«لا تُخبري فاطمة»!
ويستخدم على نطاق واسع في الدورات التدريبية الإدارية. وهناك ركام من أبحاث القيادة، تؤكد أن القائد الذي يشعر بالآخرين، ويرق قلبه لهم، يُوهب حب الناس، والتفافهم حولهم، وفزعهم له عند الحاجة.
حيث تبين أن 7 في المئة من الرسالة التي تؤثر فينا تُنقل عبر الكلمات، في حين أن 38 في المئة يؤثر فينا عبر نبرة الصوت، ونحو 55 في المئة عبر لغة الجسد. وهو ما يعني أن المشاعر تتأثر بطرق شتى، في مقدمها إيماءات الجسد، ونبرة الصوت، وبشكل أكبر بكثير من الكلمات نفسها.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الإمارات اليوم
منذ 2 ساعات
- الإمارات اليوم
اللوز المنقوع.. 5 فوائد صحية
يُحضّر اللوز المنقوع بغمر اللوز النيء في الماء لعدة ساعات، أو طوال الليل، وهذه العملية تجعله أكثر ليونة، وأسهل هضماً. واللوز غني بالدهون الصحية، والبروتين النباتي، والألياف، ومضادات الأكسدة، ويدعم صحة القلب، وضبط سكر الدم، والتحكم في الوزن، وصحة الجهاز الهضمي، وفقاً لموقع «هيلث». ما فائدة نقع اللوز؟ تشير العديد من التقارير إلى أن نقع اللوز أو «تنشيطه» يزيد من التوافر الحيوي لعناصره الغذائية عن طريق إزالة مركب نباتي يُسمى الفايتات. ومع ذلك، تشير الأبحاث السريرية الحالية إلى خلاف ذلك. ويُطلق على حمض الفيتيك، أو الفايتات، غالباً اسم «مضاد التغذية»، لأنه يرتبط ببعض العناصر الغذائية، ويمنع امتصاصها في الجسم. رغم احتواء اللوز على كمية كبيرة من الفايتات، فإن الدراسات الحالية تُظهر أن النقع لا يقلل تركيزات هذه المواد بشكل ملحوظ. ومع ذلك، قد تكون هناك فوائد أخرى لنقع اللوز قبل تناوله: 1. يُعزز الهضم يحتوي اللوز على كمية قليلة جداً من الماء. عند نقعه، يمتص الماء، ويصبح قوامه طرياً. قد يتحمّل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي عند تناول المكسرات النيئة قوامها الطري بسهولة أكبر. 2. يُحسّن النكهة يُحسّن نقع اللوز طراوته، مما يُسهّل مضغه، ويُحسّن نكهته. عندما يتفتت الطعام إلى قطع أصغر أثناء عملية المضغ يُطلق نكهةً أقوى لمستقبلات اللعاب في الفم. 3. يُساهم في تنظيم مستويات الكولسترول سواءً أكان اللوز نيئاً أم محمصاً أم منقوعاً، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تُساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، وتُحسّن مستويات الكولسترول، وصحة القلب. في حين أن العديد من العوامل تؤثر على مستويات الكولسترول، ويعتقد الباحثون أن الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف وفيتامين (هـ) الموجودة في اللوز يُمكن أن تُساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. إذا ساعدك نقع اللوز على تناول المزيد منه، فقد يُفيد قلبك. 4. يُساعد في إنقاص الوزن قد يُساعد تضمين اللوز المنقوع في نظام غذائي مُغذٍّ ومتوازن في إنقاص الوزن. وقد وجدت الأبحاث أن تناول اللوز يُقلل من كتلة الجسم أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. الأبحاث المُخصصة للوز المنقوع وتأثيره على تنظيم الوزن محدودة. ومع ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن تناول 10 غرامات من اللوز المنقوع قبل الإفطار لمدة 12 أسبوعاً على الأقل يمكن أن يدعم فقدان الوزن. 5. قد يُحسّن ضبط سكر الدم لطالما حظي اللوز بالثناء لدوره المزعوم في ضبط مستوى السكر في الدم. فهو غذاء ذو مؤشر غلايسيمي منخفض، وغني بالألياف، والبروتين النباتي. كما أنه مصدر ممتاز للمغنيسيوم الذي يرتبط بتحسين استقلاب الغلوكوز. رغم محدودية الأبحاث حول اللوز المنقوع، فقد وجدت إحدى الدراسات أن تناوله يُحسّن جوانب عديدة من كيفية استخدام الجسم للغلوكوز. هل النقع ضروري؟ ليس من الضروري نقع اللوز قبل تناوله. فاللوز النيئ يُقدّم نفس الفوائد الغذائية للوز المنقوع. تشير الأبحاث أيضاً إلى أن «مضادات التغذية» -مثل الفايتات- لا يُحتمل أن تُؤذي الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً. إذا كنت تُعاني من حساسية الأسنان، فقد تجد أن اللوز المنقوع أسهل في المضغ، وقد يتحمّل الأشخاص ذوو الجهاز الهضمي الحساس اللوز المنقوع بشكل أفضل من اللوز النيئ.
سكاي نيوز عربية
منذ 12 ساعات
- سكاي نيوز عربية
"المرض الغامض في المنيا".. النيابة تكشف سببا غير متوقع
وذكرت النيابة في بيان لها، السبت، نشرته عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" أنه تبين وفاة 6 أطفال أشقاء تباعا عقب نقلهم إلى المستشفى، بعد ظهور أعراض مرضية متشابهة عليهم، تمثلت في القيء والحمى والتشنجات واضطراب مستوى الوعي، وهو ما أثار شبهة وجود سبب غير طبيعي للوفاة. وأضافت أن والد الأطفال توفي لاحقا بعدما ظهرت عليه الأعراض ذاتها، موضحة أنها استمعت إلى شهادات عدد من ذوي الأطفال وأقاربهم، وأجرت معاينة لمحل إقامة الأسرة، وقررت ندب مصلحة الطب الشرعي لتشريح جثامين المتوفين، وسحب العينات الحشوية والدموية اللازمة، تمهيدا لتحليلها بالمعامل المركزية والفنية المختصة، لبيان مدى احتوائها على أية مواد سامة. وأكدت النيابة أن تقارير مصلحة الطب الشرعي كشفت عن احتواء العينات المأخوذة من الأطفال على مادة من المبيدات الحشرية ، مبينة أنها أمرت إدارة البحث الجنائي بسرعة إجراء التحريات حول الواقعة. ما مدى خطورة هذه المادة؟ قال مؤسس المركز القومي للسموم محمود عمرو، في تصريح لموقع "سكاي نيوز عربية" إن العينات التي تم أخذها من الأطفال المتوفين تحتوي على تركيزات عالية من مادة "كلورفينابير" السامة والتي تكون في بعض أنواع المبيدات الحشرية. وأضاف أن جميع أنواع المبيدات الحشرية سامة، وتوجد نسبة منها قاتلة، وأن مادة "كلورفينابير" من المواد المميتة، لافتا إلى أن واقعة وفاة الأطفال الستة ووالدهم من المرجح أن تكون ناتجة عن إهمال في تخزين واستعمال المبيدات الحشرية، مشددا على أن العشوائية في التعامل مع المبيدات تعرض حياة الكثير من الأشخاص للخطر. في السياق نفسه، قال أستاذ السموم بكلية الطب جامعة المنيا محمد إسماعيل، إن مادة "كلورفينابير" ليس لها تحليل معين يكشفها، وليس لها ترياق متخصص على مستوى العالم، مبينا أن الحالات المسجلة بالإصابة بها لا تتعدى أصابع اليد الواحدة، وأن هذه المادة لا تتأثر بالغليان، ولو وضعت في طعام تحتفظ بسميتها. وبدأت الواقعة يوم الجمعة 11 يوليو الجاري بوفاة أول طفل بقرية دلجا بمحافظة المنيا، وفي اليوم نفسه توفي طفلان آخران، وفي اليوم التالي توفي الطفل الرابع داخل العناية المركزة بالمستشفى، وفي يوم الأربعاء 16 يوليو توفيت الطفلة الخامسة، وبعد مرور 10 أيام توفيت الطفلة السادسة، ثم لحق بهم والدهم أمس السبت. وفي بداية الواقعة نفت وزارة الصحة في بيان لها أن تكون الوفاة سببها إصابة الأطفال بمرض الالتهاب السحائي، مؤكدة أن الأمر مجرد إشاعة لا أساس لها من الصحة، ثم أصدرت الوزارة بيانا آخر الأسبوع الماضي، أكدت فيه أنها تتابع الواقعة. وبعد إجراء تحقيقات ميدانية ومعملية دقيقة، تبين عدم وجود أية زيادة في معدلات الإصابة بالأمراض المعدية.
صحيفة الخليج
منذ 14 ساعات
- صحيفة الخليج
هدر الطعام
الأمن الغذائي من المشاريع المهمة، التي تركز عليها الدول، وبرامج ومشاريع عدة تطلق للوصول إلى الهدف. في المقابل هدر الطعام من فئات مختلفة في المجتمع، يؤثر بشكل كبير، فكل شخص مسؤول عن تحقيق الأمن الغذائي. وهدر الطعام يؤثر في الأمن الغذائي، حيث تُقدر منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) نسبة فقد الغذاء بنحو ثلث الإنتاج العالمي الحالي من الأغذية سنوياً، وأكد الخبراء أن هناك فرصة للقضاء على الجوع في العالم، في حال الحفاظ على الأغذية من الهدر والفقد، ما يعد خطوة قد تمثل نقلة نوعية للعالم. وثمة ظاهرة تتكرر، حيث يندفع أفراد الأسر إلى مراكز التسوّق والجمعيات، ويملأون عربات التسوّق بكل ما يمكن أن يقع عليه النظر من المواد الغذائية.. بحسب الإمكانات المتوافرة.. ويعودون إلى المنازل، بأكياس ممتلئة ثمّ يضعونها في «البراد».. يعدّون جزءاً منها ليومهم، وقد لا يتناولون نصفها.. ثم توضع المتبقية في البراد أيضاً.. وهذه الأصناف معرّضة للتلف لأن الطعام المطهو، ليس كله قابلاً للتخزين لأيام عدّة، والمواد الأخرى من الخضروات والفواكه واللحوم، قد لا تحتمل التخزين أيضاً لمدة طويلة، فإمّا أن تفقد جزءاً من عناصرها الغذائية، وإما أن تفقدها كلّها.. وطريقها سلال المهملات. وهناك ظاهرة كثرت على مواقع التواصل، حيث تصوّر بعض الأسر، تجهيز الأطباق الفاخرة، للتفاخر أمام المجتمع والأصدقاء. الاستهلاك المفرط في إعداد الأصناف هدر للطعام، ، فكمية الهدر سنوياً تقدر بملايين الأطنان، التي قد تنقذ شعوباً من الموت بسبب الجوع. والسلوك الصائب، بتدوين الأطعمة التي يحتاج إليها المنزل، شهرياً، أو أسبوعياً، مع الحرص على عدم شراء الخضروات والفاكهة، إلا للاستهلاك اليومي، لسرعة فسادها. ولا بدّ من تحديد قائمة الطعام وفقاً لأولوية المنزل، وعدد أفراد الأسرة. فالحياة ليست أكلاً وشرباً فقط، بل هناك ضرورات صحية كثيرة، منها ممارسة الرياضة، والذهاب إلى أماكن كثيرة مكيّفة في هذا الفصل القائظ، والتمتع بالاطلاع على كثير من المستجدات والفعاليات الفنية والثقافية التي تنظّمها كثير من الدوائر والمؤسسات، فيعود الجميع، وخاصة الأطفال، مبتهجين نشطاء، لأن من الضرورة الحرص على السلامة والصحة. الإسراف عادة، وبإمكاننا تغيير تلك العادات بالوعي وإدراك حجم الضرر الناتج عن هدر الطعام، ومن الضروري إدراك كل أسرة أن لها دوراً كبيراً في الحفاظ على الأمن الغذائي. الدولة طرحت مبادرات للاستثمار الأمثل في الطعام المهدر، وثمة مبادرات مجتمعية من الأفراد تركز على الهدف نفسه، مثل برامج «حفظ النعمة»، و«بنك الطعام»، وغيرها، لها أدوار عظيمة في تقديم تلك الأطعمة للمحتاجين، فالمحافظة على النعم، من ضرورات الحياة، والهدر والإسراف مرفوضان بكل المعايير.
