عالم المرأة : عصائر صديقة للبشرة تنقيها من السموم وتزيد الكولاجين وتخفى التجاعيد

الثلاثاء 8 أبريل 2025 12:45 مساءً
نافذة على العالم - يعد الجزر والبنجر من الخضراوات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية التى يمكن أن تساعد فى تنقية البشرة من السموم وتحسين مظهرها وتساعد فى زيادة نسبة الكولاجين وإضافة نضارة، لاحتوائها على العديد من الفوائد التى تقوى جدارها وصلابتها، إليك بعض المشروبات التى يمكنك تحضيرها من البنجر والجزر والتفاح الأخضر والزنجبيل، وفقًا لما جاء فى موقع timesofindia.
عصير الجزر والبنجر الأساسى المكونات
2 جزرة متوسطة الحجم
1 بنجر متوسط الحجم
نصف كوب ماء (اختياري)
الطريقة
اغسلي الجزر والبنجر جيدًا وقطعهما إلى قطع صغيرة.
ضعي الجزر والبنجر في الخلاط.
يمكنك وضعهما في خلاط مع الماء وطحنهما جيدًا، ثم تصفية العصير باستخدام قطعة قماش قطنية أو مصفاة دقيقة ويفضل تناول العصير طازجًا.
فوائد الجزر للبشرة
غني بفيتامين أو مضادات الأكسدة التي تساعد على إصلاح أنسجة الجلد وحمايته من التلف.
فوائد البنجر للبشرة
يحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين سى والحديد وحمض الفوليك، ما يساعد على تحسين تدفق الدم، وتوحيد لون البشرة، ومنحها إشراقة طبيعية.
كما أنه يساعد فى إزالة السموم من الكبد، مما ينعكس إيجابًا على صحة البشرة.
عصير الجزر والبنجر مع التفاح والزنجبيل المكونات
1 جزرة متوسطة الحجم
نصف بنجر متوسط الحجم
نصف تفاحة خضراء
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (حوالي 1 سم)
نصف كوب ماء (اختياري)
الطريقة
اغسلي جميع المكونات وقطعها إلى قطع صغيرة.
ضعي المكونات في الخلاط مع الماء.
اعصري أو اهرسي المكونات جيدًا ثم صفي العصير إذا لزم الأمر.
اشربي العصير طازجًا.
فوائد هذا العصير
يجمع بين فوائد الجزر والبنجر مع فوائد التفاح الغني بالألياف ومضادات الأكسدة، والزنجبيل الذي يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين الدورة الدموية.
عصير الجزر والبنجر مع الخيار والنعناع المكونات
1 جزرة متوسطة الحجم
ربع بنجر متوسط الحجم
نصف حبة خيار
بضعة أوراق من النعناع الطازج
نصف كوب ماء (اختياري)
الطريقة
اغسلي جميع المكونات وقطعها.
اعصري أو اهرسي المكونات مع الماء وصفّ العصير.
استمتعي بمشروب منعش ومفيد للبشرة.
فوائد هذا العصير
يضيف الخيار ترطيبًا إضافيًا وخصائص مهدئة للبشرة، بينما يمنح النعناع نكهة منعشة ويساعد في تهدئة الجهاز الهضمي.
بنجر
مشروب الجزر
التفاح الأخضر والخيار

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 6 ساعات

• مصرس

6 اختبارات منزلية لاكتشاف العسل المغشوش.. خُذ قطرة على إصبعك وسترى النتيجة

زعمت نتائج تحاليل معملية أن عددًا من العلامات التجارية الشهيرة تسوّق منتجات لا تحتوي على أي مكونات طبيعية من العسل، بل تعتمد على مركّبات صناعية قد تُشكل خطرًا على الصحة، ما جعل أعضاء من مجلس النواب يتحركون للمطالبة بالتحقيق. ونفت الحكومة، في بيان رسمي لمركز المعلومات بمجلس الوزراء، شائعة وجود عسل نحل مغشوش بالأسواق، قائلة إن «التحاليل غير موثوقة ومصانع العسل المحلية والمستوردة تخضع لفحص دوري».مع ذلك، قد يتعرض العسل لعمليات غشّ بالفعل وذلك بشراب السكر، ما يُقلل من قيمته الطبيعية ويُشكّل مخاطر صحية. فأكثر ممارسات غش العسل شيوعًا هي الإضافة المباشرة لكمية معينة من شراب السكروز إليه.قد يكون مصدر شراب السكروز بنجر السكر، أو شراب الذرة عالي الفركتوز، أو شراب المالتوز، أو شراب السكر الصناعي (الجلوكوز والفركتوز) المُستخلص من المعالجة الحرارية أو الإنزيمية أو الحمضية للنشا.أما في الإضافة غير المباشرة، فيُضاف السكر إلى العسل عن طريق تغذية النحل.تُساعد الاختبارات المنزلية، مثل اختبار الماء والورق والإبهام والحرارة والتبلور والرائحة، في تحديد نقاء العسل، ونستعرضها لكم بحسب ما جاء في موقع «times of india»:للمتابعة وقراءة الموضوع كاملًا اضغط هنا.

الأسبوع

منذ 14 ساعات

• الأسبوع

رسالة ماجستير بزراعة قنا: حليب الأغنام كنز لتصنيع أغذية صحية تعزز المناعة

عمر طنطاوي نوقشت بكلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي بقنا، رسالة ماجستير نوعية بعنوان "تصنيع منتجات لبنية داعمة للحيوية من لبن الأغنام"، قدمتها الباحثة أميرة لطفي عباس معوض، المعيدة بقسم الصناعات الغذائية والألبان بالكلية. تأتي هذه الدراسة في إطار سعي الجامعة لتعزيز البحث العلمي التطبيقي وتطوير المنتجات الغذائية ذات القيمة الصحية العالية، بما يتماشى مع التوجهات العالمية نحو الأغذية الوظيفية التي تدعم صحة الإنسان. جرت المناقشة تحت رعاية الأستاذ الدكتور أحمد عكاوي، رئيس الجامعة، والأستاذ الدكتور محمد وائل عبد العظيم محمد، نائب رئيس الجامعة لشؤون الدراسات العليا والبحوث، والأستاذ الدكتور عصام الدين عبد الهادي، عميد الكلية، والأستاذ الدكتور عبد الحليم أحمد حمدي، وكيل الكلية لشؤون الدراسات العليا والبحوث، إلى جانب الأستاذ الدكتور عبد العزيز شيبة عبد الرحمن، الأستاذ بقسم الصناعات الغذائية والألبان. تكونت لجنة الإشراف على الرسالة من الدكتور مصطفى أحمد علي عوض الله، أستاذ تكنولوجيا الأغذية ورئيس قسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية بجامعة جنوب الوادي، والدكتور خالد حمدي سلمان يونس، أستاذ مساعد تكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة جامعة الأزهر - فرع أسيوط، والدكتورة ابتسام رمضان موافي، مدرس الألبان بقسم الصناعات الغذائية والألبان بكلية الزراعة - جامعة جنوب الوادي. أما لجنة المناقشة والحكم، فتكونت من: الدكتور مصطفى أحمد علي عوض الله (مشرفًا ومناقشًا)، والدكتور علي محمد عبد الرحيم محمد، أستاذ ورئيس قسم علوم الألبان بالكلية (مناقشًا داخليًا)، والدكتور رأفت شيبة الحمد خلف الله، أستاذ الميكروبيولوجي ووكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب (مناقشًا داخليًا). تناولت الدراسة إمكانية استخدام حليب الأغنام في تصنيع منتجات لبنية مدعّمة بالبكتيريا الحيوية (البروبيوتيك)، مثل الزبادي المخفوق والجبن الدمياطي. وقد أظهرت النتائج أن حليب الأغنام يتميز بتركيب غذائي فريد وغني مقارنة بحليب الأبقار، إذ يحتوي على نسب مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ومعادن مهمة كالكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. علاوة على ذلك، يحتوي حليب الأغنام على كمية من البروتين تعادل ضعف ما يوجد في حليب الأبقار والماعز. كما يعزى ارتفاع القيمة الغذائية لهذا الحليب إلى احتوائه على الحمض الأميني البرولين، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الهيموغلوبين في الجسم، مما يعزز قدرته على دعم المناعة والصحة العامة. ركزت الدراسة على تقييم تأثير إضافة سلالات من بكتيريا البيفيدو إلى الزبادي المخفوق بنسب تراوحت بين 3% و12%، بهدف تعزيز التركيب الكيميائي، والثبات الميكروبيولوجي، والخصائص الحسية للمنتج خلال فترة التخزين. وقد أظهرت النتائج أن هذه الإضافات ساعدت في تحسين جودة المنتج من جميع النواحي، مما يفتح آفاقًا جديدة لتطوير منتجات زبادي صحية ومبتكرة. أما فيما يتعلق بـ الجبن الدمياطي، فقد خلصت الدراسة إلى أن إضافة نسبة 0.75% من سلالات بكتيريا البيفيدو - وتحديدًا B. longum وB. bifidum - أسهمت في تحسين الخصائص الكيميائية والميكروبيولوجية والحسية للجبن خلال التخزين. يدعم هذا الاكتشاف التوجه نحو تصنيع أغذية وظيفية مدعّمة بالبروبيوتيك من مصادر غير تقليدية كحليب الأغنام، مما يعزز التنوع الغذائي ويوفر خيارات صحية للمستهلكين. اختتمت المناقشة بإشادة لجنة الحكم بالمجهود العلمي الذي بذلته الباحثة، وبدقة النتائج التي توصلت إليها، وتم التوصية بمنح الباحثة درجة الماجستير في الصناعات الغذائية والألبان تخصص (تكنولوجيا الألبان)، لتضيف بذلك مساهمة قيمة للمعرفة في هذا المجال الحيوي.

فيتو

منذ 17 ساعات

• فيتو

فوائد البصل الأخضر، مضاد للالتهابات ومقوي للعظام والمناعة لكن احذر

فوائد البصل الأخضر، البصل الأخضر من الخضراوات الشهيرة الأكثر شعبية على مستوى العالم حيث يقدم على حالته ويستخدم في الطهي. وفوائد البصل الأخضر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وأيضا به مضاد حيوي طبيعي يقاوم البكتيريا والفيروسات. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية: إن البصل الأخضر من الخضروات التي تستخدم على نطاق واسع في مختلف المطابخ حول العالم، سواء في الطبخ أو كمكون يضاف إلى السلطات والمقبلات، ويعرف البصل الأخضر أيضا بعدة أسماء مثل "الكراث الأخضر" أو "الربيع الأخضر"، ويمتاز بمذاقه اللطيف مقارنة بالبصل الجاف، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. القيمة الغذائية للبصل الأخضر وأضاف السيد، أن البصل الأخضر منخفض السعرات الحرارية، وغني بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين A، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين. فوائد البصل الأخضر فوائد البصل الأخضر للصحة وتابع، أن من فوائد البصل الأخضر للصحة:- البصل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو فيتامين ضروري لتقوية جهاز المناعة وتحفيز الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات. يحتوي البصل الأخضر على مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين، وهي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. يساهم البصل الأخضر في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ويساعد على رفع الكوليسترول الجيد، كما أنه يحتوي على مركبات تمنع تجلط الدم، مما يقي من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. بفضل محتواه من فيتامين K والكالسيوم، فإن البصل الأخضر يعتبر من الأغذية المفيدة لصحة العظام، حيث يساعد على زيادة كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. أشارت دراسات إلى أن البصل الأخضر قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، ما يجعله خيار جيد للأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين للإصابة به. الألياف الموجودة في البصل الأخضر تساهم في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، كما تدعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. يحتوي البصل الأخضر على نسبة جيدة من فيتامين A، الذي يعد من العناصر الضرورية لصحة العينين، حيث يساعد على الوقاية من مشاكل النظر مثل جفاف العين والضمور البقعي. المركبات الكبريتية ومضادات الأكسدة في البصل الأخضر قد تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية، خاصة في حالات مثل سرطان القولون والمعدة. طرق تناول البصل الأخضر وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول البصل الأخضر بطرق مختلفة، منها: إضافته طازجًا إلى السلطات والمقبلات. استخدامه في تحضير الشوربات واليخنات. قليه مع البيض أو الأرز أو الخضار. استخدامه كزينة فوق الأطعمة مثل البطاطا المهروسة أو الحساء. أضرار ومحاذير تناول البصل الأخضر وأضاف أخصائي التغذية، أنه على الرغم من فوائد البصل الأخضر الكثيرة، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه لها، وهى: قد يسبب الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص. في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي إلى حساسية. يجب الاعتدال في تناوله عند من يعانون من مشاكل في المعدة مثل الارتجاع المعدي المريئي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.