محضر الفيدرالي: الحذر مطلوب قبل تعديل أسعار الفائدة

كشف محضر اجتماع الفيدرالي الأمريكي الأخير أن مسئولي البنك اتفقوا على أن تصاعد حالة عدم اليقين الاقتصادي يبرر تبنّي نهج حذر حيال تعديل أسعار الفائدة.
ورأى صانعو السياسات النقدية أن مخاطر ارتفاع كل من البطالة والتضخم قد ازدادت منذ اجتماعهم السابق في مارس، ويرجع ذلك إلى التأثير المحتمل للرسوم الجمركية. وأن مثل هذا السيناريو قد يضع الاحتياطي الفيدرالي أمام معضلة تحقيق التوازن بين استقرار الأسعار وتحقيق أقصى قدر من التوظيف.
وجاء في محضر اجتماع اللجنة الفيدرالية للسوق المفتوحة المنتهي في 7 مايو: 'اتفق المشاركون على أن النمو الاقتصادي وسوق العمل لا يزالان قويين، ومع السياسة النقدية الحالية التي تُعد تقييدية بشكل معتدل، فإن اللجنة في وضع جيد لانتظار المزيد من الوضوح بشأن آفاق التضخم والنشاط الاقتصادي'.
كما 'اتفق المشاركون على أن الغموض بشأن التوقعات الاقتصادية قد ازداد، ما يجعل من المناسب اعتماد نهج حذر إلى أن تتضح المحصلة الاقتصادية النهائية للتغيرات التي تشهدها السياسات الحكومية'، وفق ما ورد بمحضر الاجتماع.
وأبرز المحضر استعداد مسئولي الاحتياطي الفيدرالي للإبقاء على أسعار الفائدة دون تغيير لبعض الوقت، في ظل الغموض الذي تخلقه تحولات السياسة في واشنطن على التوقعات الاقتصادية.
وأبقى صانعو السياسات النقدية على النطاق المستهدف لأسعار الفائدة المرجعية للبنك المركزي عند 4.25% و4.5% خلال اجتماع مايو الجاري، وذلك للمرة الثالثة على التوالي.
وتُعد السياسات التجارية المتغيرة التي ينتهجها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب من بين أبرز العوامل التي تزيد غموض التوقعات الاقتصادية. وتجدر الإشارة إلى أن اجتماع الفيدرالي هذا الشهر عُقد قبل أيام فقط من إعلان الولايات المتحدة والصين عن اتفاق مؤقت لخفض الرسوم الجمركية على واردات كل منهما من الأخرى.
ورغم هذا التخفيف الأخير في الرسوم، لا تزال التعريفات الجمركية على الواردات مرتفعة تاريخياً، مما دفع العديد من الشركات إلى تجميد قرارات التوظيف والاستثمار.
ويتوقع الاقتصاديون على نطاق واسع أن تؤدي الرسوم إلى رفع التضخم وإبطاء النمو الاقتصادي، رغم أن بعض المحللين خفّضوا توقعاتهم حيال حدوث ركود هذا العام بعد تهدئة التوترات مع الصين.
وأظهر المحضر أن مسئولي الفيدرالي خفّضوا توقعاتهم للنمو الاقتصادي في عامي 2025 و2026، استناداً إلى السياسات التجارية المعلنة.
وجاء في المحضر: 'رأى المسئولون أن احتمال دخول الاقتصاد في حالة ركود بات قريباً من فرص السيناريو الأساسي المتوقع'.
وتوقع المسئولون أن تشهد سوق العمل 'ضعفاً كبيراً'، مع ارتفاع معدل البطالة فوق ما يُسمى بالمعدل الطبيعي هذا العام وبقائه مرتفعاً حتى 2027. كما لوحظ أن التعريفات الجمركية ساهمت في تعزيز التضخم 'بشكل ملحوظ' هذا العام.
كما أظهر المحضر تركيز مسئولي الاحتياطي الفيدرالي المتزايد على توقعات الأمريكيين للتضخم على الأجل الطويل، في ظل سعيهم لتفادي احتمال أن تؤدي زيادات الأسعار المرتبطة بالرسوم إلى ترسخ التضخم.
وأشار معظم المشاركين تقريباً إلى مخاطر ترسخ التضخم بشكل أكثر من المتوقع.
وجاء في المحضر أن المشاركين لاحظوا أن اللجنة قد تواجه مفاضلات صعبة إذا تبيّن أن التضخم أصبح أكثر ترسخاً، بالتزامن مع ضعف آفاق النمو والتوظيف.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

رائج

منذ 6 ساعات

• رائج

اختبار ستارشيب ـ انتكاسة جديدة لمشروع إيلون ماسك الفضائي

انطلق الصاروخ ستارشيب التابع لشركة سبيس إكس إلى الفضاء من تكساس أمس (الثلاثاء 27 مايو/ أيار 2025) لكنه خرج عن السيطرة في منتصف رحلته دون تحقيق بعض أهم أهداف الاختبار، مما أوجد عقبات هندسية جديدة لبرنامج صواريخ المريخ الذي يزداد تعثرا. والصاروخ الذي يبلغ ارتفاعه 122 مترا هو محور هدف رئيس سبيس إكس التنفيذي إيلون ماسك لإرسال البشر إلى المريخ، وانطلق من موقع الإطلاق التابع للشركة في ستاربيس بولاية تكساس، ليتجاوز مستوى ارتفاع محاولتين سابقتين باءتا بالفشل هذا العام. وفي أحدث عملية إطلاق، وهي مهمة الاختبار الكاملة التاسعة للمركبة ستارشيب منذ المحاولة الأولى في أبريل / نيسان 2023، انطلقت المركبة في المرحلة العليا إلى الفضاء فوق معزز سبق إطلاقه- وهو أول دليل على إمكان إعادة استخدام المعزز. لكن سبيس إكس فقدت الاتصال بالمعزز السفلي الذي يبلغ طوله نحو 71 مترا في أثناء هبوطه قبل أن يسقط في البحر، بدلا من الهبوط المتحكم فيه الذي خططت له الشركة. في هذه الأثناء، واصلت المركبة ستارشيب رحلتها في الفضاءخارج المدار، لكنها بدأت بالدوران على نحو لا يمكن السيطرة عليه بعد قرابة 30 دقيقة من بدء المهمة. وجاء هذا الدوران المفاجئ بعد أن ألغت سبيس إكس خطة لنشر ثمانية أقمار اصطناعية من نوع ستارلينك في الفضاء، إذ لم تعمل آلية الصاروخ مثلما هو مُصمم لها. وقال دان هوت، المذيع في شركة سبيس إكس، في بث مباشر للشركة "الأمر غير جيد فيما يبدو مع العديد من أهدافنا المدارية اليوم". وكان من المقرر أن يقدم ماسك إفادة عن طموحاته في استكشاف الفضاء في خطاب من ستاربيس عقب الرحلة التجريبية، والذي وصف بأنه عرض تقديمي مباشر عن "الطريق إلى حياة متعددة الكواكب". ولم يلق الخطاب حتى الآن. وفي منشور على إكس، تحدث ماسك عن إيقاف تشغيل محرك ستارشيب المقرر في الفضاء، وهي خطوة تحققت في رحلات تجريبية سابقة العام الماضي. وقال إن تسربا في خزان الوقود الرئيسي لستارشيب أدى إلى فقدان السيطرة عليها. وقال "هناك الكثير من البيانات الجيدة التي يجب مراجعتها. سيكون إيقاع الإطلاق للرحلات الثلاث التالية أسرع، بمعدل رحلة واحدة تقريبا كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع". وقالت سبيس إكس إن نماذج ستارشيب التي حلقت هذا العام تحمل تحديثا كبيرا في التصميم عن النماذج الأولية السابقة، إذ يعمل آلاف الموظفين في الشركة على بناء صاروخ متعدد الأغراض قادر على وضع دفعات ضخمة من الأقمار الصناعية في الفضاء، ونقل البشر إلى القمر وفي النهاية نقل رواد الفضاء إلى المريخ. انتكاسات متكررة وتشير الانتكاسات الأخيرة إلى أن سبيس إكس تجد صعوبة للتغلب على مرحلة معقدة من تطوير مركبة ستارشيب التي تقدر بمليارات الدولارات. لكن ثقافة الشركة الهندسية مبنية على استراتيجية اختبار طيران تدفع المركبة الفضائية إلى نقطة الفشل، ثم تدخل التحسينات في محاولات تالية. شمل مسار ستارشيب المُخطط له أمس الثلاثاء مدارا شبه كامل حول الأرض لهبوط متحكم به في المحيط الهندي بهدف اختبار تصاميم جديدة لألواح الدرع الحرارية ولوحات معدلة لتوجيه عودتها المُشتعلة وهبوطها عبر الغلاف الجوي للأرض. لكن انهيارها المبكر، الذي ظهر ككرة نارية منطلقة شرقا فوق جنوب إفريقيا، يؤجل مرة أخرى أهداف ماسك في التطوير السريع لصاروخ من المتوقع أن يلعب دورا محوريًا في برنامج الفضاء الأمريكي. وتخطط ناسا لاستخدام الصاروخ لهبوط البشر على القمر في عام 2027، على الرغم من أن برنامج القمر هذا يواجه اضطرابات وسط نفوذ ماسك، الذي يركز على المريخ، على إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب. محاولات متجددة ومنحت الجهات التنظيمية الاتحادية سبيس إكس ترخيصا لأحدث محاولة تحليق للمركبة ستارشيب قبل أربعة أيام فقط، مما أنهى تحقيقا في حادث أدى إلى إيقاف ستارشيب لنحو شهرين. توقفت رحلتا الاختبار الأخيرتان في يناير كانون الثاني ومارس آذار بعد لحظات من انطلاقهما، إذ انفجرت المركبة إلى أجزاء في أثناء صعودها، مما أدى إلى تناثر الحطام فوق أجزاء من منطقة البحر الكاريبي وتعطيل عشرات الرحلات الجوية التجارية في المنطقة. ووسّعت إدارة الطيران الاتحادية مناطق خطر الحطام حول مسار الصعود لإطلاق اليوم الثلاثاء، وهو الرحلة التجريبية التاسعة الكاملة لمشروع ستارشيب. وقع الإخفاقان المتتاليان السابقان في مراحل مبكرة من رحلات الاختبار التي أنجزتها سبيس إكس بسهولة من قبل، مما تسبب في انتكاسة كبيرة لبرنامج سعى ماسك، رجل الأعمال الملياردير الذي أسس شركة الصواريخ عام 2002، إلى تسريعه هذا العام. وماسك أغنى رجل في العالم وداعم رئيسي لترامب، وهو متلهف لنجاح التجربة خاصة بعد تعهده في الأيام القليلة الماضية بإعادة تركيز اهتمامه على مشروعاته التجارية المتنوعة، بما في ذلك سبيس إكس، عقب انخراطه المضطرب في السياسة ومحاولاته تقليص البيروقراطية الحكومية. تحرير: خ.س

رائج

منذ 14 ساعات

• رائج

يوم الهمبرغر العالمي: كيف بدأت الفكرة وأين ظهرت؟

الهمبرغر هو عبارة عن شطيرة تتكون من قطعة واحدة أو أكثر من قطع اللحم المفروم المطبوخة وعادة ما تكون لحم البقر وتوضع داخل شرائح خبز وقد تكون الفطيرة مقلية أو مشوية أو مدخنة أو مشوية على اللهب. وغالبًا ما يتم تقديم الهامبرغر مع الجبن أو الخس أو الطماطم أو البصل أو المخللات أو الفلفل الحار والتوابل مثل الكاتشب، الخردل، المايونيز ، المرق ، أو "الصلصة الخاصة".غالبًا ما تكون نوعًا مختلفًا من صلصة ثاوزند آيلاند وكثيرا ما توضع على كعك بذور السمسم. ويُطلق على الهامبرغر المغطى بالجبن اسم تشيز برجر، وفي اليوم العالمي للهمبرغر الذي يحتفل به العالم في 28 من مايو كل عام سنقدم لك تاريخ الهمبرغر ومن أين بدأ. يمكن أيضًا تطبيق مصطلح "برجر" على فطيرة اللحم بمفردها خاصة في المملكة المتحدة حيث نادرًا ما يتم استخدام مصطلح "فطيرة" أو يمكن أن يشير المصطلح ببساطة إلى لحم البقر المفروم. ونظرًا لأن مصطلح الهمبرغر عادةً ما يشير إلى لحم البقر فمن أجل الوضوح يمكن أن يبدأ "برغر" بنوع اللحم أو بدائل اللحوم المستخدمة ، كما هو الحال في برجر اللحم البقري برجر الديك الرومي برجر البيسون أو برجر الخضار. يُباع الهامبرغر في مطاعم الوجبات السريعة وداينرز والمطاعم المتخصصة والراقية، هناك العديد من الاختلافات الدولية والإقليمية للهامبرغر. ظهر الهمبرغر لأول مرة في القرن التاسع عشر أو أوائل القرن العشرين، كان الهمبرغر الحديث نتاجًا لاحتياجات الطهي لمجتمع سريع التغير بسبب التصنيع وظهور الطبقة العاملة والطبقة الوسطى مع الطلب الناتج على إنتاج كميات كبيرة من الطعام وبأسعار معقولة يمكن استهلاكه خارج المنزل. وتشير أدلة كثيرة إلى أن الولايات المتحدة الأمريكية أو ألمانيا (مدينة هامبورغ) كانت الدولة الأولى التي تم فيها دمج شريحتين من الخبز وشريحة لحم البقر المفروم في "شطيرة هامبورجر" وبيعها. وهناك بعض الجدل حول أصل الهامبرغر لأن المكونين الأساسيين له الخبز ولحم البقر تم تحضيرهما واستهلاكهما بشكل منفصل لسنوات عديدة في بلدان مختلفة قبل الجمع بينهما. وبعد وقت قصير من إنشائه سرعان ما اشتمل الهمبرغر على جميع الزركشات المميزة الحالية بما في ذلك البصل والخس والمخللات المقطعة وسميت على اسم مدينة هامبورغ الألمانية. بعد الخلافات المختلفة في القرن العشرين بما في ذلك الجدل الغذائي في أواخر التسعينيات أصبح البرغر الآن معروفًا بسهولة بالولايات المتحدة وأسلوب معين من المأكولات وهو الوجبات السريعة. إلى جانب الدجاج المقلي وفطيرة التفاح أصبح الهامبرغر رمزًا للطهي في الولايات المتحدة وتدل شعبية الهمبرغر العالمية على العولمة الأكبر للطعام والتي تشمل أيضًا زيادة الشعبية العالمية للأطباق الوطنية الأخرى، بما في ذلك البيتزا الإيطالية والأرز المقلي الصيني والسوشي الياباني. وانتشر الهامبرغر من قارة إلى أخرى ربما لأنه يطابق العناصر المألوفة في ثقافات الطهي المختلفة وتم إنتاج ثقافة الطهي العالمية هذه جزئيًا من خلال مفهوم بيع الأطعمة المصنعة والذي تم إطلاقه لأول مرة في عشرينيات القرن الماضي من قبل سلسلة مطاعم White Castle وصاحب الرؤية Edgar Waldo "Billy" Ingram ثم صقلها ماكدونالدز في الأربعينيات. ويوفر هذا التوسع العالمي نقاطًا اقتصادية للمقارنة مثل مؤشر بيج ماك، حيث يمكن للمرء أن يقارن القوة الشرائية للبلدان المختلفة التي يُباع فيها بيج ماك همبرغر. كانت تُعرف شريحة لحم هامبورغ باسم "فريكاديل" في ألمانيا منذ (على الأقل) القرن السابع عشر وكان "همبرغر روندستوك" مشهورًا بالفعل في عام 1869 ويُعتقد أنه مقدمة للهامبرغر الحديث. وقبل اختراع الهامبرغر المتنازع عليه في الولايات المتحدة كانت الأطعمة المماثلة موجودة بالفعل في تقاليد الطهي في أوروبا. وكتاب الطبخ Apicius وهو عبارة عن مجموعة من الوصفات الرومانية القديمة التي قد يعود تاريخها إلى أوائل القرن الرابع ويعرض تفاصيل إعداد لحم البقر المسمى isicia omentata وقد تكون isicia omentata بمثابة فطيرة مخبوزة يتم فيها خلط اللحم البقري مع حبات الصنوبر والفلفل الأسود والأخضر والنبيذ الأبيض وقد تكون أول مقدمة للهمبرغر. من غير المعروف متى ظهرت أول وصفة مطعم لتارتار ستيك. على الرغم من عدم تقديم اسم واضح ، فقد قدم Jules Verne أول وصف لشرائح اللحم في عام 1875 في روايته Michael Strogoff. وهناك بعض أوجه التشابه بين رز ستيك والأطباق الألمانية Labskaus و Mett وظهرت أنواع أخرى من اللحوم النيئة المفرومة في القرن العشرين. وظهرت واحدة من أقدم الإشارات إلى سجق همبورغ في عام 1763 في فن الطبخ لهانا جلاس ويتكون Hamburgh Sausage من اللحم المفروم ومجموعة متنوعة من التوابل بما في ذلك جوزة الطيب والقرنفل والفلفل الأسود والثوم والملح ويقدم عادةً مع الخبز المحمص. كما يتم إعداد أطباق أخرى من اللحم المفروم مثل رغيف اللحم و pljeskavica الصربية والكفتة العربية وكرات اللحم. ولم يتم تسجيل كلمة شطيرة حتى القرن الثامن عشر. تدعي العديد من الثقافات اختراع الشطيرة ولكن تم تسميتها في حوالي عام 1765 تكريماً للأرستقراطي الإنجليزي جون مونتاجو إيرل ساندويتش الرابع الذي فضل تناول السندويشات حتى يتمكن من لعب الورق دون تلويث أصابعه. ومع ذلك لم يكن الأمر كذلك حتى عام 1840 عندما قامت إليزابيث ليزلي كوك بتضمين وصفة شطيرة في كتاب الطبخ الخاص بها والتي ظهرت في المطبخ المحلي للولايات المتحدة. ميناء همبورغ في تسعينيات القرن التاسع عشر، كان اللحم المفروم طعامًا شهيًا في مطبخ العصور الوسطى وعادةً ما كانت اللحوم الحمراء مقتصرة على الطبقات العليا. وتم إجراء القليل جدًا من الفرم بواسطة جزارين العصور الوسطى أو تم تسجيله في كتب الطبخ في ذلك الوقت ربما لأنه لم يكن جزءًا من عملية صنع النقانق التي تحفظ اللحوم. خلال النصف الأول من القرن التاسع عشر ، انطلق معظم المهاجرين الأوروبيين إلى العالم الجديد من هامبورغ وكانت مدينة نيويورك وجهتهم الأكثر شيوعًا. وتقدم المطاعم في نيويورك شرائح أمريكية على طراز هامبورغ أو حتى شرائح لحم البقر على طريقة هامبورجواز ولذلك تم إعداد الاستعدادات الأمريكية المبكرة للحوم البقر المفروم لتناسب أذواق المهاجرين الأوروبيين مما يستحضر ذكريات ميناء هامبورغ والعالم الذي تركوه وراءهم. في أواخر القرن التاسع عشر أصبحت شريحة لحم هامبورغ مشهورة في قوائم العديد من المطاعم في ميناء نيويورك. قد يتكون هذا من فطيرة مقلية من اللحم البقري المفروم والبيض والبصل والتوابل أو قد تكون مملحة قليلاً ومدخنة غالبًا وتقدم نيئة في طبق مع البصل وفتات الخبز. وأقدم وثيقة تشير إلى شريحة لحم هامبورغ هي قائمة مطعم Delmonico"s من عام 1873 والتي قدمت للعملاء طبقًا بقيمة 11 سنتًا من شرائح لحم هامبورغ تم تطويره بواسطة الشيف الأمريكي تشارلز رانهوفر (1836-1899). وكان هذا السعر مرتفعًا في ذلك الوقت ، أي ضعف سعر شرائح اللحم البقري البسيطة ويتضح هذا من الوصف التفصيلي له في بعض كتب الطبخ الأكثر شيوعًا في ذلك اليوم. وتُظهر المستندات أن أسلوب التحضير هذا قد استخدم بحلول عام 1887 في بعض مطاعم الولايات المتحدة وكان يستخدم أيضًا لإطعام المرضى في المستشفيات، تم تقديم شريحة لحم همبورغ نيئة أو مطبوخة قليلاً مع بيضة نيئة. وتضم قوائم العديد من المطاعم الأمريكية خلال القرن التاسع عشر شريحة لحم بقري هامبورغ كانت تُباع غالبًا على الإفطار. أحد أنواع شرائح لحم هامبورغ هو شريحة لحم سالزبوري والتي يتم تقديمها عادةً مع مرق اللحم المشابه للصلصة البنية. واخترعها الدكتور جيمس سالزبوري (1823-1905) ، مصطلح سالزبوري ستيك وقد استخدم في الولايات المتحدة منذ عام 1897 وفي الوقت الحاضر في مدينة همبورغ وكذلك في أجزاء من شمال ألمانيا. ويُطلق على هذا النوع من الأطباق اسم Frikadelle أو Frikandelle أو Bulette وهو مشابه لكرات اللحم. تم استبدال مصطلح شريحة لحم الهمبرغر بحلول عام 1930 والذي بدوره تم استبداله إلى حد ما بالمصطلح الأبسط برجر. ويستخدم المصطلح الأخير الآن بشكل شائع كلاحقة لإنشاء كلمات جديدة لمختلف أنواع الهمبرغر بما في ذلك تشيز برجر والموسبرغر. وهناك أطعمة أخرى بأسماء مشتقة من مدن ألمانية مختصرة بطرق مختلفة في اللغة الإنجليزية الأمريكية. مثال على ذلك هو فرانكفورتر ، وغالبًا ما يتم اختصاره على أنه صريح. الأطعمة غير المرغوب فيها هي أطعمة ومشروبات ذات قيمة غذائية منخفضة (مثل الفيتامينات والمعادن والألياف) ومرتفعة في الكيلوجول والدهون والسكريات أو الملح. ومن ناحية أخرى فإن الوجبات السريعة هي نوع من الطعام تحصل عليه من مطعم مصمم ليتم توصيله إليك بأسرع طريقة ممكنة. ويمكن أن تكون بعض الأطعمة السريعة صحية ولكن عادةً ما تكون معظم الأطعمة السريعة وجبات سريعة على سبيل المثال ، تعتبر السلطة والسوشي والسندويشات من الأشكال الصحية للوجبات السريعة. ومع ذلك فإن معظم مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز أو كنتاكي فرايد تشيكن تقدم الوجبات السريعة غير الصحية على سبيل المثال: في أستراليا يأتي 35٪ من متوسط ​​استهلاك الطاقة اليومي للبالغين و 41٪ من مدخول الطاقة اليومي للأطفال من الوجبات السريعة. وفي حين أن ليلة الوجبات السريعة العرضية لن تؤذي كثيرًا فقد ثبت أن تناول الأطعمة السريعة بانتظام يؤدي إلى: زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة. وأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري من النوع 2 ومرض الكبد الدهني غير الكحولي وبعض أنواع السرطان كلها أسباب بسبب الإفراط في تناول الوجبات السريعة علاوة على ذلك يمكن أن يكون للمحتوى المحدد للعديد من الأطعمة السريعة آثار جانبية سلبية على جسمك: يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إلى زيادة الصداع والصداع النصفي يمكن أن تؤدي الأطعمة غير الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات إلى تفشي حب الشباب قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة إلى زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب يمكن أن تؤدي الكربوهيدرات والسكر في الأطعمة السريعة إلى تسوس الأسنان تمتلئ الأطعمة المقلية بالدهون المتحولة التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار الوجبات السريعة مليئة بالكربوهيدرات الفارغة ، مما قد يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين يمكن أن تؤدي زيادة مستويات الصوديوم إلى احتفاظ الجسم بالماء الزائد ، مما يؤدي إلى الانتفاخ لتجنب المخاطر الصحية السلبية على نظامك الغذائي يجب أن يكون نظامك الغذائي متنوعًا ومتنوعًا، يمكن للتغييرات الصغيرة في نظامك الغذائي أن تحدث فرقًا كبيرًا في صحتك، إنه أسهل مما تعتقد وخاصة إذا اتبعت ستة أهداف على الأقل من الأهداف الثمانية الموضحة أدناه. اصنع نصف طبقك من الفواكه والخضروات: كلما كان الطبق غنيًا بالألوان زادت احتمالية حصولك على الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها جسمك لذا تأكد من اختيار مجموعة متنوعة من الخضروات الحمراء والبرتقالية والخضراء (مثل الطماطم ، البطاطا الحلوة والبروكلي). واصنع نصف الحبوب التي تتناولها من الحبوب الكاملة: سيساعدك تناول أطعمة الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل على تجنب الحبوب المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات الفارغة. وابحث عن القمح الكامل أو الأرز البني أو البرغل أو الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف أو الكينوا أو الأرز البري. والتحول إلى الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم (1٪): يحتوي الحليب الخالي من الدسم وقليل الدسم على نفس كمية الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى مثل الحليب كامل الدسم ، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون مشبعة أقل واختر مجموعة متنوعة من الأطعمة الخالية من البروتين: اللحوم الخالية من الدهون (اللحوم ذات المحتوى الدهني المنخفض) أفضل بكثير من اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون. اختر قطع لحم البقر ، وصدر الديك الرومي من صدور الدجاج. وقارن الصوديوم في الأطعمة: استخدم الحقائق الغذائية المدرجة في الملصقات الموجودة على عبوات الطعام لاختيار الأطعمة التي تحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم. واختر الأطعمة المعلبة ذات الملصقات التي تشير إلى انخفاض الصوديوم أو عدم إضافة الملح. واشرب الماء بدلاً من المشروبات السكرية: بشرب الماء أو غير المحلى يمكنك خفض السعرات الحرارية بشكل كبير. تحتوي المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية المضافة ، لذا تأكد من تجنبها. إذا كنت تبحث عن نكهة إضافية ، فحاول إضافة شريحة من الليمون أو الحامض أو البطيخ إلى كوب الماء. وتناول بعض المأكولات البحرية: المأكولات البحرية مثل الأسماك والمحار غنية بالبروتين والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية (الدهون الصحية). حاول تناول ما لا يقل عن ثمانية أونصات من المأكولات البحرية أسبوعيًا إذا كنت بالغًا. وقلل من الدهون الصلبة: المصادر الرئيسية للدهون الصلبة هي الكعك والبسكويت والآيس كريم واللحوم المصنعة. حاول تجنب ذلك لتقليل تناول الدهون الصلبة. باتباع الأهداف المذكورة أعلاه سوف تساعد جسمك في الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها ، مع تقليل المحتوى غير الصحي. إذا قمت بدمج نظام غذائي صحي مع ممارسة الرياضة البدنية بانتظام ، فستبدأ صحتك الجسدية والعقلية بالتحسن بشكل كبير

سائح

منذ 20 ساعات

• سائح

مؤشر المدن العالمية 2025: تعرف على المدينة المتصدرة للتصنيف

أصدر مركز "أكسفورد إيكونوميكس" مؤخرًا تقريره السنوي لمؤشر المدن العالمية لعام 2025، والذي يُعد من أبرز التصنيفات التي تقيس الأداء الشامل للمدن الكبرى حول العالم، مستندًا إلى مجموعة من المعايير تشمل القوة الاقتصادية، وجودة الحياة، والبنية التحتية، والربط العالمي، والتأثير الثقافي. وللعام الثاني على التوالي، وحافظت المدينتان الرئيستان نيويورك ولندن على صدارتهما، بينما واصلت باريس تمركزها ضمن الثلاثة الأوائل، ما يعكس توازنًا فريدًا بين الاقتصاد، الجاذبية السياحية، والقوة الجيوسياسية. جاءت نيويورك في المرتبة الأولى، بفضل اقتصادها القوي، وكونها مركزًا ماليًا عالميًا يحتضن بورصة نيويورك و"وول ستريت"، إضافة إلى احتضانها لمقرات كبرى الشركات العالمية. كما تلعب المدينة دورًا محوريًا في الثقافة والفنون والتعليم العالي، مما يجعلها نقطة جذب للمواهب من مختلف أنحاء العالم. ويُحسب لها أيضًا قوتها في الابتكار والتكنولوجيا، خصوصًا في مجالات مثل الذكاء الاصطناعي والخدمات المالية. هذا وتأتي لندن، التي احتفظت أيضًا بمركزها لعام 2024 في المركز الثاني، حيث قد حصلت على 98.5 نقطة، ولم تحقق عاصمة المملكة المتحدة نقاط ضعف مماثلة لمدينة نيويورك، لكنها كذلك قد تفوقت بفضل عدد الجامعات المُتاحة وانخفاض كثافة انبعاثاتها، بالإضافة لحجم ناتجها المحلي الإجمالي. وفيما يخص باريس فهي قد حصلت على 94.4 نقطة. كان رأس المال البشري وجودة الحياة من أهم العوامل التي ميزت المدينة، وقد ساهم تعدد مواقعها الترفيهية والثقافية في تعزيز مكانتها. وتمتاز العاصمة الفرنسية بقطاع سياحي مزدهر، وقطاع صناعي متطور، مع دور متنامٍ في التكنولوجيا والاستدامة. كما ساهم الاستعداد للأحداث الكبرى، مثل دورة الألعاب الأولمبية، في تعزيز بنيتها التحتية وجاذبيتها الدولية. وقد استكملت المراكز الخمسة الأولى مدينتان أمريكيتان أخريان سان خوسيه وسياتل لكن 8 مراكز أمريكية رئيسية تأهلت إلى قائمة الـ20 الأوائل. ويعكس تصنيف مؤشر المدن العالمية 2025 واقع التنافس الشديد بين المدن الكبرى في سعيها نحو التميز والتأثير العالمي. ومع استمرار التغيرات الاقتصادية والتكنولوجية، يبدو أن المدن الثلاث الكبرى - نيويورك، لندن، وباريس - لا تزال قادرة على التكيف والابتكار، مما يضمن لها البقاء في طليعة التصنيفات العالمية. ويُنتظر أن يشهد العام المقبل دخول مدن جديدة إلى دائرة المنافسة، خاصة في آسيا والشرق الأوسط، مع تصاعد دور المدن الذكية والاقتصادات الناشئة. هذه هي أفضل مدن العالم، وفقًا لمؤشر المدن العالمية 2025: