دراسة أمريكية: بذور الشيا قد تسهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول
واشنطن - قنا :
أظهرت دراسة أجرتها جامعة روتجرز الأمريكية، أن بذور الشيا قد تسهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، ما يعزز من الأدلة العلمية المتزايدة بشأن فوائدها الصحية المحتملة.
وقالت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بالجامعة، إن بذور الشيا غنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والمركبات الفينولية، مشيرة إلى أنها مصدر غذائي كثيف بالعناصر المفيدة.
وأشارت الدراسة إلى أن التباين في نتائج الدراسات السابقة يعود إلى اختلاف الفئات المشاركة والكميات المستخدمة من الشيا ومدة الاستخدام، في حين رجحت أن عددا من الخصائص المرتبطة ببذور الشيا قد يسهم في دعم صحة القلب.
وبينت أن من بين هذه الخصائص غناها بالألياف، التي قد تقلل من امتصاص الكوليسترول عبر الجهاز الهضمي، إلى جانب احتوائها على أحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة، التي ترفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتمنع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر تراكم اللويحات في الشرايين.
وأوضحت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من "كليفلاند كلينك"، أن إدخال بذور الشيا ضمن نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني والنوم الجيد هو أفضل طريقة للاستفادة من فوائدها، مشيرة إلى إمكانية تناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة يومياً، سواء بإضافتها إلى أطباق متنوعة مثل العصائر، وصلصات السلطات، أو وصفات أخرى.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
جريدة الوطن
منذ 2 أيام
- جريدة الوطن
الزبدة لا تؤذي القلب
كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين من جامعة بوسطن الأميركية، أن التحذيرات الطبية التي سادت لعقود، من أن الدهون المشبعة مثل الزبدة تؤثر على صحة القلب وتزيد من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لم تكن دقيقة. وشملت الدراسة، التي نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، نحو 2500 رجل وامرأة فوق سن الـ30، وتمت متابعتهم على مدى سنوات، وتمَّ رصد أنماطهم الغذائية وحالات الإصابة بالسكري وأمراض القلب، في محاولة لفهم العلاقة بين استهلاك الزبدة أو السمن النباتي وصحة القلب. وأظهرت نتائج الدراسة، أن تناول ما لا يقل عن 5 غرامات من الزبدة يوميا، أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريبا، يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 31 بالمائة، كما تبين أن الزبدة ترفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وتسهم في خفض الدهون الضارة المعروفة بتسببها في انسداد الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وتتعارض هذه النتائج مع توصيات غذائية سادت لعقود، استندت إلى أبحاث سابقة ربطت الدهون المشبعة بأمراض القلب، إذ بدأت هذه التحذيرات منذ ستينيات القرن الماضي، حين لاحظ الباحثون علاقة بين الأنماط الغذائية الغربية وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب، مما أدى إلى الدعوة لتقليل استهلاك الدهون الحيوانية.
الراية
منذ 2 أيام
- الراية
'اليونيسف' تحذر من انتشار واسع لسوء التغذية بين أطفال السودان
"اليونيسف" تحذر من انتشار واسع لسوء التغذية بين أطفال السودان جنيف - قنا : حذر شيلدون يت ممثل منظمة الأمم المتحدة للطفولة "اليونيسف" في السودان، من انتشار واسع لسوء التغذية بين أطفال البلاد، جراء استمرار الحرب منذ أبريل 2023. وقال يت ، خلال مؤتمر صحفي عقده بمقر الأمم المتحدة في جنيف اليوم: "خلال الأسبوع الماضي، سافرت من بورتسودان إلى ولايتي الجزيرة والخرطوم، وشهدت الأثر الذي خلفته هذه الأزمة على الأطفال والأسر، وهي أكبر أزمة إنسانية في العالم". وأضاف: "خلال الزيارة، رأيت منازل ومباني مدمرة. رأيت مستودعنا في الخرطوم منهوبا ومدمرا. رأيت إمداداتنا الإنسانية في ذلك المستودع وقد أُتلِفت بالكامل، رأيت مجتمعات نزحت قسرا، وأطفالا أُجبروا على الفرار وهم يعيشون في أحياء مكتظة، كما زرت منطقة جبل أولياء، وهي واحدة من محليتين في ولاية الخرطوم تُصنَّفان بأنهما في خطر المجاعة الشديد". وأوضح يت، أن محليتا جبل أولياء والخرطوم تشكلان 37 بالمئة من عبء سوء التغذية في الولاية، مردفا بالقول: "رأيت بأم عيني كيف أن الأطفال لديهم فرص محدودة - لكن متزايدة - للحصول على مياه آمنة وغذاء ورعاية صحية وتعليم". وأكد أن سوء التغذية منتشر على نطاق واسع، وكثير من الأطفال "نحفوا حتى أصبحت عظامهم بارزة"، مشددا على أن الأطفال يموتون بسبب الجوع والمرض والعنف المباشر ويُحرَمون من الخدمات الأساسية التي يمكن أن تنقذ حياتهم، مضيفا: "إنها كارثة وشيكة، فنحن على حافة ضرر لا يمكن إصلاحه لجيل كامل من الأطفال". ودعا مسؤول المنظمة الأممية إلى بذل جهود دبلوماسية مستمرة من أجل تحقيق السلام في السودان، مؤكدا أن على المجتمع الدولي أن يفعل كل ما بوسعه لدعم الأطفال في البلاد. وأوضح أن التخفيضات الأخيرة في التمويل أجبرت العديد من شركاء "اليونيسف" في الخرطوم وأنحاء أخرى من السودان إلى تقليص أنشطتهم. وكانت وزارة الصحة السودانية، أعلنت في وقت سابق اليوم، تسجيل ألفين و345 إصابة جديدة بالكوليرا بينها 21 حالة وفاة، ليرتفع عدد الإصابات إلى 96 ألفا و681 منذ أغسطس 2024. وتتزامن الكوارث الصحية بالبلاد هذه الأيام مع المعاناة جراء استمرار حرب متواصلة منذ منتصف أبريل 2023 بين الجيش و"قوات الدعم السريع" خلفت أكثر من 20 ألف قتيل ونحو 15 مليون نازح ولاجئ، وفق الأمم المتحدة والسلطات المحلية، بينما قدر بحث لجامعات أمريكية عدد القتلى بنحو 130 ألفا.
الراية
منذ 3 أيام
- الراية
تحذيرات من ظهور أمراض خطيرة في غزة
تحذيرات من ظهور أمراض خطيرة في غزة غزة - قنا: حذَّرَتْ مصادر طبيّة في قطاع غزة من تصاعدٍ خطيرٍ في ظهور أمراض خطيرة بعد انتشار حالات "الشلل الرخو الحاد" ومتلازمة "غيلان باريه" بين الأطفال، نتيجة لالتهابات غير نمطية وتفاقم وضع سوء التغذية الحاد. وأوضحت المصادر ذاتها أنه تمَّ تسجيل ثلاث حالات وفاة بمتلازمة "غيلان باريه"، مشيرة إلى أن الفحوصات الطبية كشفت عن وجود فيروسات معوية غير شلل الأطفال، ما يؤكد وجود بيئة خصبة لانتشار الأمراض المُعدية بشكل خارج عن السيطرة. وذكرت في سياق متصل أن حالتي وفاة سجلتا لطفلين لم يتجاوز عمرهما 15 عامًا، بعد فشل محاولات إنقاذهما بسبب عدم توفر العلاج اللازم بفعل الحصار. وحذرت المصادر الطبيّة نفسها من أن "هذه ليست مجرد حالات وفاة.. بل هي إنذار بكارثة حقيقية مُعدية محتملة". ويشهد قطاع غزة كارثة إنسانية غير مسبوقة نتيجة العدوان الإسرائيلي المستمر منذ 7 أكتوبر 2023، وقد ازدادت الأوضاع سوءًا مع إغلاق الاحتلال جميع المعابر ومنع دخول المساعدات الإنسانيّة، ما أدّى إلى تدهور خطير في الأوضاع المعيشيّة، بلغ حد المجاعة وانتشار الأمراض بشكل واسع.
