهاء الصلاحية بأسبوع أو حتى عشرة أيام دون أي مخاوف تتعلق بالسلامة.
يمكن أن يدوم الطعام المُجمد لفترة طويلة؛ ومع ذلك، قد تلاحظ أن نكهته تتلاشى بعد بضعة أشهر.
غالبًا ما تبقى الأطعمة المُعلبة ، وغيرها مثل حبوب الإفطار والمكرونة والبسكويت، آمنة للاستهلاك لسنوات إذا كانت عبواتها سليمة وغير تالفة ومع ذلك، قد تبدأ في فقدان جودتها بمرور الوقت.
مع ذلك، يُشير الأطباء أيضًا إلى أنه على الرغم من أن معظم الناس يستطيعون هضم الطعام الفاسد دون أن يُصابوا بالمرض، إلا أنك لا تزال عُرضة لخطر الإصابة بأعراض مثل الغثيان والإسهال - إذا كانت مستويات المناعة لديك منخفضة.
للمساعدة في تحديد العلامات التحذيرية المُحتملة، تأكد من فحص الطعام بحثًا عن:
العفن
الرائحة الكريهة
تغير اللون
القوام المُتخثر أو المائي
كيف يُمكنك جعل الطعام يدوم لفترة أطول دون أن يفسد؟
إليك بعض النصائح للحفاظ على طعامك لفترة أطول:
-احفظ اللحوم والدواجن الطازجة بعيدًا عن الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
-لا تخزن البيض والحليب في باب الثلاجة.
-خزّن الأطعمة في أماكن باردة وجافة ذات تهوية جيدة.
-جمّد الأطعمة القابلة للتلف.
-لا تخزن الموز مع أطعمة أخرى، لأنه ينضج أسرع.
-افصل الفواكه عن الخضراوات، حتى في الثلاجة.
-لا تعتمد على التواريخ المذكورة فقط؛ استخدم حاسة الشم لتحديد مدى نضارتها وجودتها.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليوم السابع
منذ 9 ساعات
- اليوم السابع
علامات القلق المفرط لدى المراهقين وكيفية علاجه
تعد مرحلة المراهقة مرحلة حرجة فى حياة الجميع، لأنها تشهد الكثير من التغيرات الجسدية والنفسية، والتى تؤثر بشكل مباشر على الحالة المزاجية، وهو ما ينعكس على الشخصية والتصرفات خلال سنوات البلوغ.وفي حين أن جميع المراهقين يشعرون بالقلق من وقت لآخر، إلا أن بعضهم يشعرون به أكثر من غيرهم، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أن حوالي 29% من المراهقين يعانون من قلق شديد يتطلب علاجًا طبيًا أو نفسيًا. ما هو القلق؟ بالنسبة للمراهقين أو أي شخص آخر، يُعد القلق رد فعل طبيعيا للتوتر لأشياء مثل الاختبارات، والتعرف على أشخاص جدد، والتحدث أمام الآخرين، والمنافسة الرياضية، لكن بعض المراهقين يتفاعلون مع المواقف العصيبة بشكل أقوى من غيرهم، حتى التفكير في هذه المواقف قد يسبب لهم ضائقة نفسية شديدة. وقد يكون القلق مفيدًا عندما يساعد على التعامل مع المواقف المتوترة، على سبيل المثال، عند الدراسة للامتحان، لكن في أحيان أخرى، قد يكون القلق ضارًا، خاصةً عندما يكون مفرطًا وغير منطقي، ويمنع من التركيز أو إكمال المهمة، أو يؤدي إلى التهرب منها . كيف يمكن للمراهقين التعامل مع القلق؟ يجد العديد من المراهقين طرقًا للتعامل مع القلق الشديد الذي يشعرون به، من المهم أن تُدرك مشاعرك، وأن تعرف ما تشعر به وسببه، ومن المهم أيضًا إيجاد طرق صحية للتعامل مع القلق، بجانب إدراك أنواع المواقف التي تُسبب قلقك. وأحيانًا يساعد مجرد الاعتراف بأن الموقف مُرهق والاستعداد لمواجهته فى التخفيف من القلق ، وإذا جربت هذه الإجراءات البسيطة ولا يزال لديك قلق شديد، فإن الحصول على علاج من معالج نفسى متخصص هو الخطوة التالية. علامات القلق الزائد عن الحدود الطبيعية وفيما يلي بعض علامات القلق المفرط: تشعر بالقلق أو القلق أو الخوف دون سبب عادةً ما يشعر المراهقون بالقلق بسبب أمر محدد، ولكن إذا لم يكن هناك سبب واضح لمشاعرك، فقد يكون مستوى قلقك مرتفعًا جدًا. القلق الزائد بشأن الأحداث أو الأنشطة اليومية بعض القلق أمرٌ طبيعي. لكن إذا كنتَ قلقًا باستمرار بشأن أمورٍ عادية، أو إذا كنتَ قلقًا للغاية بشأن تلك الأحداث لدرجة تجنّبها، فإن مستوى قلقك مرتفعٌ جدًا. تتحقق باستمرار من صحة ما فعلته مع أن التحقق من صحة ما فعلته أمر طبيعي، إلا أن تكراره مرارًا دليل على قلقك الزائد. الذعر الشديد المرور بحالة ذعر شديدة لدرجة أنك غير قادر على العمل في مواقف معينة محددة، مثل إجراء الاختبارات أو التواصل الاجتماعي مع الأصدقاء. علاجات القلق المتاحة للمراهقين يعد إيجاد العلاج المناسب خطوةً أولى مهمةً لتخفيف قلقك، ويشمل العلاج زيارة طبيب نفسي، أو أخصائي اجتماعي سريري ، أو أخصائي نفسي، أسبوعيًا، وأحيانًا قد يكون المختصون في المدرسة مصدرًا لإيجاد العلاج المناسب، و يمكن أن يُحسّن العلاج جوانب عديدة من حياتك، بما في ذلك أداءك الدراسي وعلاقاتك مع عائلتك وأصدقائك. وفيما يلي العلاجات الأكثر شيوعا للقلق: الأدوية قد تكون أنواعٌ عديدة من الأدوية الموصوفة مفيدة، وذلك حسب نوع القلق الذي تعاني منه، و سيجري الطبيب النفسي تشخيصًا ويستخدمه لتوجيه إدارة الدواء، وتستغرق هذه الأدوية من 4 إلى 6 أسابيع حتى تُعطي أفضل نتائجها. العلاج السلوكي المعرفي يساعد العلاج السلوكي المعرفي على تحديد أنواع الأفكار والمعتقدات التي تُسبب لك القلق، وسيعمل معك على تخفيفها، من خلال اقتراح طرق قد تساعدك على تغيير أفكارك، وتعليمك طرقًا لإدارة القلق والأعراض الجسدية التي قد تشعر بها.
اليوم السابع
منذ 13 ساعات
- اليوم السابع
كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة.. علامات فسادها وطرق التخزين
تستخدم تواريخ انتهاء الصلاحية للدلالة على جودة المنتج ونضارته، لذا، من المهم معرفة معاني هذه المصطلحات على الملصقات للمساعدة في تقليل هدر الطعام وتجنب الأمراض، بحسب موقع "تايمز ناو". في بعض الأحيان، قد تشتري منتجًا قابلًا للتلف مثل الزبادي أو الجبن، وقد تكتشف تلقائيًا أنه لم يمضِ على تاريخ انتهاء الصلاحية سوى بضعة أيام، وهنا تبدأ تلك المعضلة الداخلية- هل يجب عليّ الاستمرار في تناوله، أم أنه محفوف بالمخاطر؟ وفقًا للخبراء، فإن تواريخ الصلاحية على عبوات الطعام لا تُشير في الواقع إلى ما إذا كان الطعام خطيرًا أم لا، بل تتعلق بالجودة أكثر من السلامة. تثير تواريخ انتهاء الصلاحية الكثير من المخاوف بين الناس، مما يُسبب بدوره هدرًا للطعام ، إليك ما يجب معرفته عن تواريخ انتهاء صلاحية هذه الأطعمة، وكيفية معرفة ما إذا كانت وجبتك المفضلة لا تزال صالحة للأكل. ماذا تعني الملصقات فعليًا؟ وفقًا للخبراء، تُضاف تواريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية من قِبل الشركة المُصنِّعة، يقول الخبراء إن هذه التواريخ لا تُذكر لمساعدة المستهلكين وتجار التجزئة على تقييم السلامة، بل للإشارة إلى جودة المنتج أو نضارته. عادةً ما تُجري الشركات المُصنِّعة اختبارات علمية مُختلفة تُساعد في تحديد ذلك من العبارات الشائعة: يُفضل استخدامه قبل تُستخدم هذه العلامة لإبلاغ العملاء بموعد وصول المنتج إلى أفضل نكهة وجودة. يُستخدم قبل تعني هذه العلامة أن آخر تاريخ مُوصى به للاستخدام يُوضع فقط لضمان ذروة جودة المنتج، وليس تاريخ سلامة. يُباع قبل يُطبع تاريخ البيع قبل لغرض إدارة المخزون، مما يُشير إلى المدة التي يجب أن يعرض فيها بائع التجزئة المنتج. كيف تعرف أن الطعام آمن للاستهلاك؟ وفقًا للخبراء، يُمكنك استهلاك أطعمة مثل الحليب واللحوم، أو حتى تلك التي تفسد بسهولة، بأمان بعد تاريخ انتهاء الصلاحية بأسبوع أو حتى عشرة أيام دون أي مخاوف تتعلق بالسلامة. يمكن أن يدوم الطعام المُجمد لفترة طويلة؛ ومع ذلك، قد تلاحظ أن نكهته تتلاشى بعد بضعة أشهر. غالبًا ما تبقى الأطعمة المُعلبة ، وغيرها مثل حبوب الإفطار والمكرونة والبسكويت، آمنة للاستهلاك لسنوات إذا كانت عبواتها سليمة وغير تالفة ومع ذلك، قد تبدأ في فقدان جودتها بمرور الوقت. مع ذلك، يُشير الأطباء أيضًا إلى أنه على الرغم من أن معظم الناس يستطيعون هضم الطعام الفاسد دون أن يُصابوا بالمرض، إلا أنك لا تزال عُرضة لخطر الإصابة بأعراض مثل الغثيان والإسهال - إذا كانت مستويات المناعة لديك منخفضة. للمساعدة في تحديد العلامات التحذيرية المُحتملة، تأكد من فحص الطعام بحثًا عن: العفن الرائحة الكريهة تغير اللون القوام المُتخثر أو المائي كيف يُمكنك جعل الطعام يدوم لفترة أطول دون أن يفسد؟ إليك بعض النصائح للحفاظ على طعامك لفترة أطول: -احفظ اللحوم والدواجن الطازجة بعيدًا عن الأطعمة الأخرى في الثلاجة. -لا تخزن البيض والحليب في باب الثلاجة. -خزّن الأطعمة في أماكن باردة وجافة ذات تهوية جيدة. -جمّد الأطعمة القابلة للتلف. -لا تخزن الموز مع أطعمة أخرى، لأنه ينضج أسرع. -افصل الفواكه عن الخضراوات، حتى في الثلاجة. -لا تعتمد على التواريخ المذكورة فقط؛ استخدم حاسة الشم لتحديد مدى نضارتها وجودتها.
جريدة المال
منذ 14 ساعات
- جريدة المال
مصر ولبنان يوقعان بروتوكولًا صحيًا لاستيراد الأبقار الحية
وقعت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مع ادارة الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة اللبنانية بروتوكول تعاون مشترك لاستيراد الأبقار الحية المعدة للذبح، وإعادة تصديرها لحوم من مصر إلى لبنان، بما يواكب المعايير الدولية ويعزز الشراكة في مجال الثروة الحيوانية والأمن الغذائي. يأتي ذلك في إطار العلاقات الأخوية التاريخية والتعاون المستمر بين جمهورية مصر العربية والجمهورية اللبنانية الشقيقة، وتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتعزيز سبل التعاون المشترك، وتقديم كافة أشكال الدعم، بما يساهم في تحقيق التنمية الشاملة في المنطقة وتعزيز الأمن الغذائي. وقع على البروتوكول الدكتور حامد موسى الأُقنُص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، والدكتور إلياس إبراهيم، مدير الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة اللبنانية، وذلك بحضور اللواء محسن عزوز، رئيس مجلس إدارة شركة مدينة اللقاحات ، واللواء أشرف حمودة، رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للإنتاج الحيواني. وفقا البروتوكول يتم تنظيم وتسهيل التبادل التجاري للماشية الحية، وضمان خلو الأبقار من الأمراض الوبائية والمعدية، وتعزيز إجراءات الفحص البيطري والحجر الصحي قبل التصدير، بما يدعم الأمن الغذائي من مصادر موثوقة وآمنة ويفتح آفاقًا جديدة لصادرات مصر من الثروة الحيوانية. ويشمل الإطار الفني للبروتوكول إجراء فحص إكلينيكي ومعملي شامل لكل رأس ماشية، واحتجازها في محاجر بيطرية مصرية معتمدة لمدة لا تقل عن 21 يومًا، مع إصدار شهادات صحية بيطرية رسمية ومعتمدة، وتنسيق عملية النقل وفقًا لمعايير الرفق بالحيوان. وقال رئيس الهيئة أنه من المتوقع أن يسهم هذا التعاون في زيادة صادرات مصر من الثروة الحيوانية إلى الأسواق الخارجية، ودعم الاقتصاد الوطني من خلال عوائد التصدير، وتعزيز التعاون الفني والاقتصادي بين القاهرة وبيروت، فضلًا عن المساهمة في استقرار سوق الأبقار الحية وتحقيق الأمن الغذائي. وأشاد الجانبان بهذا التعاون المثمر، مؤكدين أن البروتوكول يعكس الثقة المتبادلة في كفاءة وقدرة الأجهزة البيطرية في كلا البلدين، ويمثل نقلة نوعية في مستوى التنسيق الفني بين مصر ولبنان في قطاع حيوي واستراتيجي. كما أكد الدكتور حامد موسى الأُقنُص أن هذا البروتوكول يعد إنجازًا جديدًا يُضاف إلى سجل النجاحات التي تحققها مصر في مجال الرقابة البيطرية، ويعكس التزام الدولة بالمعايير الدولية في صحة الحيوان وسلامة الغذاء.
