لصحة أفضل .. تناول الخضروات يوميًا مع تحذير لبعض الأشخاص

وأوضحت الدكتورة ناتاليا كروغلوفا فوائد الخضروات ، وكمية ما يجب تناوله منها أسبوعيا، ومن يجب أن يتخلى عن هذا المنتج، على الرغم من كل فوائده.
وأشارت الطبيبة إلى أنه يمكن الجمع عند الحديث عن فوائد الخضروات بين الخضروات الورقية و الخضروات الحارة و الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن. لأنها متشابهة جدا من حيث المحتوى الغذائي.
وقالت: "تتضمن هذه الفئة جميع الخضراوات الورقية، مثل الجرجير والسبانخ. وكذلك ورق البنجر الفتي، و البروكلي ، وبراعم بروكسل، والفاصوليا الخضراء، والهليون، بالإضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية والبوتاسيوم و فيتامين С ، وجميعها منخفضة السعرات الحرارية".
وتتميز هذه المجموعة الغذائية باحتوائها على فيتامين К ، الضروري لتخثر الدم الطبيعي. كما أن الخضروات الورقية و الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن تحتوي على حمض الفوليك، الذي يسمى أيضا فيتامين В9 ، المفيد للمرأة الحامل، لأنه يؤثر على نمو الجهاز العصبي المركزي للجنين.
ووفقا لها، يمكن اعتبار الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن و الخضروات الورقية مصدرا للكالسيوم، مع أنها تحتوي على كمية أقل بكثير من منتجات الألبان. وبالإضافة إلى ذلك تحتوي الخضروات والأعشاب ذات اللون الأخضر الداكن على عدد من المواد التي لها نشاط مضاد للأكسدة. لكن الشيء الرئيسي هو أنها تحتوي على بيتا كاروتين. وهو من مقدمة فيتامين А ومضاد أكسدة قوي له تأثيرات منشطة للمناعة ووقائية.
ونوهت الطبيبة إلى أن الاستهلاك المنتظم للخضروات يحسن بشكل كبير من جودة النظام الغذائي ويؤثر على صحة الإنسان. لذلك لكي تبدأ الخضروات في جلب الفوائد، يجب تناولها بانتظام. وتوصي بتناولها على الأقل 3-4 مرات في الأسبوع وبالطبع يكون من الأفضل تناولها كل يوم.
ووفقا لها، اتباع هذه القواعد في تناول الخضروات يقي من أمراض، مثل السمنة والنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من الأمراض السرطانية.
وفقا لها، لا توجد معلومات تشير إلى أن تناول الخضروات بكميات كبيرة ضار بالجسم، ولكن على الأرجح هناك كمية خطيرة من الخضروات ، لأنه حتى لشرب الماء حدود لا ينبغي تجاوزها.
ولكن هناك استثناء واحد: لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أن يأكلوا الخضروات الحارة التي لها طعم حاد أو مر، خاصة في فترة تفاقم المرض. أما في الأوقات الأخرى فيمكنهم تناولها، لأنها على الأغلب تفيدهم ولن تسبب عواقب سلبية.
نقلا عن روسيا اليوم

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 16 ساعات

• فيتو

سيروم طبيعي يمنع تساقط شعرك أثناء فترات الدايت

فى فترة الدايت يتأثر الشعر كثيرا بسبب نقص العناصر الغذائية، حيث يتساقط الشعر ويضعف، ما يزعج الفتيات كثيرا. وتتساءل الفتيات عن طرق حماية الشعر أثناء الدايت حتى لا يتأثر ويحافظ على جماله وكثافته ما يزيد من جمالهن وجاذبيتهن. سيروم طبيعي يحمي الشعر من التساقط أثناء الدايت ويقدم الدكتور أحمد البدوي أخصائي السمنة والعلاج الطبيعي، سيروم طبيعي لحماية الشعر من التساقط أثناء الدايت وزيادة طوله وترطيب وتغذية فروة الرأس. المكونات:- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (ترطيب وتغذية). 1 ملعقة كبيرة زيت الخروع (يحفز نمو الشعر بفضل الأحماض الدهنية). 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر (يقوي الشعر ويقلل التقصف). 1 ملعقة صغيرة زيت فيتامين E (يصلح التلف ويرطب فروة الرأس). 10 قطرات زيت إكليل الجبل (روزماري) (يحسن الدورة الدموية ويحفز البصيلات) 5 قطرات زيت اللافندر (يهدئ فروة الرأس ويقلل التساقط) وعاء زجاجي صغير (مثل زجاجة سيروم داكنة لحماية الزيوت من الضوء). قطارة أو ملعقة للخلط. طريقة التحضير:- اخلطي جميع الزيوت في الوعاء الزجاجى جيدا. احفظي الخليط في مكان بارد ومظلم. قبل التطبيق رجي الزجاجة برفق لخلط المكونات. المكونات. ضعي بضع قطرات (3-5) على راحة يدك ودلكيها على فروة الرأس وأطراف الشعر. يدك ودلكيها على فروة الرأس وأطراف الشعر. يفضل استخدامه ليلا وتركه حتى الصباح، أو لمدة ساعتين قبل الغسل. الصباح، أو لمدة ساعتين قبل الغسل. استخدميه 2-3 مرات أسبوعيا للحصول أفضل النتائج. اختبري الحساسية بوضع قطرة على يدك. يمكن إضافة جل الصبار (ملعقة كبيرة) لترطيب إضافي. لترطيب إضافي. تجنبي الزيوت العطرية إذا كنتِ حاملًا أو لديكِ حساسية. هذه الوصفة تمنح شعر أكثر كثافة خلال 4-6 أسابيع. تقليل التساقط وتحسين لمعان الشعر. الانتظام هو السر لأن الزيوت الطبيعية تحتاج وقتا لتعطي نتائج ملحوظة سيروم يمنع تساقط الشعر أثناء الدايت نصائح مهمة لحياة صحية وهناك 10 نصائح تغني عن اتباع أنظمة الريجيم المختلفة وتساعدها في الحفاظ على الوزن، منها: - التعود على الطعام الصحي والحياة الصحية بشكل عام. -عدم الحرمان من الطعام ولكن ضبط المواعيد وعدم تناول الطعام قبل النوم. -شرب كميات وفيرة من الماء. -عدم التركيز مع الآخرين من حيث فلان أنقص وزنه والآخر واد وزنه فكل جسم له طبيعة خاصة. -الحركة الكثيرة وممارسة الرياضة يوميا لأنها تحفز الجسم على حرق الدهون على مدار اليوم. -تناول الفاكهة على شكلها وعدم تناولها عصير. -الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة. -يجب وضع الطعام الصحي فقط في الثلاجة ومنع تواجد الحلوى والمعجنات في المنزل حتى لا تضعف أمامها. -عند الشعور بالجوع يجب حساب آخر وقت تناولنا فيه الطعام، فلو كان 5 ساعات فيجب تناول وجبة متكاملة العناصر، أما لو كانت المدة 3 ساعات يمكن شرب 2 كوب ماء. -عند الشعور بالجوع يمكن تناول الخس والكابوتشا والخيار والفلفل الأخضر والجرجير، بأي كمية حتى الشعور بالشبع، ويمكن تناول الجزر ولكن بكميات معقولة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الجمهورية

منذ 17 ساعات

• الجمهورية

مكونات من مطبخك .. 6 أطعمة يوميةتحارب الشيخوخة

ويعرف العمر البيولوجي بأنه عمر خلايانا وأنسجتنا، والذي قد يكون أكبر أو أصغر من عمرنا الزمني (عدد السنوات منذ الولادة). ويمكن أن تؤثر عوامل مثل الجينات، والتعرض البيئي، وعادات النوم، وإدارة التوتر، و النظام الغذائي بشكل كبير على هذا العمر البيولوجي. وقام باحثون من جامعة واشنطن ومؤسسات أخرى بدراسة كيف تؤثر الخيارات الغذائية على "مثيلة الحمض النووي" – وهي عملية تنظم نشاط الجينات دون تغيير تسلسل الحمض النووي نفسه. وكلما زادت المثيلة في مواقع معينة من الجينوم، ارتفع العمر البيولوجي. واعتمدت الدراسة على متابعة 43 مشاركا من الرجال في منتصف العمر من مدينة بورتلاند بولاية أوريغون، خضعوا لبرنامج متكامل مدته ثمانية أسابيع يجمع بين التغذية النباتية الغنية بالمغذيات، ممارسة الرياضة، تحسين جودة النوم، وإدارة الإجهاد. وخلال هذه الفترة، لاحظ الباحثون تغيرات مثيرة في علامات الشيخوخة البيولوجية لدى المشاركين الذين حرصوا على تناول كميات أكبر من ستة مكونات غذائية محددة. وهذه المكونات " السحرية" التي تتمثل في الكركم، وإكليل الجبل، والثوم، والتوت، و الشاي الأخضر ، وشاي أولونغ، تحتوي على مركبات البوليفينول التي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. الأكثر إثارة أن هذه المركبات تعمل على مستوى عميق داخل خلايانا، حيث تؤثر على عملية " ميثلة الحمض النووي" التي تنظم نشاط الجينات دون تغيير التسلسل الجيني نفسه. وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين بدأوا الدراسة بعمر بيولوجي أكبر من عمرهم الزمني كانوا الأكثر استفادة من هذا البرنامج، حيث لوحظ تراجع في عمرهم البيولوجي. كما سجل العديد من المشاركين فقدانا غير مقصود للوزن، رغم أن الباحثين أكدوا أن هذا الفقدان للوزن لم يكن العامل المحدد في تحسن العمر البيولوجي. وهذه الاكتشافات تنسجم مع ما نعرفه عن فوائد النظام الغذائي المتوسطي الغني بالبوليفينول، والذي ارتبط منذ فترة طويلة بصحة القلب وإدارة الوزن. لكن الدراسة الحالية تذهب إلى أبعد من ذلك، مقدمة دليلا إضافيا على كيفية عمل هذه المركبات على المستوى الجزيئي لإبطاء عملية الشيخوخة. وبناء على هذه النتائج، يقترح الباحثون نظاما غذائيا يوميا يركز على الخضروات الورقية الداكنة، والخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط، والخضروات الملونة، والبذور، والبنجر، واللحوم قليلة الدهن، والفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. كما يوصون بتضمين حصص محددة من المكونات الستة المذكورة، مع تجنب الحبوب الكاملة، والبقوليات، ومنتجات الألبان، والكحول مؤقتا لتقليل أي آثار هضمية محتملة. ورغم الأمل الكبير الذي تثيره هذه النتائج، يحذر الباحثون من بعض القيود، أهمها صغر حجم العينة وتركيزها على فئة محددة. كما يشيرون إلى الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات على مجموعات أكبر وأكثر تنوعا، باستخدام مقاييس أحدث للعمر البيولوجي لتأكيد هذه النتائج الواعدة.

فيتو

منذ 17 ساعات

• فيتو

فوائد البصل الأخضر، مضاد للالتهابات ومقوي للعظام والمناعة لكن احذر

فوائد البصل الأخضر، البصل الأخضر من الخضراوات الشهيرة الأكثر شعبية على مستوى العالم حيث يقدم على حالته ويستخدم في الطهي. وفوائد البصل الأخضر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وأيضا به مضاد حيوي طبيعي يقاوم البكتيريا والفيروسات. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية: إن البصل الأخضر من الخضروات التي تستخدم على نطاق واسع في مختلف المطابخ حول العالم، سواء في الطبخ أو كمكون يضاف إلى السلطات والمقبلات، ويعرف البصل الأخضر أيضا بعدة أسماء مثل "الكراث الأخضر" أو "الربيع الأخضر"، ويمتاز بمذاقه اللطيف مقارنة بالبصل الجاف، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. القيمة الغذائية للبصل الأخضر وأضاف السيد، أن البصل الأخضر منخفض السعرات الحرارية، وغني بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين A، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين. فوائد البصل الأخضر فوائد البصل الأخضر للصحة وتابع، أن من فوائد البصل الأخضر للصحة:- البصل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو فيتامين ضروري لتقوية جهاز المناعة وتحفيز الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات. يحتوي البصل الأخضر على مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين، وهي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. يساهم البصل الأخضر في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ويساعد على رفع الكوليسترول الجيد، كما أنه يحتوي على مركبات تمنع تجلط الدم، مما يقي من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. بفضل محتواه من فيتامين K والكالسيوم، فإن البصل الأخضر يعتبر من الأغذية المفيدة لصحة العظام، حيث يساعد على زيادة كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. أشارت دراسات إلى أن البصل الأخضر قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، ما يجعله خيار جيد للأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين للإصابة به. الألياف الموجودة في البصل الأخضر تساهم في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، كما تدعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. يحتوي البصل الأخضر على نسبة جيدة من فيتامين A، الذي يعد من العناصر الضرورية لصحة العينين، حيث يساعد على الوقاية من مشاكل النظر مثل جفاف العين والضمور البقعي. المركبات الكبريتية ومضادات الأكسدة في البصل الأخضر قد تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية، خاصة في حالات مثل سرطان القولون والمعدة. طرق تناول البصل الأخضر وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول البصل الأخضر بطرق مختلفة، منها: إضافته طازجًا إلى السلطات والمقبلات. استخدامه في تحضير الشوربات واليخنات. قليه مع البيض أو الأرز أو الخضار. استخدامه كزينة فوق الأطعمة مثل البطاطا المهروسة أو الحساء. أضرار ومحاذير تناول البصل الأخضر وأضاف أخصائي التغذية، أنه على الرغم من فوائد البصل الأخضر الكثيرة، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه لها، وهى: قد يسبب الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص. في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي إلى حساسية. يجب الاعتدال في تناوله عند من يعانون من مشاكل في المعدة مثل الارتجاع المعدي المريئي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.