فوائد وأضرار تناول التونة المعلبة ... تعرف عليها
تعد التونة المعلبة من افضل الوجبات لدي معظم الأسر خاصة الأطفال ، ولتناول التونة العديد من الفوائد ،ولكن قد يودي الإفراط في تناولها الي الإصابة بعدة أمراض .
فوائد التونة للأنيميا
يعاني الكثيرون وبالأخص النساء من أعراض الأنيميا، مثل التعب وتشوش الرؤية، وتساعد التونة على تزويد الجسم بالمعادن والمواد الضرورية لتجنب الإصابة بالأنيميا، مثل الحديد وفيتامين ب12.
فوائد التونة للعين
في دراسة حول فوائد التونة للنساء أجريت على 40 ألف امرأة، وجد أن فرصة الإصابة بجفاف العين أقل ب68% لدى النساء اللواتي يتناولن التونا عدة مرات خلال الأسبوع.
كذلك فإن دهون أوميجا 3 المتوافرة في التونة تعزز من صحة شبكية العين. لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من فوائد التونة للعين.
فوائد التونة للعضلات
من فوائد التونة للعضلات الوقاية من خسارة الكتلة العضلية المرافقة للتقدم في السن، حيث يساعد تناول الدهون المتعددة غير المشبعة كتلك المتوفرة في التونة على الحفاظ على الكتلة العضلية، بالإضافة لما تحتويه التونة من أحماض أمينية ضرورية لبناء العضلات.
الرجيم
عند اتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن، غالباً ما يبحث الأشخاص عن أطعمة قليلة السعرات الحرارية وعالية المحتوى الغذائي. وتعد التونة خياراً جيداً لخسارة الوزن، حيث تحتوي على محتوى عالٍ من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة لسعرات حرارية قليلة.
في دراسة حول فوائد التونة للرجيم، أحرز الأشخاص الذين يتناولون لحوم الأسماك الطرية مثل التونا خسارة أكبر في الوزن ممن لا يتناولون الأسماك.
أضرار التونة المعلبة
يعد سمك تونه آمناً للاستهلاك بشكل عام، لكن تنصح بعض الفئات باستشارة الطبيب لتجنب أضرار التونة المحتملة والناتجة عن محتواها العالي من الزئبق، ومن هذه الفئات النساء الحوامل والأطفال.
ويوصى بتجنب ستيك التونة وتونة سمك الباكور الطازج للحوامل، بينما تعد التونة المعلبة آمنة للاستهلاك.
يجب تجنب التونة النيئة أو غير المطبوخة جيداً خلال الحمل.
ينصح كذلك بتجنب استهلاك أكثر من 2-3 حصص من التونة الخفيفة وحصة واحدة من التونة البيضاء في الأسبوع، حيث تحتوي التونة البيضاء المعلبة على حوالي 0.32 وحدة لكل مليون من الزئبق، بينما تحتوي التونة الخفيفة على مقدار أقل من الزئبق يقدر ب0.12 وحدة لكل مليون.
الصوديوم
وقد تحتوي بعض أنواع التونة على كميات عالية من الصوديوم، لذا ينصح بتفقد ملصق المحتوى الغذائي على العلبة إذا كنت تتبع حمية قليلة الصوديوم (الملح).
تجنب شراء سمك التونة ذو الرائحة الحامضة أو النتنة، أو المخزن على درجات حرارة غير مناسبة. يكون سمك التونة الطازج صلباً وأحمر من الداخل، وعادة ما يباع مجمداً.
في حال الرغبة بتناول سمك التونة نيئاً أو غير مطبوخ تماماً قم بشراء الأنواع المجمدة مسبقا.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البوابة
منذ ساعة واحدة
- البوابة
الحياة في رشفة.. خمس طرق بسيطة لترطيب الجسم دون عناء
رغم أن شرب الماء يبدو من أبسط العادات الصحية، فإن الواقع يحكي قصة مختلفة تمامًا، فبحسب دراسات صحية أمريكية، يعاني نحو 75% من الناس من الجفاف المزمن بدرجات متفاوتة، وهو ما يُفسر شعورهم الدائم بالخمول، وضعف التركيز، والمزاج المتقلب، وتزداد هذه المشكلة تعقيدًا مع التقدم في السن، إذ يتضاءل الإحساس بالعطش بشكل طبيعي، ما يجعل كبار السن أكثر عرضة للجفاف دون أن يشعروا. لكن كيف يمكن تحويل عادة تبدو "بسيطة نظريًا" إلى جزء فعال من روتينك اليومي؟ وفقا لخبراء التغذية والسلوك الصحي أجابوا عن هذا السؤال بخمس خطوات سهلة التطبيق، وفقا لـhealthline قادرة على إحداث فرق حقيقي في الصحة العامة والنشاط الذهني والجسدي. 1. الماء في طعامك قبل كوبك إذا كان شرب كميات كبيرة من الماء يوميًا أمرًا صعبًا بالنسبة لك، فقد تكون البداية من طبقك. تحتوي بعض الأطعمة على نسب عالية جدًا من الماء تصل إلى 90%، ومنها البطيخ، الخيار، الفراولة، الخس، والشمام. هذه الأطعمة لا تسهم فقط في ترطيب الجسم، بل توفر عناصر غذائية مفيدة في آن واحد. كما يمكن تعزيز استهلاك السوائل عبر الحساء، المرق، واليخنات، بشرط الانتباه إلى كمية الصوديوم المضافة، لأن الإفراط في الملح يؤدي إلى نتيجة عكسية: فقدان الماء. 2. قرب الماء منك… يقربك من العادة واحدة من أكثر الطرق فعالية لترسيخ عادة شرب الماء هي إبقاءه دائمًا في متناول اليد، واحتفظ بزجاجة ماء قابلة لإعادة الاستخدام على مكتبك، في حقيبتك، وحتى بجوار سريرك، وفكرة إبريق الماء على طاولة الطعام أو في ثلاجتك المفتوحة باستمرار كافية لتذكيرك بالرشفة التالية. وجود الماء أمامك بشكل دائم يخلق محفزًا بصريًا لا إراديًا، تمامًا كما يحدث عندما ترى طعامًا مفضلًا: تقترب منه دون تفكير. 3. أعطِ الماء طعماً جديدًا قد يشعر البعض بالملل من شرب الماء، خاصة إذا كان باردًا بلا نكهة، لذلك ينصح خبراء التغذية بتجربة إضافة نكهات طبيعية مثل شرائح الليمون أو البرتقال، أوراق النعناع، التوت، أو حتى إكليل الجبل، وهذه الإضافات لا تُكسب الماء طعمًا لذيذًا فقط، بل ترفع من قيمته الغذائية في بعض الحالات. كما يمكن تجربة المياه الفوارة غير المحلاة، خاصة لأولئك الذين يحاولون الإقلاع عن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر. 4. قلل من المشروبات التي تسرق الماء من جسدك المشروبات الكحولية رغم شعور البعض بأنها مرطبة تُعتبر من أكثر مسببات الجفاف، فالكحول يرفع من معدل إدرار البول، ما يعني فقدان السوائل بسرعة دون تعويض مناسب، ولمن يختار شربها، يُنصح بموازنة كل مشروب بكوب ماء على الأقل للحد من الجفاف. 5. دع الهاتف يذكرك بالماء في عصر التطبيقات الذكية، لا عذر لنسيان الماء. يمكن ضبط تذكيرات منتظمة على الهاتف أو الساعة الذكية لتنبيهك بشرب الماء كل ساعة أو بعد كل نشاط محدد، كذلك، يمكن ربط شرب الماء بمحطات ثابتة في يومك مثل: • فور الاستيقاظ • قبل كل وجبة • بعد التمارين • قبل النوم ومع الوقت، يتحول الأمر من 'مهمة متكررة' إلى عادة تلقائية لا تحتاج لأي تذكير. الخلاصة: بينك وبين الترطيب… قرار صغير في النهاية، الحفاظ على توازن السوائل في الجسم ليس رفاهية، بل ضرورة صحية، فالماء يدعم وظائف الدماغ، ويخفف التوتر، ويُحسن الهضم، ويُنقي الجسم من السموم، بل ويساعد في ضبط الوزن ودرجة حرارة الجسم. الطريق إلى صحة أفضل يبدأ أحيانًا من أبسط نقطة: رشفة ماء. خمس خطوات قد تبدو عادية، لكنها تملك قوة تحويل حياتك الصحية بشكل ملموس، وجربها لأسبوع، وقد لا تعود بعدها لما كنت عليه أبدًا.
زهرة الخليج
منذ 2 أيام
- زهرة الخليج
هذه عيوب «حمية الكيتو».. وفوائدها
#تغذية وريجيم تحظى «حمية الكيتو» بشهرة كبيرة بين الراغبين في تخفيض أوزانهم، والوصول إلى جسم رشيق ومتناسق، باعتبارها نظاماً غذائياً صحياً متوازناً، منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. ويعتمد هذا النظام على الحدّ بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات، واستبدال الدهون بها، حيث يبيّن خبراء التغذية أن خفض الكربوهيدرات يضع الجسم في حالة استقلابية تُسمى «الكيتوزية»، فيصبح الجسم أكثر فاعلية في حرق الدهون للحصول على الطاقة، كما أنه يحوّل الدهون إلى كيتونات في الكبد، توفر الطاقة للدماغ. وقد تُسبب الوجبات الغذائية الكيتونية انخفاضاً كبيراً في مستويات السكر والأنسولين في الدم. هذه عيوب «حمية الكيتو».. وفوائدها لكن من الانتقادات، التي وُجهت إلى «حمية الكيتو» أنها قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ما يُعد عيباً يُخشى أن يقود على المدى الطويل إلى اعتلالات قلبية. غير أن دراسة طبية جديدة، نُشرت على موقع «New Atlas» الصحي، تُبيّن أن هذا الارتفاع في الكوليسترول لا يؤدي بالضرورة إلى أمراض القلب. ويرى باحثو معهد «لوندكويست» للابتكار الطبي الحيوي في المركز الطبي «هاربور» بجامعة كاليفورنيا، في الولايات المتحدة الأميركية، أن ارتفاع مستوى كوليسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة (LDL) لدى متّبعي حمية الكيتو لا يعني بالضرورة أنهم معرّضون لأمراض القلب، خصوصاً إذا توفرت لديهم مؤشرات حيوية صحية. وقد أجرى الباحثون دراسة سريرية على 100 متطوّع، يتمتعون بصحة جيدة، التزموا بنظام الكيتو الغذائي لمدة عام كامل، حيث ارتفعت لديهم مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، إلى جانب ارتفاع في مؤشر الكوليسترول المرتفع المعروف باسم «أبوليبوبروتين ب» (ApoB). وفي الوقت نفسه، انخفضت لدى هؤلاء الدهون الثلاثية، وضغط الدم، ومؤشر كتلة الجسم، ومقاومة الأنسولين، كما ارتفعت مستويات كوليسترول البروتين الدهني العالي الكثافة (HDL)، الذي يُطلق عليه غالبًا اسم «الكوليسترول الجيد». والنتيجة التي توصّل إليها الباحثون هي أن الخاضعين لـ«حمية الكيتو»، وعلى الرغم من ارتفاع مستويات «الكوليسترول الضار» في دمائهم، فإنهم في الواقع يتمتعون بصحة جيدة بعد عام من اتباع هذا النظام الغذائي. هذه عيوب «حمية الكيتو».. وفوائدها ومع اتساع رقعة تطبيق «حمية الكيتو» بين الناس، ظهر لها العديد من الإيجابيات والسلبيات؛ إذ بينت دراسة أجريت عام 2020 أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤثر إيجاباً في ميكروبيوم الأمعاء، في حين أظهرت دراسة متابعة أجريت عام 2023، أن التغيرات المعوية التي يُسببها قد تقي نوبات الصرع. كما كشفت دراسة طبية أخرى، نُشرت نتائجها منتصف عام 2024، أن «حمية الكيتو» قد تقي التدهور المعرفي الذي يُلاحظ في المراحل المبكرة من مرض الزهايمر، كما يمكن أن تعزز العلاج الكيميائي، وتحسّن الذاكرة، بل وتساعد حتى في مكافحة الإنفلونزا.
سكاي نيوز عربية
منذ 3 أيام
- سكاي نيوز عربية
دراسة تنصح: الموز مفيد لخفض ضغط الدم
وأوضح الدكتور دانيال جونز، عميد وأستاذ فخري في كلية الطب بجامعة ميسيسيبي، أن " الصوديوم يرفع ضغط الدم، في حين أن البوتاسيوم يعمل على خفضه". وأشار إلى أن الموز ليس المصدر الوحيد للبوتاسيوم، ولكنه يوجد أيضا في الأفوكادو والبروكلي، وهي أطعمة يمكن أن تساهم أيضا في تنظيم ضغط الدم. اختلاف الاستجابة بين النساء والرجال أبرزت الدراسة التي نشرت نتائجها في "المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء"، وجود فروق بيولوجية بين الرجال والنساء في كيفية استجابة الجسم للصوديوم والبوتاسيوم، مما يشير إلى أهمية اتباع استراتيجيات غذائية شخصية للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. وعلّقت أخصائية التغذية ياسي أنصاري قائلة: "النساء قبل سن اليأس يظهرن استجابة ضعيفة لارتفاع الصوديوم مقارنة بالرجال في نفس الفئة العمرية، لكن بعد سن الستين، تزيد معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم بين النساء لتتجاوز الرجال". وأضافت أنصاري أن الموز يحتوي أيضا على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين سي، ومركبات مضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى 3 غرامات من الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. تناول موزة واحدة يوميا يعد خيارا صحيا، لكنه لا يغطي الاحتياج اليومي الكامل من البوتاسيوم. فثمرة موز متوسطة الحجم تحتوي على نحو 358 ميلي غرام من البوتاسيوم، أي ما يعادل 9 بالمئة فقط من القيمة اليومية الموصى بها. ويشير الخبراء إلى أن الإفراط في تناول البوتاسيوم قد يؤدي إلى حالة تُعرف بـ"فرط بوتاسيوم الدم"، والتي يمكن أن تؤثر سلبا على الصحة.
